收藏本站
《天津大学》 2006年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

鹿茸活性成分的提取及一种新型微胶囊的制备

王金宇  
【摘要】: 鹿茸是传统名贵中药,具有温肾壮阳、益精补血、强筋健骨等功效。鹿茸的化学成分比较复杂,含有多种重要的活性物质:如不饱和脂肪酸和溶血卵磷脂等具有降低血压、治疗心血管疾病的作用;对羟基苯甲醛(PHBD)、次黄嘌呤和磷脂等具有抑制单胺氧化酶( MAO)的作用;雌激素、孕酮等激素对女性更年期综合症有预防和治疗作用;胰岛素样生长因子-Ⅰ(IGF-1)和生长激素(GH)可促进生长发育、用来治疗糖尿病、骨质疏松等疾病。现有的鹿茸加工方式比较粗放,产品结构单一,为进一步拓宽鹿茸的市场应用空间,提高其附加值,本课题采用超临界流体萃取技术、超声波强化提取技术和其它蛋白质分离纯化技术,从鹿茸中提取三类功效明确、在临床上具有重要应用价值的活性成分:包括单胺氧化酶抑制剂、天然雌激素和IGF-1等活性多肽。采用动态法实验测定了PHBD在超临界CO2中的溶解度;另外还对利用干酵母(S. cerevisiae)细胞作为囊壁材料制备微胶囊进行了初步研究。 首先采用超临界CO2萃取水炸干鹿茸中具有抗衰老作用的单胺氧化酶抑制剂。通过对萃取温度、萃取压力、夹带剂种类和原料粒度的考察,确立最佳萃取工艺条件,提取率可以达到3.58%,萃取物对MAO-B的总抑制活性可以达到3319.13 U/g。萃取物对MAO-B的抑制作用呈明显的量效关系:当萃取物溶液的浓度为278.15 mg/L时,对MAO-B的抑制作用达到93.77%,但对MAO-A的抑制率只有24.18%。利用HPLC、TLC、GC、GC-MS和放射免疫分析等方法对萃取物的化学组成进行分析,萃取物中除含有对MAO有抑制作用的活性成分次黄嘌呤、对羟基苯甲醛和磷脂外,还含有不饱和脂肪酸、谷甾醇、维生素E、甾体化合物、胆固醇、雌二醇、睾酮和孕酮等物质。 另外,采用超临界流体萃取和浓缩干鹿茸中的雌激素,雌二醇提取率可以达到0.3342 ng/g鹿茸。萃取物中雌二醇和孕酮含量分别为48.42 ng/g和197.04 ng/g ,有望作为开发成预防和治疗女性更年期综合症产品的原料。采用超声波强化提取鲜鹿茸中的IGF-1。考察了溶液种类和pH、浸提温度、浸提时间、浸提液用量、浸提次数及超声功率等因素的影响。以pH10.0的I号缓冲液作浸提液,IGF-1的提取率可以达到5279.29 ng/g鲜茸。采用超声波强化提取具有提取率高、提取速度快的优点。选用10 kDa的超滤膜,将IGF-1粗提液浓缩6~10倍,IGF-1损失率仅为2.49%,且超滤浓缩速度快。利用无水乙醇去除杂蛋白质的效果最佳,杂蛋白质去除率为91.59%,IGF-1含量提高8.97倍,IGF-1损失率为24.52%。通过阳离子交换层析,总蛋白中IGF-1的含量提高了12.01倍,IGF-1和蛋白质的回收率分别为91.73%和66.85%。进一步通过SDS-PAGE和高效毛细管电泳鉴定,表明鲜鹿茸提取液中含有IGF-1。另外,通过放射免疫分析法检测,鹿茸的IGF-1粗提液中还含有生长激素。 以鹿茸冻干粉为原料,首先采用超临界纯CO_2萃取鹿茸中的单胺氧化酶抑制剂等脂类活性物质,然后采用溶剂浸提萃余物中IGF-1等活性多肽。结果表明,综合提取鹿茸中的脂类活性物质和IGF-1等多肽是可行性的。 利用动态法实验测定了对羟基苯甲醛(PHBD)在超临界CO_2中的溶解度,考察改变温度或压力对其溶解度的影响。当温度恒定时,PHBD在超临界CO_2中的溶解度随压力增加而增大;PHBD溶解度随温度变化趋势比较复杂。利用溶解度与压力和对比密度两个经验方程进行关联,关联误差在3.67~11%之间,表明这两个方程可用于PHBD在CO_2中溶解度的关联。利用PR-EOS计算值较实验结果有较大误差。 分别以丁香油和水杨酸甲酯为囊芯,以干酵母细胞作为囊壁材料制备一种新型的微胶囊。通过对包埋温度、芯材比及包埋时间等因素的考察,确定了最佳制备工艺条件,微胶囊中丁香油包埋率可以达到41.26%,而水杨酸甲酯包埋率为48.58%。通过显微镜和电镜观察,微胶囊呈规则的球形,大小均一,直径在2.0~4.0μm之间。这种新型的微胶囊制备方式,具有操作简单、包埋率高、不引入有机溶剂的特点,适合制备药物、食品添加剂等囊芯的微胶囊。
【学位授予单位】:天津大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:TQ461

