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《大连理工大学》 2017年
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改进委内瑞拉阿瓜拉州和其他城市间的食物分配过程分析

JOHN HORANGEL MORENO OLIVERO  
【摘要】:食物分配不均可能是造成世界范围内饥饿问题这一顽疾最重要的因素之一。食物供应链分配体系的目标不仅是连接生产商和消费者,更是合理地分配食物。由于食物供应链分配效率低下,委内瑞拉食物分配体系面临着严重的问题,无法满足消费者需求。因为当前的方案并不是最优的,所以政府机构监管着从食物仓储地到分配中心的路线。为了能识别成功的路径来提高整个国家的食物配送效率,建立特定的物流知识体系非常有必要。当地食品生产商能否把食品高效地分配出去以及如何通过合作和整合改善配送效率,此类问题值得关注。本研究分析了研究背景及其重要性,提出研究问题并给出了在食品供应链上具有成熟经验的Empresas Polar公司的架构简介作为调查的参考。本文使用了因果图和物流过程变化的信息来进行SWOT矩阵分析。以上提到的分析将会阐明:若本研究提出的策略得以实施,那么食品供应链将非常有效。本文对委内瑞拉政府的食品分配体系(CLAPs)与自1941年便开始从事食品分配生意的Empresas Polar公司进行了比较分析,并在此基础上对2017年的物流分配体系提出改进。本研究详尽地比较分析了12种分配类别,通过比较可以了解到这些种类间各自不同的优缺点,进而可以对当前的情况得到一个清晰明了、扼要准确的结论。为什么当前过程效率低下,如何改进Empresas Polar公司的组织结构,本文的研究结果给出了答案。通过供应链的优化和整合,使得阿瓜拉到小城市间的食品分配更高效。这种工作分析进一步提出了小城市中的小型食品生产商和分销商的分配策略和优势——劣势矩阵,评估阿瓜拉分配中心的初始阶段,分析内外部影响因素,正向和负向的影响因素,这些都可以影响分配中心,同时可以提高物流绩效。所有记录都是由一系列的指示因素所确定的,这些因素用来监督整个物流过程,评估阿瓜拉分配中心的服务等级,提高分配效率,避免全国性的食物存量问题。
【学位授予单位】:大连理工大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2017
【分类号】:F274;F252.1

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