收藏本站
《大连理工大学》 2002年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

粉状及高卵磷脂含量的大豆磷脂的制备及表面物性研究

安红  
【摘要】: 本文以膏状磷脂为原料,用丙酮为溶剂,采用溶剂法,以粉状大豆磷脂为原料,利用乳化萃取技术进行了分离提纯制备高卵磷脂含量大豆磷脂的研究,优化了工艺条件,并建立了影响因素的二次回归方程。同时对多相溶剂萃取进行了研究。研究内容主要包括: 1、以膏状大豆磷脂为原料,用丙酮为溶剂制备了粉状磷脂。对萃取参数进行了优化,研究了洗涤次数,溶剂与膏状磷脂的比,丙酮中水的含量及萃取时的温度对粉状磷脂的纯度的影响。用正交设计优化了的萃取条件。在12℃,洗涤5次,膏状磷脂(g):溶剂(ml)=30:250,萃取2min可得纯度为98.5%的粉状磷脂。 2、以乙醇为溶剂,以粉状大豆磷脂为原料进行分离提纯,(a)研究了抽提温度、乙醇浓度、磷脂与溶剂的比例、抽提时间对抽提结果的影响;(b)通过正交设计实验确定了最优条件为:抽提温度:-10℃;磷脂/溶剂:25g/300ml;乙醇体积分数为:95%;抽提时间:10min,使PC含量从原料中的25.6%提高到了69.65%;(c)通过二次回归正交设计试验进一步分析了各因素对抽提结果的综合影响,用数学优化方法建立了各因素影响的二次回归方程。 3、以乙醇为溶剂,以PC含量为54.48%的大豆磷脂为原料,进行二次萃取,实际操作为降温提取,实验结果证明了此方法的可行性;在所设计的实验中,提取物中PC含量从原料中的54.48%提高到了76.68%。以己烷—乙腈为溶剂对粉状磷脂的乙醇提取物进行双溶剂萃取,从原料中的63%提高到90%左右。优化的萃取条件为:在30℃,磷脂/正己烷为0.01g/ml,正己烷/乙腈(v/v)为1:2.5时,乙腈相提取物中PC含量、PC含量与PE的分离度可分别达到90%和52。 4、对大豆磷脂的表面物性进行了研究,测定了不同PC含量的磷脂的水溶液的电导率。测定了磷脂的润湿力和乳化力。建立了测定HLB值的实用方法。研究了磷脂作为乳化剂对豆油—水的乳化液的乳化稳定性,并观察了电解质(NaCl)对其乳化液稳定性的影响,发现加入电解质时形成稳定的乳状液需要更多的乳化剂。 5、建立了利用HPLC方法测定磷脂中各组分的定性及定量的分析方法。方法的准确度、精密度和可靠性均达到要求。
【学位授予单位】:大连理工大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2002
【分类号】:TQ645.96

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 刘红芹;李飞;徐博;徐宝财;;特种表面活性剂和功能性表面活性剂(ⅩⅨ)——天然表面活性剂的性能与应用[J];日用化学工业;2012年02期
2 张秀青;于才渊;;高纯卵磷脂的分离提纯方法[J];粮油加工;2006年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 周湘竹;阴、阳离子表面活性剂高盐溶液及其与卵磷脂复配体系的聚集行为和性质的研究[D];山东大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 王成涛;大豆磷脂制备高纯度磷脂酰胆碱的研究[D];河南工业大学;2010年
2 张秀青;以浓缩磷脂为原料制备高纯度大豆粉末磷脂[D];大连理工大学;2006年
3 王大海;磷脂酶A_1催化水解大豆浓缩磷脂的研究[D];大连理工大学;2008年
4 汤华成;多烯磷脂的制备技术研究[D];黑龙江八一农垦大学;2008年
5 李召妍;高纯大豆卵磷脂的制备工艺研究[D];中国石油大学;2010年
6 季怀锐;芝麻油脚中磷脂的提取与研究[D];河南工业大学;2012年
7 罗世龙;葵花籽磷脂的精制及应用研究[D];河南工业大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 曹文军,张泽庭,朱美文;用超临界CO_2流体萃取蛋黄粉中卵磷脂的研究[J];北京林业大学学报;1998年05期
2 魏斌;有机概念图在日用化学工业中的应用 第一讲 有机概念图概述[J];日用化学工业;1987年01期
3 郭勍,徐桂云,常理文;大豆磷脂组成的薄层色谱分析[J];分析化学;1998年01期
4 宋启煌,叶云,宋照斌,杨立群,金波,龚春晖;超临界CO_2纯化大豆磷脂的研究[J];广东化工;1999年02期