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王增;;不宜吃鱼的病人[J];食品与健康;2001年02期
2 陆其国;;袁世凯的短命生活方式[J];恋爱婚姻家庭(养生);2011年09期
3 代巧蓉;;冬令药补如何选[J];食品与健康;2002年02期
4 ;“名厨网”馆主精彩菜品选登(15)[J];烹调知识;2011年18期
5 吉军;;“国药泰斗”养生不用药[J];恋爱婚姻家庭(养生);2011年09期
6 秋梅;;维护健康忌滥用进补[J];食品与健康;2000年06期
7 大江;;海马三鞭酒添加非食品原料[J];质量探索;2011年07期
8 ;[J];;年期
9 ;[J];;年期
10 ;[J];;年期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 郑策;刘彦;凌立莹;张旭;孙晓东;;新西兰鹿茸产业当今形势及其2009—2014发展战略[A];2011中国鹿业进展[C];2011年
2 鲍加荣;邢秀梅;王桂武;杨福合;;生物技术与鹿茸产品研发[A];2011中国鹿业进展[C];2011年
3 吴菲菲;金礼吉;李晓宇;李化强;徐永平;;鹿茸中天然活性成分的药理学功能的研究进展[A];2011中国鹿业进展[C];2011年
4 周秋丽;翁梁;王本祥;;鹿茸多肽结构与生物活性[A];第七届全国生化药理学术讨论会论文摘要集[C];2000年
5 杨丽娟;隆美容;师旭明;谭鹏飞;陈宏伟;张剑云;;花马杂交鹿茸化学成分的测定[A];2010中国鹿业进展[C];2010年
6 张倩;胡剑江;周秋丽;王新月;王毅;;荧光标记鹿茸蛋白混合物胃肠道离体实验研究[A];中国药理学会第十一次全国学术会议专刊[C];2011年
7 崔松焕;张宇;金春爱;李静;杨福合;;鹿茸保健口服液对氢化可的松所致小鼠肾阳虚症的影响[A];2010中国鹿业进展[C];2010年
8 孙红梅;杨福合;邢秀梅;刘琳玲;李春义;;鹿茸干细胞成骨诱导(微粒体)培养体系的建立[A];2010中国鹿业进展[C];2010年
9 张璐;韩玉帅;赵丽红;郭斌;岳占碰;;梅花鹿鹿茸软骨层细胞的分离培养及SB-431542对其增殖的影响[A];中国畜牧兽医学会动物解剖学及组织胚胎学分会第十六次学术研讨会论文集[C];2010年
10 杨丽娟;师旭明;陈宏伟;张剑云;王淑娟;;四种鹿茸中无机元素含量的综合评价[A];2010中国鹿业进展[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 张玲 张正友;东海鹿茸丰收效益可观[N];江苏农业科技报;2010年
2 程树元;服用鹿茸应注意什么?[N];民族医药报;2001年
3 程树元;服用鹿茸应注意事项[N];中国消费者报;2001年
4 程树元;服用鹿茸五注意[N];医药经济报;2001年
5 裘影萍;“火气”大者莫食鹿茸[N];大众卫生报;2009年
6 徐峰;应用单胺氧化酶抑制剂讲究多多[N];医药经济报;2002年
7 吴笑春;解说单胺氧化酶抑制剂[N];健康报;2004年
8 陈治烈;鹿茸应该怎样服[N];健康报;2004年
9 熊庆学;鹿茸[N];民族医药报;2005年
10 家新;服鹿茸有禁忌[N];保健时报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王金宇;鹿茸活性成分的提取及一种新型微胶囊的制备[D];天津大学;2006年
2 郝丽;鹿茸尖端组织的EST分析及其生长相关功能基因的表达[D];东北林业大学;2010年
3 王艳梅;东北梅花鹿茸主要成分系统性比较研究[D];东北林业大学;2004年
4 孙红梅;RNA干扰沉默cbfa1基因对鹿茸干细胞成骨抑制作用的研究[D];中国农业科学院;2010年
5 幺宝金;梅花鹿鹿茸顶端组织转录组分析及不同生长期差异基因筛选[D];吉林大学;2012年
6 李光玉;梅花鹿、马鹿营养、血清IGF-1浓度及鹿茸生长规律研究[D];中国农业科学院;2005年
7 李继海;梅花鹿茸活性成分提取分离、功能评价及功能食品研究[D];中国农业大学;2005年
8 高志光;梅花鹿生茸区骨膜及角柄骨膜在鹿茸生长发育中作用的研究[D];中国农业科学院;2009年
9 严铭铭;人参鹿茸中蛋白多肽的纯化及活性研究[D];长春中医药大学;2007年
10 张树苗;麋鹿健康评价体系及保护管理对策的研究[D];北京林业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孙浩然;鹿茸细胞端粒酶及其生长相关蛋白的检测与分析[D];吉林大学;2011年
2 张倩;中药大分子活性成分示踪及鹿茸蛋白的示范性研究[D];吉林大学;2012年
3 侯晓峰;鹿茸对实验型骨折中BMP-2表达的影响[D];辽宁中医学院;2003年
4 蒋宇;鹿茸对实验型骨折中bFGF表达的影响[D];辽宁中医学院;2003年
5 张红梅;人参与鹿茸配伍对肾阳虚大鼠生殖机能影响的实验研究[D];辽宁中医学院;2002年
6 徐代勋;梅花鹿鹿茸角柄骨膜不同部位差异蛋白的筛选[D];江苏科技大学;2011年
7 林冬云;鹿茸中活性多肽的研究[D];福州大学;2005年
8 刘星;基于Next Generation Sequencing(NGS)的马鹿鹿茸软骨组织转录表达谱分析[D];东北林业大学;2012年
9 曹译;鹿茸对去卵巢大鼠所致骨质疏松症治疗作用的研究及鹿茸中硫酸软骨素的提取[D];吉林大学;2005年
10 邹丹;东北马鹿STAT1基因克隆及其在鹿茸角表达的免疫组化分析[D];东北林业大学;2011年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026