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《天津大学》 2018年
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饲料中抗生素效价检测的二剂量快速比对算法设计与应用

王明嘉  
【摘要】:饲料品质是畜牧业发展关键要素。随着现代社会飞速发展、世界人口急剧增长,人类对动物蛋白食物需求不断增加,畜牧业饲料品质要求逐步提高。抗生素作为动物肠道内营养分配剂可有效抑制病毒细菌、保障饲料品质、提高饲养效率,给畜牧业带来显著经济效益。据应用实际与文献调查发现,目前全球抗生素已广泛用于饲料大规模生产,但仍缺乏便捷在线效价检测技术。如抗菌谱最广、生产成本低的抗生素优品-金霉素性价较其它抗生素皆高,单独使用即可理想抑菌并能节约成本。而现今文献资料仅有其含量测定的一般介绍,鲜见效价指标便捷检测方法记载。故畜牧企业急需研究开发高效快速、适合饲料在线生产使用的抗生素效价检测新方法,这对评价饲料品质亦有重要科学意义与应用价值。本论文以金霉素为例,基于美国分析化学家协会(Association of Official Analytical Chemists,AOAC)的一剂量法(杯碟法)进行了常规二剂量法改进研究,优化设计了饲料中抗生素效价检测的二剂量快速比对新算法,以期简化饲料产业中抗生素效价检验操作。该方法在规定同浓度标准样品和待检样品浓度比为定数(如1:1)、预定待检样品和标准样品高低浓度比均为相同常数(如4:1)前提下,仅需分别测得标品和检品高低剂量的对数浓度所对应抑菌圈直径平均值,即能经快速比对与统计平均算出检品相对于标品的效价比值。可免去传统一剂量法中由标品抑菌圈直径随抗生素对数浓度线性回归拟合得到实验数据标准曲线的耗时测算过程,并可简化现有二剂量法抗生素效价实验操作、节省样品用量及相关耗材,具有高效快速特点。本研究以金霉素效价检测为例,分别使用一剂量标准曲线法与二剂量快速比对新算法进行了对照实验,以验证新方法的可行性;并将新算法尝试用于其它抗生素效价的快速检测,以了解其推广应用普适性。通过实验对比证明:本文二剂量快速比对新算法具有很好检测精度(抑菌圈测量分辨误差≤0.001mm、重复测量相对误差≤0.3%、效价测量误差≤0.3%、效价重复测量设计改进误差≤0.3%),能缩短实测时间近8小时并减少培养基、缓冲液等试剂用量(培养基减少近1800mL、缓冲液减少近500mL)及培养皿等器具用量,使测试成本大为降低,还可实现数据测量计算自动化、进一步提高效率,为饲料中抗生素效价快速高效检测提供了适用企业的新技术;且可补充中国兽药典相关条目说明、改进企业标准、规范饲料行业抗生素检测工艺、保证生产高效率与产品高质量。
【学位授予单位】:天津大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:S816.17

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