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沙葱和油料籽实对绵羊瘤胃发酵、营养物质消化流通及胴体品质影响的研究

赵国芬  
【摘要】: 本论文系统全面地研究了日粮中添加沙葱和油料籽实对瘤胃发酵、营养物质流通消化及胴体品质的影响。 1.以常规方法测定了饲料原料的CP、Ca、P、粗脂肪含量和能量,用毛细管柱气相色谱法分析了几种精料、粗料、添加剂的脂肪酸组成和CLA含量,结果表明:CP、Ca、P、粗脂肪含量和能量与理论值基本接近,在脂肪酸组成上,沙葱、亚麻籽中亚麻酸含量较高,线麻籽和葵花籽中亚油酸含量较高;亚麻籽CLA含量最高。 2.采用单因子随机试验设计,应用体外批次培养研究了不同精粗料组合及添加沙葱和油料籽实对瘤胃体外发酵的影响。筛选结果为:玉米秸秆组合组作为对照组;添加4%的沙葱组、A组(4%沙葱+8%亚麻+2%葵花籽+2%线麻籽)为试验组。 3.以3只健康装有瘤胃瘘管、十二指肠瘘管、回肠瘘管的蒙古羯羊,在日粮精粗比为30:70、营养水平一致的条件下,采用3×3完全拉丁方设计,研究了添加4%沙葱和A组(4%沙葱+8%亚麻+2%葵花籽+2%线麻籽)对绵羊瘤胃内环境指标、营养物质在消化道中流通量、消失率、消化道各部位脂肪酸组成及消化代谢的影响。结果表明: ①瘤胃内环境指标:添加沙葱、沙葱+油料籽实显著提高瘤胃中pH值和脂酶活性(p0.05),显著降低NH3-N浓度、TVFA浓度和纤毛虫数量(p0.05);添加沙葱显著提高BCP浓度(p0.05);添加沙葱+油料籽实显著降低BCP浓度(p0.05)。 ②流通率:两个添加组对消化道各部位的固相流通率无显著影响;显著降低十二指肠液相稀释率(p0.05),对其它部位液相稀释率无显著影响;瘤胃总流通率沙葱组最高,两添加组显著降低十二指肠总流通率(p0.05),回肠处总流通率各组无显著差异。沙葱组显著降低液相流通速率、菌体流通量和菌体库容量(p0.05)。 ③流通量:添加组降低各部位DM、CP和NDF流通量。各组DM和NDF流通量均是从消化道前到后逐渐减少,十二指肠CP流通量大于CP进食量和瘤胃流通量。 ④消失率:除沙葱组小肠CP消失率显著低于沙葱+籽实组(p0.05)外,不同处理营养成分在消化道各部位无显著差异。 ⑤脂肪酸组成分析:瘤胃食糜各部分脂肪酸组成中饱和脂肪酸主要为C14:0、C16:0、C18:0、C20:0,清液中不饱和脂肪酸含量很高,其中主要为C18:1,其它部分不饱和脂肪酸含量很少。 十二指肠固相食糜和清液脂肪酸组成中主要脂肪酸为C14:0、C16:0、C18:0、C18:1和C18:2,各组主要脂肪酸间无显著差异(p0.05)。 回肠固相食糜和清液脂肪酸组成中主要脂肪酸为C14:0、C16:0、C17:0、C18:0、C18:1和C18:2,各组间主要脂肪酸无显著差异(p0.05)。 粪中脂肪酸组成中主要脂肪酸为C14:0、C16:0、C18:0、C18:1、T- C18:1、C18:2


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