5 魏梅,周宏兵;大豆的有效成分及其药理作用[J];广东药学院学报;2001年01期
6 徐世忠;卵磷脂的工业用途[J];化工新型材料;1999年06期
7 陈金芳,陈洪曲,凡歧,黄筱玲;植物病毒病化学防治剂的探寻[J];化学通报;1999年05期
8 倪宏志;磷脂的精制与分离方法[J];江苏化工;1995年01期
9 路新强,张雁芳,汪海;磷脂酰肌醇代谢对体温调节中枢胆碱能受体功能的调节作用[J];军事医学科学院院刊;1997年02期
10 潘雨生;;有机概念图及IOB值的反向液相色谱法标定[J];精细石油化工;1992年01期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郭靖,胡曰博,熊育飞,周大利;TiCl_4共沉淀法合成超细钛酸钡粉体[J];四川有色金属;2004年02期
2 周立国;王玉兵;;2,5-二癸基己二酸二二聚甘油酯在塑料薄膜中的应用[J];工程塑料应用;2011年12期
3 李凯波;潘忠稳;何领;刘玉莹;徐冬青;;一种碳酸酯Gemini表面活性剂的合成及性能研究[J];安徽大学学报(自然科学版);2011年02期
4 周闯;椰子油甲酯化法合成烷基醇酰胺[J];安徽化工;2002年04期
5 林昌志;5%精喹禾灵微乳剂的研究和开发[J];安徽化工;2004年01期
6 蔡卫兵,朱仁发;烟碱分离技术研究进展[J];安徽化工;2005年02期
7 夏茹;黄建炎;何金华;;三氟氯氰菊酯微乳体系的热力学稳定性研究[J];安徽化工;2006年02期
8 周文杰;;适用于痕量锌离子迁移的微乳液的制备及迁移条件[J];安徽化工;2006年03期
9 王李节;周艺峰;聂王焰;;微乳形成与应用研究进展[J];安徽化工;2007年01期
10 周文杰;;适用于痕量钴离子迁移的吐温80微乳的制备及迁移条件[J];安徽化工;2007年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张玉霞;樊阳;薛灵芬;;Gemini表面活性剂的合成[A];河南省化学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
2 杜军;卿胜兰;刘作华;陶长元;;有机添加剂对仿生合成法制备SiO_2膜的影响[A];中国膜科学与技术报告会论文集[C];2003年
3 郦韬珉;;破解中国婴儿肾结石病因与婴儿奶粉关系的译码及孩子肾结石病机理分析[A];首届中国奶业大会论文集(下册)[C];2010年
4 邓九兰;齐书芳;岳涛;李旭;王小庆;;光气泄漏应急抢险技术研究[A];中国职业安全健康协会2007年学术年会论文集[C];2007年
5 胡静;吴树彪;董仁杰;;脱水铝系污泥吸附去除水溶液中磷的研究[A];第十届中国科协年会论文集(二)[C];2008年
6 侯亚平;郝文阁;赵光玲;裴莹莹;吴岩;;ESP极板涂敷导电防腐涂料对静电收尘性能影响的研究[A];第十二届中国电除尘学术会议论文集[C];2007年
7 张水合;刘文晶;;PAT在临界反胶团浓度测定中的应用[A];第九届全国正电子谱学会议论文集[C];2005年
8 安高军;熊春华;鲁长波;周友杰;;一种新型的节能环保燃料——微乳化柴油[A];中国汽车工程学会燃料与润滑油分会第十四届年会论文集[C];2010年
9 许虎君;吕春绪;陆明;叶志文;;酯基Gemini型季铵盐表面活性剂的合成与性能[A];第二届全国精细化工药物(医药、农药、兽药)中间体学术交流会论文专辑[C];2005年
10 钱华;叶志文;吕春绪;;二聚表面活性剂的合成与表征[A];第二届全国精细化工药物(医药、农药、兽药)中间体学术交流会论文专辑[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 杨惠;PAMAM基树状分子的制备及其在溶液中聚集与界面的作用机制[D];哈尔滨工程大学;2010年
2 吴旭;磺酸盐两亲无规聚合物的制备及其聚集行为研究[D];哈尔滨工程大学;2010年
3 常雪婷;海洋优势菌种附着腐蚀Fe_3Al及其复合材料界面与机理研究[D];中国海洋大学;2010年
4 曲华;掺杂型ZnS纳米粒子的制备及表面修饰对其发光性质的影响[D];中国海洋大学;2010年
5 肖知国;煤层注水抑制瓦斯解吸效应实验研究与应用[D];河南理工大学;2010年
6 李化真;高分子/表面活性剂溶液流变行为的研究[D];中国科学技术大学;2010年
7 陆军;喷雾药液在靶标植株上的沉积与润湿研究[D];江苏大学;2010年
