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《中国农业大学》 2004年
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奶牛养殖小区经营模式与饲养管理技术研究

宋桂敏  
【摘要】: 奶牛养殖小区是我国20世纪90年代末产生的一种奶农合作组织。农户在系统规划、合理布局的一定区域内从事奶业生产经营活动,奶牛养殖采取五统一的做法,即统一建设,统一管理,统一配种,统一防疫,统一机械挤奶。奶牛养殖小区使传统的个体奶业生产走上了现代化、规模化、产业化轨道。 以天津市武清区奶牛养殖小区为研究对象,选择5个散户和2个国营农场为对比材料,比较分析不同经营模式奶牛生产企业在成本构成上的区别。确定了与经营模式关系较大的成本构成因素有:人员工资福利、固定资产折旧、牛群摊销三项。成母牛头目饲料成本与产奶量成正比关系,千克饲料成本则与产奶量成反比,奶料比随着产奶量的提高而上升。饲料成本占总成本百分比则与经营模式有关,国营牛场为58%,小区大户为67%,独立经营小区为62%,小区内其它农户为69%,个体农户为90%。 固定资产盈利率国营农场为375.61%,独立经营小区为150.28%;小区内农户为696.47%;小区经营者为211.59%。流动资金周转率招商小区为13.97,其它各种经营模式差距不大,大约为4.0。流动资金盈利率招商小区为399.21%,小区内农户为220.2%;独立经营小区为107.80%,国营农场为95.33%。小区内农户资金利润率达到167.30%,成本利润率达103.52%,产值利润率达51.03%;招商小区,资金利润率达到138.29%,成本利润率达40%,产值利润率达28.57%;显著高于国营农场和独立经营小区。 通过参与经营管理决策,开展奶牛饲养管理技术指导等措施,建立起示范小区的人员管理制度。确定人员编制、劳动定额、技术培训、岗位责任制、绩效管理制度等奶牛养殖小区的基本管理制度。采用典型示范分析法制订独立经营小区和公司+农户招商小区的人员管理制度。
【学位授予单位】:中国农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S823.91

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