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《天津大学》 2012年
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基于RFID的无公害蔬菜质量安全管理系统设计与实现

张保岩  
【摘要】:无公害蔬菜质量安全管理是维护生产者和消费者权益、提升优质产品市场潜能、增强食用安全保障能力的重要举措,是有效保证农产品质量安全的关键所在。 本研究以RFID技术为依托,以农超对接中的“基地-加工企业-超市”为主要模式,围绕无公害蔬菜生产、包装、销售的主要环节,建立基于RFID的无公害蔬菜质量安全管理系统,实现对无公害蔬菜从产地到加工经营企业整个流程实施有效监管和追溯,增加对无公害蔬菜产品农药残留检测的密度和范围,及时依据检测结果做出准否上市的正确判断。 文章首先阐述了论文的研究背景和目的,分析了无公害蔬菜质量安全管理系统的必要性,结合无公害蔬菜质量安全管理系统的核心内容和工作流程,对系统架构、系统运行流程、系统功能等进行了设计。开发了便携式无公害蔬菜生产信息采集系统、无公害蔬菜质量安全管理系统,利用RFID对大棚和采收筐进行标识,并将相关信息写入到RFID中,解决了目前蔬菜追溯中不能关联到单个生产单元的问题,减少了大棚编号获取中的错误。同时,将无公害标准融入到质量安全管理系统中,实现了在生产管理的同时进行生产提示,使可追溯蔬菜的质量安全在生产环节就得到了一定控制。 系统应用后,可从“源头”上有效地保障农产品质量安全,减少流通、销售、消费等环节的不安全因素,并可促使优质优价制度形成。同时还可以增强生产者的责任感和安全意识,实现优质农产品在生产领域的良性循环,也将为今后在我市实施农产品市场准入和全面建立农产品质量安全追溯制度发挥基础性作用。
【学位授予单位】:天津大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2012
【分类号】:TP311.52

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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中国期刊全文数据库 前10条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
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【相似文献】
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