8 李翌;表面活性素在溶液中胶束化行为的研究[D];华东理工大学;2011年
9 刘磊;乳化炸药在水下爆破中抗水抗压性能的实验研究与机理分析[D];昆明理工大学;2010年
10 张志奋;浆膜动态性能研究及其在蒙脱土掺杂浆料改性效果评价中的应用[D];东华大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 任子阳;阳泉无烟煤对CH_4、CO_2吸附特性研究[D];河南理工大学;2010年
2 刘英;苯系物的新型吸收剂制备及性能研究[D];山东科技大学;2010年
3 赵玉荣;苯乙烯—异戊二烯(或丁二烯)嵌段共聚物表面结构的形成及其影响因素[D];浙江理工大学;2009年
4 万伟;D5反胶束体系的制备及其在活性染料染色中的应用[D];浙江理工大学;2010年
5 陶鹏丽;β-内酰胺类抗生素的化学发光性质研究及分析应用[D];郑州大学;2010年
6 王成斌;五种新型杯[4]芳烃衍生物的合成、表征及在电分析中的应用研究[D];郑州大学;2010年
7 王婧;不同类型种子吸湿解吸规律及其活力降低过程中的生理生化特性变化[D];山东农业大学;2010年
8 杨飞飞;二价阳离子对阴离子表面活性剂与铝盐混凝的影响[D];大连理工大学;2010年
9 郑翠英;阳离子表面活性剂和重油复合体系在海洋沉积物上的吸附行为[D];中国海洋大学;2010年
10 迟瑞娟;改性聚酰胺—胺的合成及破乳性能的研究[D];中国海洋大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 庞坤;韩立强;李维琳;;卵磷脂的性质及其应用[J];安徽农业科学;2006年09期
2 韩轶,周扬,赵永芳;卵磷脂的提纯、鉴定及应用[J];氨基酸和生物资源;2001年02期
3 魏斌;有机概念图在日用化学工业中的应用 第一讲 有机概念图概述[J];日用化学工业;1987年01期
4 吕维忠,钟振声,黄少烈;天然高纯度卵磷脂的超临界CO_2萃取[J];日用化学工业;2000年04期
5 王凌云,岑颖洲,李药兰;海藻的特殊功能及其在化妆品中的应用[J];日用化学工业;2003年04期
6 徐振山;磷脂的特性及其在化妆品中的应用[J];日用化学工业;1995年02期
7 赵小凌,刘济湘,柴铁军,丁友真;脂质体的制备、检测及其在化妆品中的应用研究[J];日用化学工业;1998年05期
8 张贵民,步平,周泾;全新的化妆品活性成份的稳定超微载体Nanotope~(TM)——纳能托~[注]及其与普通脂质体的性能比较[J];日用化学工业;1999年01期
9 唐传核,杨晓泉,彭志英;大豆皂甙最新研究概况[J];大豆科学;2001年01期
10 吴素萍;田立强;;大豆皂苷的生理功能及其提取纯化的研究现状[J];大豆科学;2008年05期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 张颖颖;高含量磷脂酰胆碱制备方法研究[D];浙江大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 姚瑰玮;天然表面活性剂的气液界面扩张粘弹性质研究[D];华东师范大学;2011年
2 赵娟;茶皂素的精制[D];江南大学;2011年
3 许晓慧;蛋黄卵磷脂的提取及卵磷脂的纯化工艺研究[D];西北大学;2002年
4 黄春玲;烷化溶血磷脂体外净化多发性骨髓瘤的实验研究[D];福建医科大学;2002年
5 王利;大豆磷脂酶水解技术及磷脂的HLB值测定[D];中国人民解放军军需大学;2002年
6 李艳;大豆卵磷脂的分析与精制方法研究[D];浙江大学;2004年
7 赵海伶;菜籽油脚中磷脂的研究[D];西南农业大学;2004年
8 孙万成;固定化磷脂酶A_1、酶法改性卵磷脂及溶血磷脂微乳化性能研究[D];暨南大学;2004年
9 张秀青;以浓缩磷脂为原料制备高纯度大豆粉末磷脂[D];大连理工大学;2006年
10 柳叶;氧化铝柱层析分离纯化磷脂的工艺优化[D];浙江大学;2006年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 魏郑谊;华卫东;;卵黄免疫球蛋白和卵磷脂的开发利用[J];浙江畜牧兽医;2012年01期
2 张桂菊;徐宝财;;特种表面活性剂和功能性表面活性剂(ⅩⅩⅢ)[J];日用化学工业;2012年06期
3 吕斌;王泓棣;马建中;侯雪艳;高党鸽;;皮革工业用新型表面活性剂的应用进展[J];日用化学工业;2014年06期
4 宋伟;谷克仁;李会;;磷脂提纯技术研究进展[J];粮食与油脂;2007年06期
