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《中国农业大学》 2004年
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湖北蔬菜实行无公害标准化生产的制约因素及对策研究

饶贵珍  
【摘要】: 随着人民生活水平的提高,人们对农产品的质量安全意识和环境保护意识的增强,以及技术壁垒对蔬菜国际贸易的阻碍日益突出,蔬菜无公害标准化生产已成为当前乃至今后急需解决的一个问题。 本文综述了国内外无公害蔬菜生产的研究发展概况和国外蔬菜的标准化生产情况以及我国蔬菜产品的标准,提出了蔬菜无公害标准化生产的概念,论述了我国蔬菜实行无公害标准化生产的紧迫性、必要性和重要性。通过深入到湖北省蔬菜生产和销售的第一线就其无公害标准化生产等方面的问题进行了调查研究,综合分析湖北蔬菜实行无公害标准化生产的制约因素。结果认为,主要存在着无公害标准化生产和消费的社会意识和氛围不浓、蔬菜“优质优价”的市场机制还未建立、蔬菜的市场准入制度和监督检测机制尚未形成、蔬菜的无公害标准化生产的实用技术研究及其推广服务不到位、湖北蔬菜生产规模小、资金投入不足等六个方面的制约因素。本文认为,蔬菜无公害标准化生产是一项复杂的系统工程,为此,必须统筹兼顾,从广泛宣传引导、建立市场价格机制、健全监督检测机制、加强无公害基地建设和实用技术研究及推广服务体系等几个方面着手,促进湖北蔬菜的无公害标准化生产的发展。
【学位授予单位】:中国农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S63

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