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《中国协和医科大学》 2006年
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蛹虫草优良菌株筛选与高产技术研究

王建芳  
【摘要】:蛹虫草[Cordyceps militaris(L.ex.Fr)Link]是我国传统的食药两用真菌,具有很高的开发利用价值。本实验采集野生蛹虫草菌株12株,为了研究蛹虫草子实体和菌丝的生长条件以及筛选优良的蛹虫草菌株,实验中,通过蛹虫草生物学性状观察、蛹虫草菌丝生长条件选择、液体发酵培养条件选择以及蛹虫草主要有效成分的含量测定等实验,建立了较为完整的筛选优质蛹虫草菌株的方法。得到如下结论: 一、野生和人工蛹虫草子实体在产量和外观形态上差别较大;蛹虫草子囊壳呈瓶状,子囊孢子线形、细长平行排列在子囊壳内;每个子囊内有8个子囊孢子,子囊孢子有隔膜若干,具有拟青霉型和轮枝孢型产孢结构。 二、通过实验证明蛹虫草菌具有很强的营养适应性,最适合蛹虫草菌丝生长的培养基是自制培养基;蛹虫草菌丝在5-30℃范围内均能生长,且在20-25℃、散射光条件下菌丝生长最快。碳源和氮源对液体发酵蛹虫草菌丝的生长有显著的促进作用,所选适合碳源为葡萄糖,氮源为大豆蛋白胨;在培养基中加入0.2%的KH_2PO_4、0.075%的MgSO_4·7H_2O以及5mg/L的VtaminB会促进菌丝的生长。对蛹虫草菌丝液体培养有关参数的考察结果表明,在装液量为40%,每10ml培养液中接入1个直径为6mm的菌块,培养液pH值为6.5,摇菌8天时,蛹虫草菌丝产量最高。 三、对分离得到的12株蛹虫草菌株进行子实体的继代培养,筛选出S-4~S-9以及S-12共7个子实体产量高的菌株。测定7个蛹虫草高产菌株的虫草多糖、虫草素和虫草酸含量及微量元素P、K、Fe、Zn、Cu、Mn的含量。 最后得出结论:S-4和S-9是本实验筛选到的子实体产量高、有效成分含量也相对较高的优质菌株。
【学位授予单位】:中国协和医科大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:R282

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【参考文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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5 张小光;金银花水溶性化学成分研究[D];陕西中医学院;2007年
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7 黄美娥;紫花地丁中绿原酸的提取与纯化技术研究[D];湖南农业大学;2007年
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