收藏本站
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

不同来源灵芝子实体特性以及不同灵芝菌种的生长特征差异的研究

史俊青  
【摘要】:灵芝为担子菌类多孔菌科灵芝属植物,系本生真菌,具有滋补强壮、宁心安神的功能。灵芝在我国已有两千多年的药用史,历代医家把它列为极品、上品,具有滋补强壮、扶正固本的作用,长期以来被看作为珍贵的食品。目前,对灵芝的研究已经十分广泛,内容也更加全面。 本研究对收集于龙泉、金寨、山东等不同地区的灵芝子实体的外观性状和有效成分含量的相关性进行了研究,比较了六种主要的灵芝子实体多糖的抗氧化活性的差异。同时又选择了野生、赤芝、草芝、韩芝四种灵芝菌种,通过固体培养考察了四种灵芝菌种的最适碳、氮源,以及各自的最适富硒浓度和硒抑制浓度;在发酵试验中,通过考察不同硒浓度下的各自的生物量和胞外多糖产量,得出发酵液中最适添硒量,最后比较四个菌种各自的发酵液多糖和硒多糖抗氧化活性的差异。为灵芝的栽培和菌种的选育提供参考和依据。 通过对灵芝子实体显微结构的观察,发现不同种灵芝子实体结构存在明显差异。产粉灵芝和不产粉灵芝子实体的菌管结构部分也各不相同,在产粉灵芝的菌管结构中存在大量的白色絮状物质,可能是产生孢子粉后残留的物质。通过分别测定灵芝子实体各部位多糖的含量,发现菌管结构中多糖含量最高,最高达3.86%;菌管在子实体组成中所占的比例最大,无粉灵芝菌管结构所占比例高于产粉灵芝菌管结构所占比例,在常规的灵芝粗粉中几乎都是菌管部分。在菌皮、菌肉中多糖含量很低,甚至低于药典规定。无粉灵芝多糖含量高于产粉灵芝。不同灵芝子实体的三萜含量也各不相同,与多糖含量正好相反,无粉灵芝三萜含量高于产粉灵芝。 在菌种试验研究表明,在固体培养中,四种灵芝的最适碳源各不相同,野生灵芝、赤芝、草芝、韩芝的最适碳源分别为葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、蔗糖,最适氮源均为酵母浸粉。四种灵芝菌种在固体培养基上最适富硒浓度也各不相同,分别为:野生灵芝:50mg/ml、赤芝:100 mg/ml、草芝:200 mg/ml、韩芝:150 mg/ml。当培养基中亚硒酸钠浓度大于500 mg/ml时,菌丝的生长状况开始下降,染菌率升高。当亚硒酸钠含量达到一定浓度时,灵芝菌丝的生长完全受到抑制。四种灵芝菌的亚硒酸钠完全抑制生长浓度分别为:野生灵芝:1500 mg/ml、赤芝:4400 mg/ml、草芝:4200 mg/ml、韩芝:4000 mg/ml。在发酵试验研究中发现,在液体培养基中添加亚硒酸钠以后,菌丝的生长菌在一定程度上受到抑制,只有草芝在亚硒酸钠浓度为50 mg/ml时,菌球的生长状况优于未加硒的培养菌球,另外三种菌球的生长均是在未添加亚硒酸钠的培养液中生长状况较优。 最后研究了不同来源的灵芝多糖抗氧化活性的差异。包括胞外多糖、胞外富硒多糖和子实体多糖,比较发现:子实体多糖的抗氧化活性要强于发酵液多糖的抗氧化活性;不同灵芝子实体多糖的抗氧化活性也各不相同,无粉灵芝的多糖含量高于产粉灵芝,其抗氧化活性也是前者强于后者,可能是由于无粉灵芝含的多糖种类要多于产粉灵芝;不同发酵液多糖的抗氧化活性也各不相同,胞外硒多糖的抗氧化活性要强于胞外多糖。


