收藏本站
《中国农业大学》 2002年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

高压静电场及多胺处理对果实采后生理的影响

丹阳  
【摘要】: 本文的目的是通过研究水果在高压静电场以及外源多胺处理后一些生理指标的变化,探询高压静电场及多胺对果实采后生理的影响,同时从微生物学角度,对其作用做一定的探索。 为研究电场作用规律,着手制作并建立了一套恒温恒湿的高压静电实验装置,并利用该装置,首次用可靠的实验证明了高压静电场能够产生臭氧,并以常见的果蔬腐败菌毛霉为实验对象,研究了电场对毛霉的作用,发现电场能够抑制毛霉的生长,但是效率较低。 以北京14号桃及冬枣为实验对象,从采后生理的角度,分析了高压静电场及外源多胺处理对果实生理指标的影响。发现高压电场能够改变水果的采后生理,最显著的是使冷藏条件下的冬枣呼吸越变推迟了70天,在保鲜方面具有重要意义。同时着重研究了精胺利亚精胺的作用,发现采后施加精胺、亚精胺对果实的采后生理有有益的影响,一系列的生理指标因外源精胺、亚精胺的施用而改变,果蔬品质得到了较好的保持。 对所测定的生理指标进行分析并结合前人的研究,总结了高压静电场对果实采后生理的作用规律,为电场保鲜的应用提供了理论依据利有益的参数。
【学位授予单位】:中国农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2002
【分类号】:TS255

手机知网App
【引证文献】
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 王颉;高压静电场处理对几种果品蔬菜采后品质的影响及机理探讨[D];中国农业大学;2003年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 潘东明,邱栋梁,林义章,施木田,谢厚钗;贮藏温度对橄榄果实多胺与保护酶活性的影响[J];福建农业大学学报;1999年03期
2 任小林,李嘉瑞,常经武;枣果实的呼吸和乙烯代谢[J];果树科学;1994年02期
3 张雪娇;果蔬保鲜贮藏技术现状与对策[J];河南科技;1994年11期
4 赵国群,张桂,李俊英;冬枣的呼吸特性研究[J];落叶果树;2000年05期
5 王贵禧,宗亦臣,梁丽松,汪沂,蒙盛华,唐景云;桃综合贮藏保鲜技术研究 Ⅰ.采收成熟度及采前处理对贮藏效果的影响[J];林业科学研究;1998年01期
6 赵朝辉,李里特;“绿化9号”水蜜桃的冰温贮藏[J];中国农业大学学报;1999年02期
7 李里特,赵朝辉,方胜;高压静电场下黄瓜和豇豆的保鲜试验研究[J];中国农业大学学报;1999年02期
8 张有林,陈锦屏,刘广文,苏东华;鲜枣贮期脱落酸与品质变化关系的研究[J];农业工程学报;2000年05期
9 季作梁,洪汉君,张昭其,李雪萍;多胺与芒果贮藏冷害的研究[J];热带作物学报;1998年03期
10 赵福庚;多胺与花生离体叶片衰老的关系[J];山东农业大学学报;1999年04期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 侯福林,金兰芝,柳建军,肖方恩;高压静电场对春萝卜种子活力的影响[J];山东农业科学;1995年05期
2 纪滨,乔振先;高新技术在保鲜贮藏领域中的运用[J];安徽农业科学;2003年02期
3 贾小丽;张平;马涛;王莉;阎瑞香;;冬枣在贮藏过程中的问题及主要贮藏保鲜方法[J];安徽农业科学;2006年01期
4 刘玉冬;;国内外冬枣贮藏方式和发展构想[J];安徽农业科学;2007年30期
5 武模戈;袁刘正;;多胺与植物抗逆性关系研究进展[J];安徽农业科学;2008年09期
6 李青芝;王红星;;多胺与采后果蔬贮藏时冷害的关系研究[J];安徽农业科学;2008年25期
7 李青芝;常云霞;;采后果蔬贮藏过程中多胺与乙烯的关系[J];安徽农业科学;2008年27期
8 牛锐敏;陈雀民;于蓉;岳海英;张玮;;臭氧处理对红富士苹果生理变化及贮藏品质的影响[J];安徽农业科学;2009年08期
9 王恩文;陈姝凝;;静电处理下新型种衣剂对玉米种子萌发的影响[J];安徽农业科学;2010年21期
10 黄钻华;杨建昌;;超级稻弱势粒灌浆机理及其调控技术研究[J];安徽农业科学;2010年33期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 汪天;孟艳琼;谷凤;傅玉兰;;多胺代谢及其与农产品贮藏保鲜关系的研究[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
