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《中国农业大学》 2003年
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优质猪选育方案优化研究

曹洪战  
【摘要】:本文通过优质猪育种目标的确定、杂交繁育体系的构建与优化、纯系繁育群育种方案的优化以及优质猪选育的其它环节四部分对优质猪的选育方案进行了优化研究,目的在于为我国优质猪(产量高、质量优且安全的猪)的育种和生产提供理论基础和实践保障,提高猪肉产品的竞争力。具体的研究策略是:以差额法和系统分析法为基础建立模型,确定了优质猪目标性状的经济加权值和育种目标的简化综合育种值;模拟杂交繁育体系的生物经济学过程,构建优质猪的杂交繁育体系并进行优化选择;以基因流动法为基本方法利用确定性模型优化了优质猪杂交繁育体系纯系繁育群的育种方案;参考养猪实践提出了选育优质猪的其它环节。从研究中得出以下结论: (1)优质猪综合育种值应包括目标性状:窝活产仔数、达100kg 体重日龄、饲料效率、胴体瘦肉率和肌内脂肪含量,选择性状包括窝活产仔数、达100kg 体重日龄、活体背膘厚、活体眼肌面积和肌内脂肪含量。目标性状的边际效益为:窝活产仔数8.06 元、达100kg 体重日龄-0.87元、饲料效率-86.32 元、胴体瘦肉率10.78 元、肌内脂肪含量48.51 元。父本父系目标性状不包括窝活产仔数,母本母系目标性状的边际效益除窝活产仔数外的所有性状都比母本父系小1/2。边际效益与性状表现贴现值之积即经济加权因子。通过简化综合育种值的分析认为,肌内脂肪含量、饲料报酬和胴体瘦肉率作为综合育种值的性状最有意义。 (2)在10 种杂交配套组合中,杜洛克×(大白×冀合白猪专门化母系B)经济效率和商品代猪肉质最优,两个外来猪种与一个含地方猪血统的培育猪种组成的三元配套组合最有可能选育优质猪。 (3)在优质猪杂交繁育体系纯系繁育群育种方案优化时,育种规划期60 猪年(1 猪年=6 个月)最佳。在目前状况其它因素固定时,父本父系、母本父系和母本母系的育种群占纯系繁育群最佳比例分别是0.160、0.136 和0.088,育种群母/公比例20 较优,公猪使用年限2 猪年最好,提高性能测定费用会导致育种效益降低。纯系繁育群中育种群的规模不能太小,公猪数不能太少,以防近交衰退。在设定范围内三因素综合优化最佳状态(按育种群比例—公猪使用年限—母/公比例顺序)为父本父系0.185、2、25;母本父系0.139、2、25;母本母系0.104、2、25。综合优化后,父本父系育种效益提高127.03%,综合育种值年遗传进展提高49.43%;母本父系育种效益提高119.95%,综合育种值年遗传进展提高47.79%;母本母系育种效益提高93.67%,综合育种值年遗传进展提高45.19%。 (4)选育优质猪还应保证肉品的卫生安全性、加强猪场的兽医安全、注重环保、加强猪场的经营管理以及从饲料和营养的角度改善猪的肉质。
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