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《天津大学》 2010年
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离心式分子蒸馏精制L-乳酸及蒸发液膜流场的CFD模拟

董海波  
【摘要】:本文首先进行了发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)利用葡萄糖发酵生产L-乳酸的研究,在间歇发酵的基础上研究了葡萄糖浓度、发酵温度、pH值、以及发酵时间对发酵乳杆菌产酸的影响,确定了发酵的最佳操作参数为温度37℃、葡萄糖浓度为100g/L、pH值为6.8以及发酵时间为64h。在此基础上进行5L发酵罐的间歇发酵,对乳酸细菌发酵液的后处理和浓缩进行了研究。 其次,采用Fluent软件对离心式分子蒸馏器内流体流动过程进行了模拟,考查了进料速率,转子转速对蒸发面上的液膜厚度及流动情况的影响,得到了比较满意的结果。 最后,本文进行了利用离心式分子蒸馏技术提纯乳酸的研究,考查了离心式分子蒸馏装置的进料速率,蒸馏温度以及分离级数对乳酸纯度和收率的影响。结果表明,离心式分子蒸馏是制备高纯度L-乳酸的一种高效可行的方法,产品纯度高于91%。 采用离心式分子蒸馏技术从浓缩发酵液中提取L-乳酸,发酵液经过滤后不脱水而直接酸解,并进一步省去脱色与离子交换等步骤,得到的粗乳酸经脱水,离心,并且利用正丁醇萃取浓缩液中的乳酸,最后利用离心式分子蒸馏进一步提纯,在合适的实验条件下可以得到高纯度L-乳酸。提纯过程所采用的工艺操作步骤明显减少,产品收率也有了较大的提高。
【学位授予单位】:天津大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:TQ921.3

【参考文献】
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