2 殷涌光;王宏武;;蒜苔漂烫保鲜的试验研究[A];农业机械化与全面建设小康社会——中国农业机械学会成立40周年庆典暨2003年学术年会论文集[C];2003年
3 于振文;田奇卓;潘庆民;岳寿松;姜东;王东;;黄淮麦区冬小麦超高产栽培的理论与实践[A];2004’中国作物学会学术年会文集[C];2004年
4 付婷婷;秦文;李正国;彭春华;;枇杷冷害生理及防治措施的研究进展[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第三卷)[C];2010年
5 邱栋梁;潘东明;;橄榄采后生理及贮藏保鲜技术研究进展[A];中国园艺学会第五届青年学术讨论会论文集[C];2002年
6 王敏;赵鑫;张连斌;;采后不同物理、化学处理对枣果Vc保存率的影响[A];第三届全国干果生产与科研进展学术研讨会论文集[C];2003年
7 王美军;石雪晖;蔡桂华;;桃贮藏保鲜研究进展[A];园艺学文集——湖南省园艺学会第八次会员代表大会暨学术年会论文集[C];2005年
8 张志;宋仁平;贾晓梅;温陟良;;鲜枣的贮藏保鲜研究概述[A];第四届全国干果生产、科研进展研讨会论文集[C];2005年
9 苏大庆;王则金;;水密桃果实冷藏适宜温度研究[A];2002福建省绿色食品暨冷藏技术研讨会论文资料集[C];2002年
10 詹志鑫;王则金;;水蜜桃果实冷藏适宜温度研究[A];2003福建省冷藏技术研讨会论文资料集[C];2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王庆莲;苹果多胺和脯氨酸合成代谢相关基因的功能鉴定[D];山东农业大学;2009年
2 赵勇钢;外源硒补给与水肥联合调控对红枣品质及产量的影响[D];中国科学院研究生院(教育部水土保持与生态环境研究中心);2011年
3 郜海燕;枇杷、水蜜桃低温耐贮性和抗冷害保鲜技术研究[D];南京农业大学;2008年
4 贾永霞;外源亚精胺提高黄瓜幼苗低氧胁迫耐性的生理调节功能[D];南京农业大学;2009年
5 赵福庚;盐胁迫下植物体内多胺和脯氨酸代谢及其相互关系的研究[D];南京农业大学;2000年
6 薛炳烨;肥城桃和草莓果实发育成熟软化生理机理的研究[D];山东农业大学;2002年
7 戴绍军;环境因子对喜树幼苗生长和喜树碱含量的影响[D];东北林业大学;2002年
8 罗自生;热处理诱导采后柿果抗冷性机理的研究[D];浙江大学;2002年
9 李红卫;冬枣采后衰老调控与乙醇积累机理的研究[D];中国农业大学;2003年
10 乔勇进;热处理对黄瓜多胺的影响及减轻冷害作用机理的研究[D];中国农业大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张庆福;枳精氨酸脱羧酶基因(PtADC)转化烟草提高抗脱水研究[D];华中农业大学;2010年
2 王茜;空气电离生成气对黄瓜储藏品质影响的研究[D];华中农业大学;2010年
3 王秋芳;高能电子束和臭氧对巨峰葡萄贮藏品质的影响[D];山东农业大学;2010年
4 李哲;不同储藏条件对啤酒花品质的影响[D];甘肃农业大学;2010年
5 吴小华;不同贮藏温度下纳米SiOx涂膜对灵武长枣采后生理和贮藏品质的影响[D];甘肃农业大学;2010年
6 高菊;浙江省3种蕨类植物抗逆生理特性的研究[D];浙江农林大学;2010年
7 王宝枝;花生耐盐基因的克隆与表达谱分析[D];山东师范大学;2010年
8 李银;磷脂酶D抑制剂对蟠桃果实采后贮藏品质调控的研究[D];新疆农业大学;2010年
9 倪莉娜;秦宝冬枣的选育及栽培技术研究[D];西北农林科技大学;2010年
10 李彩艳;东海赤潮高发区中的多胺及在赤潮演替中的作用初探[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2011年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张昭其,洪汉君,李雪萍,季作梁;间隙升温处理对芒果内源多胺和ACC含量的影响[J];华南农业大学学报;1997年03期
2 杨福愉,蔡同茂,邢菁如,陈文雯;抗冷与不抗冷水稻线粒体膜流动性的比较[J];科学通报;1983年06期
3 杨佩芳,程文林,陈晓春,王如福;静电场处理对红星苹果贮藏品质的影响[J];落叶果树;1993年01期
4 郭维生,杨性愉,杨体强,张常在;高压静电场对α-淀粉酶构象的影响[J];内蒙古大学学报(自然科学版);2001年03期
5 阎立,白希尧,于明德,李晓玲,马安成,陈作礼;静电技术在农业上的应用[J];农业现代化研究;1987年05期
6 李里特,方胜;对静电场下果蔬保鲜机理的初步分析[J];中国农业大学学报;1996年02期
