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《内蒙古工业大学》 2009年
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超临界CO_2萃取雨生红球藻中虾青素等有效成分的研究

邹书慧  
【摘要】: 当今社会,物质生活得到了极大的丰富,人们开始越来越注重生活的品质,希望自己能够青春永驻。科学研究表明,具有显著的抗氧化和抗衰老能力的天然虾青素,可以使人们远离癌症,也可以增加免疫力。 本文利用超临界CO_2流体萃取技术,从雨生红球藻中成功地萃取出含天然虾青素等有效成分。再将超临界CO_2萃取出的有效成分,经浓缩皂化后,通过柱层析的纯化的方法,得到虾青素及一种无色絮状物质的粗品。经过对粗产品进行多次重结晶处理,得到了暗红色虾青素纯品及无色的豆甾醇晶体。 利用分光光度计测定了超临界CO_2萃取物中类胡萝卜素的含量。由于在超临界CO_2萃取物中,主要成分是虾青素,但也含有一定量的其它类胡萝卜素。因此,用分光光度测定出的总类胡萝卜素含量越高,虾青素的含量也越高。实验中我们选取了类胡萝卜素含量最高时的萃取条件为超临界CO_2流体从雨生红球藻中萃取虾青素的优化工艺条件。采用UV及IR光谱法对纯化出的虾青素和豆甾醇晶体进行了表征,利用高效液相色谱(HPLC)法对虾青素的含量和纯度进行了分析。 经过反复的实验探索,得出超临界CO_2流体萃取虾青素的优化工艺条件是:萃取压力为35 MPa,萃取温度为35℃,夹带剂为等体积混合的甲醇与丙酮溶液,分离釜的压力为5 MPa,温度为25℃。提取率随着萃取压力的增加而增加,但由于受实验设备条件所限,选取压力为35 MPa;提取率随萃取温度的增高呈现逐渐增加的趋势,但经过35℃之后,提取率随着萃取温度的增加反而下降。
【学位授予单位】:内蒙古工业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2009
【分类号】:TQ914.2

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