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《中国农业大学》 2004年
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橄榄绿链霉菌E-86木聚糖酶的固定化及低聚木糖制备研究

艾志录  
【摘要】: 本论文针对低聚木糖工业化生产中的关键技术问题,研究木聚糖酶固定化技术,通过对30多种不同性能的载体的固定化试验筛选出效果优良的载体,对其固定化工艺进行了优化,进而系统研究了固定化酶的酶学特征和应用特性,并对固定化酶直接利用稀碱处理玉米芯生产低聚木糖和利用玉米芯汽爆液生产低聚木糖进行了研究,优化了固定化酶水解的工艺条件。主要研究内容和结果如下: 1.对30多种不同性能的载体进行了固定化试验,筛选出对橄榄绿链霉菌E-86来源的木聚糖酶固定化效果优良的Eudragit S-100、Eupergit C和大孔苯乙烯系阳离子交换树脂D380。 2.在国内首次引入可逆溶解性聚合物固定化酶方法,对橄榄绿链霉菌E-86来源木聚糖酶的固定化效果最好,1%的Eudragit S-100固定化得率91.8%,固定化酶活力74.68 U·ml~(-1),为国内最高固定化得率和固定化木聚糖酶活性。 3.在国际首次报道采用环氧基载体固定化木聚糖酶,酶与载体比232 U·g~(-1),在1M、pH5.8的磷酸二氢钾缓冲溶液中固定化36~48h,橄榄绿链霉菌来源木聚糖酶的活力回收35%,固定化酶活性82U·g~(-1)。 4.与游离酶相比,Eudragit S-100固定化橄榄绿链霉菌来源木聚糖酶的最适pH由5.8升高到6.3,在pH 4~10之间稳定性良好。固定化酶的最适温度由60℃提高到65℃,温度稳定性明显增加,半衰期提高50%以上。Eudragit固定化基本保持了原有的酶与底物亲合性,对桦木木聚糖、榉木木聚糖、水溶性燕麦木聚糖的K_m值由原酶的1.54、1.42和1.15mg·ml~(-1),微弱增加到2.34、2.07和1.36 mg·ml~(-1),但固定化后V_(max),显著增加,这在以前的固定化研究中尚未见报道。供试的所有离子对木聚糖酶都没有激活作用,Cu、Ag、Hg以及NBS则使酶完全失活。固定化酶具有良好的重复使用性能,连续4批次操作产糖能力仍保持80%以上。 5.在玉米芯浓度4%、加酶量150U·g~(-1)(玉米芯)、水解时间8小时可获得良好的水解效果,此时水解液糖组分中单糖含量11.0%、木二糖45.7%、木三糖32.5%、木四糖量10.8%,低聚木糖量占总糖量的89%,以总糖计的水解率为(对玉米芯木聚糖)72%、33.5%(对原料玉米芯)。与目前酶法生产低聚木糖在相同水解时间时的最高水平相当。而固定化酶法直接利用稀碱处理玉米芯水解生产低聚木糖在国际上尚未见报道。 6.Eupergit C固定化橄榄绿链霉菌E-86来源木聚糖酶研究结果表明:固定化酶的最适pH、pH稳定性和最适温度基本无变化,但温度稳定性明显提高,与Eudragit固定化相比其对金属离子的稳定性显著提高。在55℃、pH 5.8的条件下,中浓度汽爆液(总糖含量12.8mg·ml~(-1),直接还原糖含量5.39mg·ml~(-1))以底物空间流速1.5 h~(-1)(底物流速0.5ml·min~(-1)、停留时间40min)下行通过填充床式固定化酶反应器连续生产低聚木糖,可获得52%的总糖水解率,固定化酶反应器生产效率0.1 mg·ml~(-1)(酶柱体积)·min~(-1),固定化酶生产效率0.12mg·g~(-1)(湿酶)·min~(-1),低聚木糖占总糖含量78.88%。连续操作10天相对产糖量保持在93%以上,半衰期可达107天。 本研究的特点与创新在于: ① 利用可逆溶解性聚合物载体固定化酶在国内尚未见报道,而利用固定化酶直接水解玉米芯生产低聚木糖在国际上尚未见报道。本研究采用可逆溶解性聚合物Eudragit S-100固定化木聚糖 中国农业大学博士学位论文摘要 里里照里里里里口里月里里里里里里里典目里里里里里里里里里里里里皿里里里里 酶工艺简单、条件温和、通过改变环境pH值可以很容易的实现在溶解状态下进行酶反应,降低 固定化酶扩散限制,改善酶与底物的亲合性,而在不溶状态下进行酶与酶解产物的分离和重复利 用。采用稀碱液预处理玉米芯则可以简单有效地脱除木聚糖结合的木质素,改善底物与酶的亲和 性,消除了木质素的屏蔽效应对固定化酶作用的影响,两者的结合使得固定化酶能高效利用玉米 芯中的木聚糖生产低聚木糖。本研究为利用固定化酶直接水解玉米芯生产低聚木糖开辟了一种全 新的思路,为工业化利用固定化酶法生产低聚木糖提供了基础。因此可以期待其在工业化低聚木 糖生产中发挥其应有的作用。 ②在国际上首次报道采用环氧基载体固定化木聚糖酶得到良好效果,并经连续水解玉米芯汽 爆液生产低聚木糖证明了其可行性。
【学位授予单位】:中国农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:TS245

【引证文献】
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【参考文献】
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【共引文献】
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8 梁锦平;尹华强;彭宏;李辉;华坚;;低温烟气脱氮活性炭基催化剂[A];中国环境保护优秀论文集(2005)(下册)[C];2005年
9 徐小芳;刘幽燕;周茂钟;韦王莹军;;铜绿假单胞菌降解氯氰菊酯的特性及其动力学研究[A];2010中国环境科学学会学术年会论文集(第四卷)[C];2010年