7 李里特,赵朝辉,方胜;高压静电场下黄瓜和豇豆的保鲜试验研究[J];中国农业大学学报;1999年02期
8 刘晓军,王群;冬枣湿冷保鲜技术的试验研究[J];中国农业大学学报;2001年04期
9 季作梁,洪汉君,张昭其,李雪萍;多胺与芒果贮藏冷害的研究[J];热带作物学报;1998年03期
10 方胜;李里特;;静电场对番茄保鲜过程的影响[J];食品工业科技;1997年01期
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
1 原超;范三红;;高压静电场处理在果蔬贮藏中的研究进展[J];农产品加工;2011年02期
2 王愈;郝建雄;李里特;;电生功能水和静电场处理对草莓采后生理的影响[J];农业工程学报;2006年03期
3 迟燕平;殷涌光;;高压脉冲电场对洋葱采后抗氧化物质的影响[J];食品工业;2011年12期
4 丹阳,李里特,张刚;高压静电场对黄瓜采后品质及细胞膜透性的影响[J];食品科学;2004年S1期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 尹海蛟;果蔬采后温度激化处理的理论与试验研究[D];天津大学;2012年
2 丹阳;高压静电场对番茄采后成熟、衰老过程的调控及其机理研究[D];中国农业大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 罗海莉;莲藕贮藏期病害微生物研究及涂膜保鲜[D];华中农业大学;2011年
2 沈红然;上海市蔬菜商品化处理现状与发展对策[D];上海交通大学;2011年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王群;“湿冷系统”的特点及其在果蔬保鲜和鱼、肉微冻方面的应用前景[J];包装与食品机械;1995年03期
2 刘孟军,彭建营,刘新云,葛喜珍,王永蕙;鲜枣贮藏及酒制过程中营养成份的变化[J];河北农业大学学报;1996年01期
3 林河通,洪启征;橄榄不同采收期与耐藏性能的相关性[J];福建农业大学学报;1994年03期
4 林河通,傅虬声,洪启征;橄榄果实的冷藏适温与冷害初报[J];福建农业大学学报;1996年04期
5 马志超;臧荣春;储可铭;;高效液相色谱法测定蕃茄愈伤组织中的多胺[J];分析化学;1991年11期
6 王永蕙,刘孟军,王文江;鲜枣贮藏研究概述[J];果树科学;1992年04期
7 鞠志国,原永兵,刘成连,戴洪义,刘润进;低温对苹果贮藏过程中H_2O_2水平的影响[J];果树科学;1994年01期
8 徐晓静,张培正;桃、李果实耐贮性与呼吸、乙烯和脂质过氧化作用的关系[J];果树科学;1994年01期
9 张昭其,洪汉君,李雪萍,季作梁;间隙升温处理对芒果内源多胺和ACC含量的影响[J];华南农业大学学报;1997年03期
10 陈福明;陈顺伟;;混合液法测定叶绿素含量的研究[J];林业科技通讯;1984年02期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 黄炜,陈忆凤,程德林;高压静电场用于流质食品杀菌初探[J];淮海工学院学报;1998年02期
2 景德礼,方胜,李里特;高压静电场在食品保鲜中的应用研究[J];食品与机械;1998年06期
3 蒋耀庭,刘英;静电场处理酱油改善理化指标的研究[J];中国酿造;1999年03期
4 田笠卿,陈峰,孙丙寅;高压静电场对细菌生长和代谢的影响[J];工业水处理;1991年01期
5 蒋耀庭;高压静电场在酿造品生产中的应用[J];现代物理知识;2000年04期
6 黄炜,薛婉丽,钱蕾芸;高压静电场在食品杀菌中的应用[J];食品与机械;2001年04期
7 叶青,李里特,丹阳,张刚;高压静电场对“早艳”桃活性氧代谢的影响[J];食品科学;2005年03期
8 蒋耀庭,孙英,王永利,张强,盛连;高压静电场与激光对食醋的联合作用[J];物理;1993年12期
9 叶青,李里特,丹阳,张刚;高压静电场处理对几种呼吸跃变型果实呼吸强度的影响[J];食品科技;2004年09期
10 张佰清,罗莹,魏宝东;高压静电场杀菌效果研究[J];保鲜与加工;2005年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 秦永发;郑易之;马福荣;;高压静电场对小麦矿质营养吸收与根H+-ATP酶活力的影响[A];第三届全国现代生物物理技术学术讨论会论文摘要汇编[C];2000年
2 苏永宏;高秀文;;高压静电场乳化燃油的应用研究[A];静电基础理论应用技术研究[C];2002年
3 平慧敏;包蕊;范美华;;高压静电场处理对菌类贮藏品质的影响[A];静电基础理论应用技术研究[C];2002年
