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《内蒙古农业大学》 2008年
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小麦品质性状的温光适应性及遗传研究

孔祥赫  
【摘要】: 本文从两个方面对小麦籽粒品质性状进行了研究。 第一,选用不同筋型的常规小麦品种,中优9507(强筋)、豫麦34(强筋)、高优503(中筋)、京冬11(中筋)、皖麦19(弱筋)、以及对照品种京411,在人工气侯箱内,小麦的灌浆前、中、后期进行精确的不同的温度与光照长度处理,收获后测定了,小麦籽粒长度、宽度;以及全麦粉的蛋白质含量、湿面筋含量、籽粒硬度、SDS沉淀值;全麦粉的峰值粘度、谷值粘度、最终粘度、回复值、稀懈值。旨在分析不同温光条件对小麦各品质性状的影响。研究结果如下: 1)光照长度与处理时期对籽粒长度影响显著(P0.05),但各品种间的籽粒长度差异极显著(P0.01),同时籽粒长度的基因型间均方比重最大,说明该性状的变异主要以基因型为主,温度影响较小。温度与光长对小麦籽粒宽度的影响达到了极显著水平,同时籽粒宽度的品种间差异也达到了极显著水平,它们的均方大小顺序为,温度光照长度品种。不同处理时期间的籽粒宽度差异显著。对籽粒长/宽影响达到极显著的因素有温度、光照长度和品种。 2)温度、光照长度、处理时期、以及基因型均对小麦籽粒的蛋白质含量造成了极显著的影响,其中以基因型间差异为最大。籽粒硬度只有基因型间差异达到了极显著水平。湿面筋含量同时受到了温度、光照长度、处理时期、基因型的极显著影响,其中以温度对其影响最大。温度、光照长度、处理时期、基因型四个因素对沉淀值均造成了极显著的影响,其中四个因素的大小关系为,温度光照长度品种处理时期。 3)峰值粘度、谷值粘度、最终粘度、回复值、稀懈值五个淀粉糊化特性指标主要受不同品种的影响,品种间的均方为各因素均方中最大的,且达到了极显著水平(P0.01)。同时,温度对峰值粘度、谷值粘度、最终粘度影响显著(P0.05);处理时期对回复值与稀懈值影响极显著(P0.01)。 第二,选用了三个不育系:BS210、BS20、BS366;及五个常规品种:O201、白玉149、父3、京冬8、86E22为亲本材料,按完全双列杂交方式配组合。于2006年,分别在安徽阜南、北京海淀按当地正常播期,将亲本及F1代材料播种。收获后测定,蛋白质含量、籽粒硬度、SDS沉淀值;以及和面仪参数(和面时间、右斜率)淀粉糊化特性指标:峰值粘度、谷值粘度、最终粘度、回复值、崩懈值。利用朱军开发的数量性状分析软件QGAstation对所得数据进行分析。分析结果如下: 1)蛋白质含量、和面时间和右斜率主要受显性效应影响,显性方差比率最大,分别为35.8%、10.9%和10.6%。硬度和沉淀值主要受加性效应影响,加性方差比率最大,分别为60%、28.2%。同时蛋白质含量和面时间的加性效应受环境影响较大;右斜率与沉淀值的显性效应受环境影响较大;硬度总体来说,遗传效应受环境影响较小。 2)遗传方差分量分析结果显示,峰值粘度、谷值粘度、最终粘度、回复值、稀懈值五个性状遗传加性方差分量最大,糊化时间显性方差分量最大,同时这些性状普遍受到极显著的遗传效应与环境互作的影响。
【学位授予单位】:内蒙古农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:S512.1

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