收藏本站
《中国农业大学》 2005年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

杏鲍菇液体菌种培养及贮藏工艺的研究

马立芝  
【摘要】:论文以杏鲍菇液体菌种进行固体栽培为出发点,进行了液体菌种培养基的筛选,并确定了最佳培养条件组合以及最适培养期;同时,为了适应我国目前食用菌分散、小规模副业式生产的现状,便于液体菌种的推广,本文还对杏鲍菇液体菌种贮藏工艺进行了研究。获得以下结论: (1) 以菌球干重、菌球密度、菌球直径以及回接平板后菌丝生长情况为检验指标,通过实验证明杏鲍菇液体菌种在以黄豆粉为主料的培养基中生长情况最好,其液体培养基组成为:黄豆粉6%,葡萄糖3%,蛋白胨0.2%,KH_2PO_4 0.05%,MGSO_40.05%,VB_1 10mg/L。 (2) 以菌球干重、菌球密度、菌球直径及回接平板后菌丝生长情况为检验指标,按摇瓶装量、培养温度、摇瓶转速、接种量四个因素三个水平设计L_9(3~4)正交试验,结果表明,杏鲍菇液体菌种最适培养条件为:摇瓶装量100ml,培养温度30℃,摇瓶转速210r/min,接种量15%(v/v)。在上述条件下,培养期为4天时各方面性状最好。 (3) 研究了室温条件(16~20℃)、冰箱冷藏(0~4℃)、普通冰箱冷冻(-18~-20℃)和低温冰箱速冻(-45℃)等不同贮藏方法对杏鲍菇液体菌种活性的影响,得出以下结论:较长时间对杏鲍菇液体菌种进行保存宜采用低温冰箱在-45℃条件下进行,保存期可达90天;短时间内保存因考虑到成本问题,可以在冰箱0~4℃下冷藏,保存期不应超过30天;保存期在10d左右时可以在室温条件(16~20℃)下保存;-18~-20℃冷冻条件不适合杏鲍菇液体菌种的保存。
【学位授予单位】:中国农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:S646

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 刘家霖;张杰;程功;张国珍;颜丽;张国财;;生物磁效应对金针菇胞外酶活性的影响[J];中国林副特产;2012年03期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 程功;生物磁效应对杏鲍菇液体菌种培养及胞外酶的作用[D];东北林业大学;2007年
2 郑凤荣;榆黄蘑液体深层发酵技术研究[D];中国农业科学院;2007年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 高连超 ,韩守玉;用液体菌种栽培杏鲍菇[J];北京农业;2002年06期
2 吕莉;应用液体菌种生产食用菌是发展方向[J];北京农业;2003年08期
3 杨梅;杏鲍菇菌丝深层培养及氨基酸分析研究[J];福建师范大学学报(自然科学版);2000年04期
4 张桂香;食用菌液体种生产的技术关键[J];甘肃农业科技;1998年03期
5 陈少珍,韦仕岩,陈丽新;杏鲍菇特征特性与栽培[J];广西农业科学;2002年04期
6 张建辉,赵经周,郝再彬;食药用菌的液体培养[J];林业科技;2002年04期
7 袁彤光;食用菌液体种深层发酵技术应用综述[J];食用菌;1995年03期
8 方可武,方忠王,方忠义;香菇液体菌种研究进展与栽培应用技术探讨[J];食用菌;1995年04期
9 杨志祥,姬进波;液体菌种的使用效果研究[J];食用菌;1997年05期
10 颜明娟,江枝和,蔡顺香;杏鲍菇营养成分的分析[J];食用菌;2002年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王刚;郭文智;孙卓;何东伟;广田满;董玫;;鳞盖肉齿菌的抗肿瘤细胞增殖活性及其机制的研究[J];癌变.畸变.突变;2006年05期
2 任轩;贾乐;宋振;邓鹏;;双亲灭活原生质体电诱导融合法选育高漆酶活性菌株[J];山东农业科学;2008年08期
3 方国勇;徐丽娜;;嘌呤结构和性质的密度泛函理论研究[J];安徽大学学报(自然科学版);2006年03期
4 方骏,黄勤安,吴运军,冯志君,尉艳;催化光度法测定甲醇[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2003年01期
5 潘真清;陈涛;;利用啤酒糟液体深层培养风尾菇产木聚糖酶的初步研究[J];安徽工程科技学院学报(自然科学版);2010年02期
6 孟庆杰;珍稀食用菌杏鲍菇引进与栽培[J];安徽农学通报;2004年04期
7 杨娟;郭倩;赵京音;唐利华;王运圣;;杏鲍菇栽培管理重要环境因子及其控制策略分析[J];安徽农学通报;2008年23期
