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《内蒙古大学》 2015年
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苹果梨果皮和蓝盆花的化学成分及生物活性研究

麻剑南  
【摘要】:第一部分苹果梨(ASP) (fruit of Pyrus pyrifolia cv. pingguoli)是中国北方地区的特色水果。本文研究了河套苹果梨果皮提取物对四氯化碳诱导小鼠急性肝损伤的保护作用。结果表明,ASP果皮的95%乙醇提取物(EASP)和47.5%乙醇提取物(EHASP)可有效降低CCl4诱导的小鼠血清丙氨酸转氨酶(ALT)和天冬氨酸转氨酶(AST)水平升高。组织病理学切片发现,灌胃提取物的肝损伤小鼠,其肝损伤程度得到改善。超高效液相色谱与质谱联用技术(UPLC-MS)定量分析发现,灌胃提取物组和阳性组(水飞蓟素)小鼠血清中的4种牛磺酸结合型胆汁酸含量明显高于CCl4损伤组,这表明血清中胆汁酸含量的变化可作为监测肝损伤的一种生化指标,并且保肝成分可能是通过调节胆汁酸含量而发挥保肝功效。抗氧化研究显示,提取物可显著清除DPPH·,并对ROO·引发的DNA损伤有保护作用。DPPH-UPLC-MS联用法筛选清除自由基的抗氧化物实验结果表明,木犀草素-7-葡萄糖苷、3,5-二咖啡酰奎宁酸和芦丁为ASP果皮的主要抗氧化活性成分。分析定量数据发现,提取物中含有大量的多酚成分和以熊果酸为主的具有保肝功效的三萜成分。第二部分蓝盆花是川续断科(Dipsacaceae)蓝盆花属(Scabiosa)植物。窄叶蓝盆花(Scabiosa comosa Fisch.ex Roem.et Schult)和华北蓝盆花(Scabiosa tschilliensis Grunning)的干燥花序在蒙药中常用于抗炎解热和治疗肝病。我们对华北蓝盆花(ST)和窄叶蓝盆花(SC)70%乙醇提取物进行了抗氧化和抑制麦芽糖酶的活性研究。结果显示,两种蓝盆花在DPPH.ABTS和FRAP法中均表现出良好的抗氧化和抑制麦芽糖酶的活性,并且ST的活性均优于SC。我们从SC中分离得到3,5-二咖啡酰奎宁酸及其乙酯,并通过与对照品对照,检测到了3,4-二咖啡酰奎宁酸和4,5-二咖啡酰奎宁酸。这4种二咖啡酰奎宁酸类成分为蓝盆花属首次报道。利用UPLC-MS技术,对两种蓝盆花的19个成分进行了内标法定量,结果表明蓝盆花的主要成分为绿原酸类及黄酮类,包括:3,5-二咖啡酰奎宁酸、绿原酸、木犀草素糖苷类和芹菜素糖苷类等,这些成分在ST中的含量均高于SC,并以芹菜素-7-阿拉伯糖(1-6)-葡萄糖苷的含量差异最为显著。用DPPH-UPLC-MS联用法筛选清除自由基活性的方法从蓝盆花中筛选出11个抗氧化成分。随后,利用酶标仪进一步测定了这11个纯品化合物清除DPPH·的IC50值,其中蓝盆花中含量较高的绿原酸和3,5-二咖啡酰奎宁酸具有很强的活性,其ICso值分别为4.7和3.6μg/mL。另外,绿原酸和3,5-二咖啡酰奎宁酸在HCV感染性颗粒系统中,对病毒复制也有抑制活性。
【学位授予单位】:内蒙古大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2015
【分类号】:R284;R285

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【参考文献】
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