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《中国农业大学》 2004年
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有机、无公害与常规蔬菜生产模式的比较研究

刘畅  
【摘要】: 本文通过有机、无公害和常规生产模式连续三茬蔬菜(即黄瓜、西红柿、芹菜)生产试验,对不同生产模式进行了土壤养分、蔬菜长势、品质、产量、病虫害的发生、经济效益进行分析比较,为替代常规蔬菜生产提供技术依据。 (1)经过三茬蔬菜试验,有机生产模式0~20cm土层土壤有机质、全氮、全磷、速效钾含量分别比常规生产模式高48.5%、25.4%、-14.3%、130.1%;无公害模式生产模式0~20cm土层土壤有机质、全氮、全磷、速效钾含量分别比常规生产模式高5.1%、4.3%、-29.4%、81.6%;有机生产模式20~40cm土层土壤有机质、全氮、全磷、速效钾含量分别比常规生产模式高35.2%、5.7%、-2.9%、94.9%;无公害生产模式20~40cm土层土壤有机质、全氮、全磷、速效钾含量分别比常规生产模式高6.6%、-10.4%、-14.7%、67.4%。 (2)有机、无公害生产模式黄瓜的株高分别比常规生产模式高34.2%和22.9%;有机、无公害生产模式黄瓜的单果重分别比常规生产模式高8.8%和7.6%;有机生产模式西红柿的株高、单果重、产量分别比无公害模式高3.3%、14.5%、15.6%,比常规生产模式分别高1%、11%、0.2%;有机、无公害生产模式每公斤氮的产出量比常规生产模式高6.2%和6.3%;有机、无公害生产模式芹菜的株高比常规生产模式分别高20.5%和10.3%,每公斤氮的产出量有机、无公害生产模式比常规生产模式分别高13.7%和25.2%。 (3)有机生产模式西红柿的Vc、总糖、可溶性固形物含量分别比常规生产模式高11.9%、14.1%、3.9%;有机生产模式芹菜的Vc、总糖、可溶性固形物含量分别比常规生产模式高11.2%、12.5%、43.8%。有机、无公害、常规生产模式芹菜硝酸盐含量分别为739.24 mg/kg、789.44 mg/kg、1065.73 mg/kg。 (4)有机生产模式黄瓜的收益比常规生产模式低80.4%,无公害生产模式比常规生产模式高96.0%;无公害生产模式西红柿的收益比常规生产模式低44.1%,有机生产模式比常规生产模式高16.4%;有机、无公害生产模式芹菜的收益比常规生产模式分别高5.5%和-12.4%。
【学位授予单位】:中国农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S63

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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