8 曾令奎;;云芝的代料栽培技术[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年19期
9 张菊平,王澄澈,张兴志,杜爱玲,蒋燕,王少先;日光温室黄瓜行间温光条件观测[J];安徽农业科学;2000年02期
10 阮瑞国,罗仰奋,丁李春,陈华;松杉木屑栽培香菇“宁香8号”的选育[J];安徽农业科学;2001年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 薛建平;张爱民;盛玮;;植物种质超低温保存研究进展[A];2004“生态安徽”博士科技论坛论文集[C];2004年
2 傅伊倩;刘燕;;百合种质资源离体保存研究进展[A];中国观赏园艺研究进展2011[C];2011年
3 赵邦宏;刘志青;李明;;河北省食用菌产业发展问题与对策[A];2010年度京津冀区域协作论坛论文集[C];2010年
4 周炜;李小昱;王为;周竹;张军;;肉品新鲜度无损检测方法的研究进展[A];节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(三)[C];2007年
5 王俊玲;李明;田景花;张成合;李晓峰;;应用酯酶同工酶技术对杏鲍菇品种亲缘关系的研究[A];中国园艺学会第六届青年学术讨论会论文集[C];2004年
6 杜冰;刘长海;;液体深层发酵培养芽孢乳酸杆菌D-1的研究[A];第三届“益生菌、益生元与健康研讨会”论文集[C];2004年
7 申泰铭;解庆林;李艳红;;高盐度采油废水的生物处理研究现状[A];2007中国环境科学学会学术年会优秀论文集(上卷)[C];2007年
8 田文莹;刘洪霞;邱芳萍;;响应面法优化微波提取粪鬼伞多糖工艺的研究[A];吉林省第六届生命科学大型学术报告会论文集[C];2008年
9 李怡;高岚;;野生菌开发利用的效益分析及发展策略——基于四川省平武县的案例分析[A];第二届中国林业技术经济理论与实践论坛论文集[C];2007年
10 姚宝强;张民;;蛋氨酸、胆碱、甜菜碱等营养素的作用机理及其相互关系[A];2007山东饲料科学技术交流大会论文集[C];2007年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 李秉玲;芍药属植物超低温保存花粉的差异表达蛋白质研究及花粉库的建立[D];北京林业大学;2010年
2 范菊莉;人血小板冷冻干燥保存工艺的优化研究[D];浙江大学;2009年
3 聂永心;黄伞子实体多糖的分离纯化、结构鉴定及生物活性的研究[D];山东农业大学;2011年
4 田恩静;中国球盖菇科几个属的分类与分子系统学研究[D];吉林农业大学;2011年
5 石新卫;两种高等真菌化学成分及生物活性研究[D];西北农林科技大学;2011年
6 华洋林;竹荪多糖的提取分离、结构分析和生物活性研究[D];华南理工大学;2011年
7 陈明杰;草菇低温应答研究[D];南京农业大学;2000年
8 王志娟;东北主要非褶菌和木生伞菌培养特性及分类研究[D];东北林业大学;2001年
9 李博;GDL豆腐中的主要腐败菌的研究及HACCP的建立[D];中国农业大学;2001年
10 吴坤;杂色云芝(Coriolus Versicolor)和杂色云芝漆酶及其对环境污染物降解的研究[D];浙江大学;2002年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘晨娟;脆性水稻秸秆的生物预处理及发酵[D];华中农业大学;2010年
2 潘真清;糙皮侧耳深层发酵产酶条件研究及在改良面粉品质中的初步应用[D];安徽工程大学;2010年
3 赖智乐;汽爆玉米秸秆同步糖化发酵产乙醇的工艺研究[D];郑州大学;2010年
4 于清伟;大杯蕈优良菌株筛选与栽培技术研究[D];山东农业大学;2009年
5 孔怡;泰山云芝TN-1生物学特性及驯化栽培研究[D];山东农业大学;2009年
6 陶聪;枣庄市食用菌产业的现状和发展对策[D];山东农业大学;2009年
7 卢伟;棉秆培养料优化及金针菇品质与产量的研究[D];安徽农业大学;2010年
8 董伟;杏鲍菇菌株比较和主要栽培技术研究[D];安徽农业大学;2010年
9 王伟;富硒平菇的研究[D];安徽农业大学;2010年
10 刘晓红;ISSR辅助杏鲍菇常规杂交育种研究[D];安徽农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 金宗濂;唐粉芳;戴涟漪;丁伟;周宗俊;;榆黄蘑发酵液的抗衰老研究[J];北京联合大学学报;1991年02期
