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茴香精油提取方法和变化规律的研究

郭园  
【摘要】:研究了茴香精油的蒸馏提取装置,确定了一套操作简单、测量准确的同时蒸馏萃取装置。研究不同蒸馏条件对茴香种子精油含量和成分的影响,结果表明:在粉碎程度、蒸馏时间、样品/水 3 个蒸馏参数 9 种不同的组合中,粉碎程度是最重要的蒸馏参数,对精油产量和成分的影响较大,其次为样品/水和蒸馏时间;在粉碎程度最细的参数组合中,精油产量最多,其主要成分反-茴香脑的相对含量也较高。 研究了 7 个不同产地来源的茴香成熟种子的精油含量和成分,结果表明:精油的含量在 1.36%-2.68%之间。对精油进行 GC-DSQ 分析,鉴定出 19 种成分,主要成分反-茴香脑(trans-anethole)的相对含量在 76.05%-82.22%之间。 对茴香不同生育时期全株精油含量和成分的研究表明:茴香在整个生育时期都含有精油,含量呈上升趋势,精油的两种主要成分反-茴香脑和柠檬烯在整个时期含量变化较大,反-茴香脑为先降低后升高的趋势,而柠檬烯为先升高后下降的趋势。对茴香不同器官的精油含量和成分的研究表明:果实中精油含量最高,不同器官间精油含量从高到低的排列为,果实(未成熟)花花序梗叶茎根;各器官间精油的主要成分也不同,其中花、花序梗、叶精油的主要成分为反-茴香脑和柠檬烯,茎精油的主要成分为柠檬烯,根精油主要成分为芹菜脑。


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