知网文化
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前20条
1 杨利民;;灵芝桑枝栽培技术[J];农村实用技术;2006年03期
2 满红;;用沼渣瓶栽灵芝技术要点[J];新农村;2010年03期
3 T. H. Quimio;蒋筱仙;;袋栽灵芝技术[J];食用菌;1986年06期
4 韦会平;刘正宇;谭杨梅;胡开治;李学刚;叶小丽;李逐波;;农作物秸秆栽培灵芝试验效果评价[J];中国农学通报;2005年11期
5 律凤霞;龚振杰;关石;赵月琪;;灵芝盆景的栽培与制作[J];北方园艺;2011年13期
6 夏子贤;;灵芝子实体嫁接技术[J];农家科技;2002年01期
7 马玲玲;;灵芝精粉的加工技术[J];致富之友;2004年07期
8 孔晓明;许泓渝;敖宗华;陆震鸣;许正宏;;灵芝破壁孢子粉营养成分分析[J];食用菌;2008年02期
9 徐关根;;灵芝人工栽培技术[J];新农村;2007年07期
10 孔德平;王增池;赵忠祥;黄素芳;;灵芝工艺化栽培技术研究[J];河北农业科学;2008年05期
11 于迎春;刘炳明;;灵芝的生理性病害及预防[J];山东蔬菜;2002年03期
12 程月生,杨建荣;灵芝盆景嫁接制作技术[J];中国种业;2005年09期
13 丁鲁杰;;灵芝子实体嫁接技术[J];农业知识;2005年14期
14 陈庆榆;孙玉军;尹锋;;富硒灵芝中硒和多糖含量的测定[J];中国林副特产;2010年02期
15 刘波 ,刘茵华;最理想的健康食品——灵芝[J];食用菌;1989年02期
16 吴健;观赏灵芝的栽培[J];农家参谋;2005年12期
17 何焕清;赖穗春;何裕志;郭巨先;;赤灵芝、紫灵芝富硒栽培比较试验初报[J];广东农业科学;2006年01期
18 王燕;张晓;赵宝华;;灵芝菌的生物效用和开发利用[J];生命科学仪器;2007年01期
19 陆文樑;常永祯;;灵芝[Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.)Karst.]子实体人工培养中某些生物学特性的研究[J];Journal of Integrative Plant Biology;1975年02期
20 吕明亮;斯金平;应国华;曹隆枢;何建芬;李伶俐;;一种灵芝孢子粉收集器的研究[J];中国中药杂志;2009年05期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 邢增涛;唐庆九;潘迎捷;周昌艳;王南;谭琦;;不同灵芝子实体及粗多糖中微量元素及其安全性分析[A];全国第6届食用菌学术研讨会论文集[C];2001年
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 史俊青;不同来源灵芝子实体特性以及不同灵芝菌种的生长特征差异的研究[D];北京协和医学院;2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 林志彬;灵芝制剂与肝炎[N];人民日报海外版;2004年
2 广东省农科院蔬菜所食用菌开发中心 何焕清副研究员;灵芝栽培技术[N];广东科技报;2003年
3 山东医药工业研究院新药药理研究中心助理研究员 刘修鑫;生物发酵灵芝产品的药理作用研究[N];健康时报;2003年
4 丁亚军;正确采收食用菌[N];山西科技报;2001年
5 丁亚军;正确采收食用菌[N];山西科技报;2002年
6 广东省农科院蔬菜所食用菌开发中心 何焕清副研究员;灵芝的栽培技术[N];广东科技报;2003年
7 林志彬;如何正确选用灵芝产品[N];人民日报海外版;2004年
8 崔昕;诱凋亡抗突变阻止血管新生[N];中国医药报;2002年
9 孙红;三种食药用菌的科学采收与加工[N];中国特产报;2001年
10 马玲玲;灵芝精粉的加工技术[N];中国特产报;2004年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62982499
  • 010-62783978