10 高贫;方志杰;;蔗糖衍生物甜度与结构的关系综述[A];第二届全国精细化工药物(医药、农药、兽药)中间体学术交流会论文专辑[C];2005年
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2 程丽芳;解纤维热酸菌L-阿拉伯糖异构酶的克隆表达、性质研究及分子改造[D];江南大学;2010年
3 黄兵;固定化微生物净化低浓度SO_2烟气研究[D];昆明理工大学;2009年
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5 姜烨;钛基SCR催化剂及其钾、铅中毒机理研究[D];浙江大学;2010年
6 何胜;燃煤烟气汞催化氧化的试验和机理研究[D];浙江大学;2009年
7 崔洁;分级式合成气初步净化系统中旋风分离器的分离机理与结构特性研究[D];华东理工大学;2011年
8 汤海青;用海洋细菌Pseudoalteromonas tetrodonis QZ-4发酵生产褐藻胶裂解酶的研究[D];浙江大学;2010年
9 单海霞;新型烷基咪唑离子液体的合成及应用[D];江南大学;2010年
10 朱汇源;木聚糖诱导条件下黑曲霉特异基因表达分析及高表达碱性木聚糖酶产黄青霉菌株构建研究[D];山东大学;2010年
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2 曹磊;四种真菌多糖抗氧化和抗肿瘤及免疫调节活性的研究[D];郑州大学;2010年
3 文婷;沸石吸附与化学沉淀法联用处理氨氮废水研究[D];郑州大学;2010年
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7 郭兆斌;猪胰酶提取工艺优化研究[D];甘肃农业大学;2010年
8 解秋菊;真姬菇液体发酵海带废渣及其产物的生物活性分析[D];中国海洋大学;2010年
9 张爱静;用于海水有机磷农药监测的固定化乙酰胆碱酯酶制备与性质研究[D];中国海洋大学;2010年
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【同被引文献】
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【二级引证文献】
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3 ;木聚糖酶的性质及在酿酒方面的应用[N];中国食品安全报;2011年
4 ;木聚糖酶的性质及其在酿酒方面的应用[N];中国食品安全报;2011年
5 张世一;利用高纯度低聚木糖生产胶囊保健食品[N];中国乡镇企业报;2005年
6 曹化雨;低聚异丁烯应用前景广[N];中国化工报;2000年
7 中国农业大学 陆文清博士;评价饲料酶质量的5种指标[N];中国畜牧报;2005年
8 何国庆 张灏;在酶制剂生产中的应用(下)[N];中国食品报;2009年
9 本报记者 范瑜 特约记者 王原;广西万士达跨省抢滩技术板[N];证券日报;2003年
10 童光来;农膜地膜:质量一路凯歌[N];中国质量报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 艾志录;橄榄绿链霉菌E-86木聚糖酶的固定化及低聚木糖制备研究[D];中国农业大学;2004年
2 丁长河;链霉菌高产木聚糖酶及其酶学性质的研究[D];中国农业大学;2003年
3 石波;玉米芯酶法制备低聚木糖的研究[D];中国农业大学;2001年
4 王海;Sp.E-86菌株高产木聚糖酶机理和吸附特性及反应动力学的研究[D];中国农业大学;2002年
5 刘明启;提高木聚糖酶热稳定性、催化活性和结合水解纤维素能力的研究[D];浙江大学;2007年
6 白爱枝;黑曲霉木聚糖酶的同源表达、发酵及其酶学性质研究[D];内蒙古农业大学;2011年
7 孙建义;耐热木聚糖酶杂合基因的构建、表达及产物的酶学特性研究[D];浙江大学;2003年
8 杨培龙;来源于橄榄绿链霉菌A1的高比活木聚糖酶在植物中的高效表达[D];中国农业科学院;2005年
9 尹学琼;壳聚糖金属配位控制降解及低聚壳聚糖的应用研究[D];昆明理工大学;2002年
10 刘建福;脆壁克鲁维酵母(Kluyveromyces Fragilis)LFS-8611 β-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖[D];江南大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 周秀梅;木聚糖酶生产及酶学性质的研究[D];浙江大学;2005年
2 张红莲;橄榄绿链霉菌Streptomyces olivaceoviridis A1所产木聚糖酶的纯化、酶基因的克隆及表达[D];中国农业科学院;2002年
3 李丹;黑曲霉木聚糖酶的发酵、性质及其应用研究[D];东北师范大学;2004年
4 宋敏;S-211枯草芽孢杆菌固态发酵羊胃容物产木聚糖酶的研究[D];内蒙古农业大学;2011年
5 周煌凯;耐碱性短小芽孢杆菌木聚糖酶在枯草杆菌中的表达及发酵条件优化[D];西北农林科技大学;2010年
6 廖超登;S7-xyn木聚糖酶的酶学性质及其在麦草浆漂白中的应用[D];华南理工大学;2010年
7 李运峰;末端氨基酸残基去除对黑曲霉木聚糖酶XynⅢ热稳定性影响[D];河南农业大学;2010年
8 郑晗;低温木聚糖酶对面包品质的影响[D];山东师范大学;2010年
9 徐枫;M-112木霉固态发酵羊胃容物产木聚糖酶的研究[D];内蒙古农业大学;2011年
10 赵男;木聚糖酶基因工程菌的构建及其酶学性质研究[D];河北农业大学;2010年
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