4 徐启江;谷秋竹;孙宏贵;;高压静电场对唐菖蒲种球萌发及开花的影响[A];静电基础理论应用技术研究[C];2002年
5 郭海枫;王颉;王强;;高压静电技术在食品加工中的应用[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年
6 高敏;安丽荣;孙阳;孙淑芳;陈慧娟;;半导体激光和高压静电场对糖尿病大鼠血管病变的影响[A];中华医学会第八次全国物理医学与康复学学术会议论文汇编[C];2006年
7 吕雪莲;M.J.NAJAFZADEH;冉玉平;沈永年;C.KLAASSEN;李春阳;李若瑜;席丽艳;郝飞;章强强;吕桂霞;胡志敏;占城;宋顺鹏;刘维达;J.F.G.M.MEIS;S.de HOOG;;不规则毛霉(多变根毛霉)生物学与分子流行病学特征分析[A];中国菌物学会第五届会员代表大会暨2011年学术年会论文摘要集[C];2011年
8 袁玉芒;;静电场治疗苹果腐烂病效能观察[A];河北省果树学会第七届、第八届学术年会论文摘要集[C];1981年
9 何金明;肖艳辉;张振明;王羽梅;;高压静电场对茴香精油含量及成分的影响[A];第二届热带亚热带植物资源的遗传多样性与基因发掘利用研讨会论文集[C];2006年
10 宋颖琦;于广建;;高压静电场对黄瓜生长发育的影响[A];中国园艺学会第四届青年学术讨论会论文集[C];2000年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 科文;毛霉[N];河南科技报;2004年
2 科文;毛霉咋防治[N];山西科技报;2004年
3 农工;高静压技术可延长鸡蛋保鲜期[N];中国食品报;2009年
4 周杰 本报记者 谭大联 代世和;德昌源:擦亮百年金字招牌[N];乐山日报;2010年
5 梅雨;“泰宝痛消灵”给骨病患者带来希望[N];健康报;2007年
6 ;前期发酵是关键[N];湖南科技报;2005年
7 上海罗丹环保工程有限公司 王谦道;饮料灌装间洁净环境的控制技术[N];消费日报;2007年
8 赵新梅;果蔬保鲜新技术[N];消费日报;2008年
9 张璐 本报记者 廖俊杰 杨树义;光大传统品牌 铸造美食精品[N];中国食品质量报;2005年
10 刘敏;新型贴剂巧治骨病[N];中国医药报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 丹阳;高压静电场对番茄采后成熟、衰老过程的调控及其机理研究[D];中国农业大学;2005年
2 汪朝晖;高压静电场中液体射流的雾化研究及应用[D];重庆大学;2009年
3 王颉;高压静电场处理对几种果品蔬菜采后品质的影响及机理探讨[D];中国农业大学;2003年
4 段宏伟;高压静电纺丝机设计及静电场优化研究[D];东北林业大学;2008年
5 杨卫华;喷射式悬浮电选机理研究与应用[D];昆明理工大学;2008年
6 郝彦玲;甘蓝型油菜与向日葵高γ-亚麻酸基因工程研究[D];中国农业大学;2004年
7 李妮;静电纺射流和纳米纤维形成过程及纤网形态的研究[D];东华大学;2008年
8 吴钢;皮下预血管化对共微囊法异种胰岛移植影响的实验研究[D];复旦大学;2007年
9 李佳;废旧印刷电路板的破碎和高压静电分离研究[D];上海交通大学;2007年
10 李淑娟;绒毛白蜡引种及白蜡属内种间杂交育种研究[D];东北林业大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 丹阳;高压静电场及多胺处理对果实采后生理的影响[D];中国农业大学;2002年
2 杨秀兰;高压静电场对小麦种子及幼苗某些生理性状的影响[D];东北师范大学;2004年
3 叶青;高压静电场保鲜装置改进及对几种呼吸跃变型果实的影响[D];中国农业大学;2004年
4 宋颖琦;高压静电场对蔬菜作物生物效应的研究[D];东北农业大学;2000年
5 杨杰;激光和高压静电场对百合交配不亲和性影响的研究[D];东北林业大学;2004年
6 闵亚宏;高压静电场对雏鸡免疫细胞功能及IL-2活性的影响及机理[D];东北农业大学;2004年
7 李晓静;高压静电场分选茄子种子对萌发及幼苗生长的影响[D];内蒙古农业大学;2002年
8 孙剑锋;高压静电场在水分蒸发和物料干燥方面的应用研究[D];中国农业大学;2004年
9 吴春艳;高压静电场对雏鸡血液和免疫器官免疫变化的影响及机理[D];东北农业大学;2004年
10 朱现信;高压静电场促进活性污泥絮体沉淀和改善其活性的研究[D];北京工业大学;2005年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026