2 于丽萍;促进平菇增产的实用技术—人工刺激法[J];北京农业;2003年05期
3 刘作喜,刘恩举,赵华;磁场处理对香菇菌的生长影响[J];东北林业大学学报;1997年02期
4 杨立红,蔡颖娜,黄媛媛;榆黄菇多糖生物活性物质的研究及现状[J];当代生态农业;2003年Z1期
5 柏涌海,张建鹏,陈宝骥,杨建华;野生食用菌的驯化和深层发酵[J];南京部队医药;1999年03期
6 罗二平,申广浩,周龙甫,吴小明,路丽华,刘大伟,李强,徐巧玲;稳恒0.2T磁场对兔创伤修复的影响[J];第四军医大学学报;2004年13期
7 刘银春,尤华明;喷浇磁水的灵芝细胞超微结构的变化[J];福建林学院学报;2001年03期
8 毛宁,黄谚谚,张子义,朱巧玉,魏燕平,王泽生;不同外磁条件对双孢蘑菇176菌株生物学效应的研究[J];福建师范大学学报(自然科学版);2002年03期
9 杨梅;陈凌华;石磊;王丽雅;;白灵菇的深层培养及菌丝体氨基酸组分分析[J];福建师范大学学报(自然科学版);2006年01期
10 王谦,李育岳,冀宏,汪虹,汪麟,杨小仙;三种大型真菌深层培养产物的开发应用及有关检测[J];河北省科学院学报;1999年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 韩春华;杏鲍菇碳氮营养生理的研究[D];河北农业大学;2003年
2 刘颖;我国食用菌产业发展存在的问题及对策研究[D];中国农业大学;2005年
3 张江萍;杏鲍菇在山西栽培的初步研究[D];山西农业大学;2005年
4 王稳;食用菌液体菌种的工艺研究及应用[D];江苏大学;2005年
5 武忠伟;冬虫夏草深层培养及其多糖的研究与应用[D];西北大学;2005年
6 张金波;阿魏侧耳深层发酵条件及其胞外多糖理化性质的研究[D];华中农业大学;2005年
7 乐涛;液体菌种在香菇代料栽培中应用的研究[D];华中农业大学;2005年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 潘真清;糙皮侧耳深层发酵产酶条件研究及在改良面粉品质中的初步应用[D];安徽工程大学;2010年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨梅;杏鲍菇菌丝深层培养及氨基酸分析研究[J];福建师范大学学报(自然科学版);2000年04期
2 乐超垠,邵伟;我国食用菌液体发酵进展及其综合利用[J];湖北三峡学院学报;1997年03期
3 邱立友,张建威,咎旭东,余培威;平菇液体菌种发酵条件的研究[J];河南农业科学;2000年10期
4 李伟伟,胡国元,秦恩华;富硒金针菇发酵液中胞外多糖的分离和分析[J];吉林农业大学学报;1998年S1期
5 刘梅森,陈海晏,孙红斌;液态发酵技术培养食用菌的研究概况[J];江西科学;1997年03期
6 王道中,唐玉容;食用菌中的微量元素与人体健康[J];食用菌;1991年02期
7 杭树群,周宗俊,武艳霞;猴头菌富硒能力的研究[J];食用菌;1991年05期
8 周崇莲,曾德容;棘托竹荪氨基酸含量的分析[J];食用菌;1991年05期
9 柳见阳;;食用菌液体菌种简易生产技术[J];食用菌;1992年01期
10 高述民,李法妤,樊新民;三种液体培养基对平菇香菇和猴头菇制种效应的研究[J];食用菌;1993年06期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 马立芝,袁建平,高振江;杏鲍菇液体菌种培养条件的研究[J];食用菌;2005年03期
2 马立芝;吴薇;侯桂森;高振江;;杏鲍菇液体菌种栽培试验总结[J];食用菌;2006年06期
3 王德源;刘可春;党立;侯海荣;朱姣;;杏鲍菇液体菌种制作及应用[J];陕西农业科学;2006年03期
4 孟丽君;;杏鲍菇液体菌种制备条件优化方案[J];农家顾问;2009年08期
5 江龙;;用液体菌种栽培杏鲍菇[J];技术与市场;2008年02期
6 刘冠卉;屠洁;张久成;贾玉龙;;杏鲍菇液体菌种的制备研究[J];北方园艺;2009年11期
7 袁建平;高永闯;刘小杰;马立芝;;壳寡糖对杏鲍菇液体菌种活性的影响[J];安徽农业科学;2009年31期
8 沈敏;李文生;周雷;;杏鲍菇液体菌种研制与工厂化栽培应用[J];中国农技推广;2011年06期
9 郭团玉;陈峰;陈锡雄;;杏鲍菇液体菌种培养及应用初探[J];食用菌;2006年05期
