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《天津科技大学》 2018年
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Akkermansia muciniphila益生元的体外筛选及体内作用效果评价

提盼盼  
【摘要】:肥胖症是由遗传、脂代谢紊乱、饮食习惯不当等因素引起的一类代谢性疾病。随着人们生活节奏的加快,肥胖症人群的数目逐年增加,已成为威胁人类健康不可忽视的隐形杀手。许多研究证实,人类肠道中的一种细菌—Akkermansiamuciniphila,其在肠道内的丰度与宿主肥胖症的发生呈显著负相关。本研究通过27种益生元的体外添加实验,筛选出对Akkermansiamuciniphila生长刺激效果最好的益生元或其组合。构建肥胖小鼠模型,将所筛益生元进行小鼠灌胃实验,观测小鼠的体重、空腹血糖、血脂水平,同时用实时荧光定量PCR(RT-PCR)检测肠道中Akkermansiamuciniphila丰度的变化,探究益生元、Akkermansiamuciniphila,肥胖三者之间的关系,为运用益生元提高Akkermansia mucinipila的丰度,进而改善肥胖症提供了理论依据。以27种益生元为基础,测定Akkermansia muciniphila的菌液OD 600 nm值,绘制细菌的生长曲线,挑选出乳果糖、低聚半乳糖和酶解鸡蛋清对Akkermansia muciniphila生长刺激较好。以初筛的3种益生元为基础,进行正交试验和两因素组合试验,筛选出乳果糖0.5%和酶解鸡蛋清3%组合对Akkermansia muciniphila生长刺激效果最好。高脂饲料饲喂小鼠8周,以获得小鼠肥胖模型,在8周小鼠催肥的同时设立灌胃益生元的预防组,结果表明益生元灌胃组对小鼠体重的增长具有一定的抑制作用,同时抑制小鼠体内Akkermansiamuciniphila丰度的降低,并抑制了总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL)水平的升高,降低了总甘油三酯(TG)水平。得到肥胖小鼠模型后,进行益生元灌胃试验,以观测益生元对肥胖小鼠的减重作用,结果表明,益生元能够加快肥胖小鼠体重的降低速率,同时提高了小鼠体内Akkermansia muciniphila的丰度,降低了 TC、TG、LDL的水平。说明益生元对预防和治疗肥胖以及提高肠道中Akkermansiamucciniphila的丰度具有重要的作用。干酪乳杆菌SY13在肠道中具有较强的抗氧化性,可能对厌氧菌Akkermansia muciniphila的生长具有积极作用。将SY13及其与乳果糖、低聚果糖组成的合生元进行小鼠灌胃试验,以观测合生元对小鼠肠道中Akkermansia muciniphila丰度的影响。结果表明,SY13及其合生元对提高Akkermansia muciniphila的丰度具有促进作用,尤其以SY13乳果糖组合的效果最佳。
【学位授予单位】:天津科技大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:TS201.3

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