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《山西医科大学》 2006年
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沙棘油毒理学安全性评价及缓解体力疲劳功能研究

张亚增  
【摘要】: 目的:观察沙棘油对动物的毒性安全性以及对小鼠缓解体力疲劳作用,为沙棘油应用于缓解体力疲劳功能保健食品提供科学依据。方法:进行小鼠急性毒性实验,剂量设置为20ml/kg.bw;大鼠亚急性毒性实验:以推荐量的10倍,50倍,100倍设三个剂量组,即0.55g/kg.bw, 2.75g/kg.bw,5.50g/kg.bw和阴性对照组,给大鼠受试物30天,每组20只动物,雌雄各半;Ames试验:剂量为0.2、0.5、1.0、2.5、5.0mg/皿;小鼠精子畸形试验、小鼠骨髓微核试验:剂量分别为2.5、5.0、10.0g/kg.bw;负重游泳试验:以推荐量的5倍,10倍,30倍设三个剂量组,即0.275g/kg.bw, 0.55g/kg.bw,1.65g/kg.bw和阴性对照组,每组10只动物;血尿素和血乳酸水平的测定。结果:沙棘油经口LD50大于10g/kg.bw;亚急性毒性试验结果显示:各项生化指标均在正常范围之内,而且各组之间无差异,各组脏体比及体重增长无差异;Ames试验结果显示:自发回变组与各剂量组之间无差异,而与阳性对照组有显著差异;小鼠骨髓微核试验显示:阴性对照组与各剂量组之间无差异,阳性对照组与阴性对照组及各剂量组之间有显著差异;小鼠精子畸形试验结果和微核试验相吻合。负重游泳试验显示:各剂量组动物负重游泳时间明显长于对照组,且差异有显著性(P0.05);血清内尿素水平随着剂量增大而减少,且高剂量组与对照组差异有显著性(P0.05);血乳酸水平随着剂量增大而减少,虽各剂量组与对照组差异无显著性(P0.05),但各剂量组动物负重游泳后血乳酸曲线下面积小于对照组。结论:沙棘油经急性毒性试验、亚急性毒性试验及遗传毒性试验均未显示有毒性作用,符合《食品安全性毒理学评价程序和方法》GB15193.1-94要求,初步认为用于人体是安全的。并且能提高小鼠清除血乳酸和尿素能力,提示沙棘油有缓解体力疲劳作用。
【学位授予单位】:山西医科大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:R285

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
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【参考文献】
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【共引文献】
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【同被引文献】
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10 徐爱民;云南F医药公司降糖保健食品市场营销[D];云南大学;2010年
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