10 王庆武;;杏鲍菇液体菌种培养及接种栽培试验[J];食用菌;2009年02期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 叶正文;;浅谈中职生职业兴趣的培养[A];农业职业教育与“三农”问题——云南省农业教育研究会2008年学术年会论文汇编[C];2008年
2 刘闯;杨丽珠;;3—6岁幼儿自我延迟满足能力培养的实验研究[A];第十一届全国心理学学术会议论文摘要集[C];2007年
3 吴才蓉;;加快创新型人才培养 推动烟草行业持续快速健康发展[A];湖北省烟草学会2007年学术年会论文集[C];2007年
4 张京海;陈世敏;崔海荣;韩凝;孙子涵;;从中段尿中培养出2株猪红斑丹毒丝菌[A];中华医学会第七次全国检验医学学术会议资料汇编[C];2008年
5 陈慧珠;杨文强;;创业教育:培养建设海峡西岸经济区的创业人才[A];“职业教育与构建和谐社会,建设海峡西岸经济区”研讨会暨第十三次职业教育理论研讨会论文集[C];2005年
6 王琼;;高职院校学生健康人格的培养[A];2007无锡职教教师论坛论文集[C];2007年
7 崔松菲;;改进实验教学方法,提高学生的综合能力[A];北京高教学会实验室工作研究会2007年学术研讨会论文集[C];2007年
8 张晓莉;樊乃龙;仵建华;;中医医院基层人才培养浅谈[A];甘肃省中医药学会第五次会员代表大会、甘肃省针灸学会第三次会员代表大会暨学术研讨会论文汇编[C];2006年
9 汤瑞湖;;服务地质找矿 培养合格人才[A];国土资源职教改革与创新[C];2009年
10 穆新华;葛红娟;;谈创新性人才的培养[A];第二届全国高校电气工程及其自动化专业教学改革研讨会论文集(上册)[C];2004年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 高连超 韩守玉;用液体菌种栽培杏鲍菇[N];农民日报;2001年
2 承德市平泉县卧龙镇政府 王长富;杏鲍菇种植问题解析[N];河北农民报;2008年
3 盛力通讯员 孟海燕;杏鲍菇种植成松阳新处乡最受欢迎产业[N];丽水日报;2007年
4 省食用菌所 喻初权;教您栽培杏鲍菇[N];湖南科技报;2004年
5 郑跃辉 蔡明进 黄阿彬;全国最大台资“杏鲍菇”项目首批鲜菇上市[N];福建日报;2010年
6 本报记者 傅海军;怎样栽培杏鲍菇[N];河南科技报;2006年
7 高春燕 王朝江;怎样提高杏鲍菇优质商品菇率[N];河北科技报;2007年
8 贾乾义 于浩;北方也可生产杏鲍菇[N];农民日报;2002年
9 肖红;杏鲍菇的栽培技术[N];山西科技报;2001年
10 毛宁;杏鲍菇栽培技术[N];中国特产报;2002年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张在金;神经干细胞移植治疗大鼠脑创伤的实验研究[D];第二军医大学;2005年
2 陈兰波;我国优秀篮球运动员的成长与培养[D];苏州大学;2006年
3 秦元海;论科学精神[D];复旦大学;2006年
4 王东;论诚信观的培养[D];辽宁师范大学;2008年
5 彭柏林;道德需要论[D];湖南师范大学;2006年
6 邢荣莲;海洋底栖硅藻的筛选、培养和应用研究[D];大连理工大学;2007年
7 董玉珍;神经营养因子-3基因修饰的雪旺细胞对神经缺损的研究[D];华中科技大学;2007年
8 彭希林;新农村建设中培养新型农民问题研究[D];湖南农业大学;2008年
9 姜丽华;论学生创新能力的培养[D];华东师范大学;2007年
10 姜桂萍;艺术表现力在艺术评分类项目中的竞技价值及其培养[D];北京体育大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 马立芝;杏鲍菇液体菌种培养及贮藏工艺的研究[D];中国农业大学;2005年
2 陈国庆;审美活动与创造力的培养[D];江西师范大学;2004年
3 王彦颖;论高职院校学生应用写作能力的培养[D];辽宁师范大学;2005年
4 姚艺苹;案例教学与中学生地理科学素养的培养[D];福建师范大学;2005年
5 李伟;从认知图示理论角度谈英语语感培养[D];中国石油大学;2007年
6 房元群;大学英语教学中的跨文化意识培养[D];中国石油大学;2007年
7 熊桂琪;论农民工子女健康心理的培养[D];华中师范大学;2007年
8 刘馨;高校辅导员职业素养存在问题及培养研究[D];西南大学;2008年
9 段毅龙;中国石油XX油田公司高技能人才培养研究[D];西北大学;2009年
10 汪姁;高校思想政治教育视域中的创新型人才培养[D];合肥工业大学;2009年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026