5 王娟;王丹;商士斌;;天然产物基Gemini表面活性剂研究进展[J];化工进展;2012年12期
6 王丽丽;孙树杰;徐同成;刘丽娜;陶海腾;邱斌;李文香;杜方岭;;花生磷脂的概述及其生物学功能的研究进展[J];农产品加工(学刊);2013年01期
7 张晓娟;谭伶玉;唐丽华;贾长英;;国内大豆油脚综合利用的研究进展[J];农业机械;2013年17期
8 常皓;王二雷;宫新统;刘静波;;蛋黄卵磷脂研究概况[J];食品工业科技;2010年05期
9 陈玉江;殷涌光;李扬;林松毅;刘静波;;高压脉冲电场作用于蛋黄卵磷脂提取过程的研究[J];食品科学;2006年12期
10 李扬;刘静波;林松毅;;高纯度蛋黄卵磷脂提取技术研究[J];食品科学;2006年12期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 陈玉江;蛋黄卵磷脂高压脉冲电场提取关键技术及增强记忆功能评价[D];吉林大学;2009年
2 郑倩;油菜溶血磷脂酰胆碱酰基转移酶基因分离及酶活性分析[D];华中农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 凌文慧;酶法制备高含量二亚油酰磷脂酰胆碱的研究[D];江南大学;2011年
2 金萍;变质蛋卵磷脂的制备及在灌肠制品中应用效果的研究[D];辽宁医学院;2011年
3 李扬;高纯度蛋黄卵磷脂制备工艺的研究[D];吉林大学;2007年
4 赵勇;膜过滤制备粉末磷脂的研究[D];江南大学;2007年
5 王大海;磷脂酶A_1催化水解大豆浓缩磷脂的研究[D];大连理工大学;2008年
6 冯玲琴;大豆改性磷脂的合成工艺及性能研究[D];南京理工大学;2008年
7 刘燕;大豆糖蜜中功能成分的分离纯化[D];江南大学;2008年
8 宫新统;蛋黄卵磷脂的制备、检测及其改善记忆功能实验研究[D];吉林大学;2009年
9 谷明欣;大豆卵磷脂的分离纯化研究[D];中国石油大学;2009年
10 高进;高纯度蛋黄卵磷脂的提取、纯化及分析研究[D];湖南农业大学;2009年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 曹文军,吴定新,毛国芳;植物精油的超临界流体萃取的研究与发展[J];北京林业大学学报;1998年01期
2 李建华,黄民,王绍;大豆叶皂甙对麻醉大鼠血流动力学的影响[J];白求恩医科大学学报;1997年05期
3 郑奇志,吴家祥,肖纫秋,王心蕊,石博,卫永第;大豆皂甙对胰岛素下的平滑肌细胞脂质过氧化反应的影响[J];白求恩医科大学学报;1998年05期
4 王银萍,吴家祥,王心蕊,张凤兰;大豆皂甙和人参茎叶皂甙的抗糖尿病动脉粥样硬化作用[J];白求恩医科大学学报;1994年06期
5 杨望生,沈良骥;天然表面活性剂卵磷脂的生产和应用[J];日用化学工业;1987年03期
6 黄润秋,李慧英,马军安,邱德文;4-肟醚基喹唑啉类化合物的合成及其抗植物病毒TMV活性[J];高等学校化学学报;1996年04期
7 谭飞,沈忠耀,朱慎林;超临界流体萃取技术新进展[J];化工进展;1987年06期
8 范培军,张镜澄;超临界CO_2流体萃取在天然香料中的应用进展[J];化工进展;1995年01期
9 郭明学,童景山,严彤心;超临界CO_2萃取甜橙皮油的实验研究[J];化学工程;1990年01期
10 刘岳峰;菜籽卵磷脂的提取及其在化妆品中的应用[J];精细化工;1988年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 仝其根 ,赵梦瑞 ,孙瑞芳;一种具有优良性能的改性大豆磷脂——羟氯化磷脂的制备[J];食品工业科技;1990年04期
2 夏海涛,安红,刘郁芬,于春玲;大豆磷脂的高效液相色谱分析[J];分析化学;2001年09期
3 楚修娟,高淑云,李桂杰,郭艳玲;改性大豆磷脂应用于皮革加脂填充剂[J];粮食科技与经济;1998年04期
4 龚盛昭,陈秋基,曾海宇,吴永辉;羟基化大豆磷脂在乳化类化妆品中的应用研究[J];日用化学品科学;2004年04期
5 丁纯孝;日本用粮油副产品加工食品[J];食品科技;1982年04期
6 于纪姗;大豆磷脂在食品制作中的一些作用[J];食品科技;1992年05期
7 田志茗;大豆磷脂的理化特性及应用[J];高师理科学刊;1998年03期
8 何新霞,郑孝华,郏海燕,叶锋;HPLC法测定大豆磷脂中卵磷脂含量[J];食品科学;2000年02期
9 王学军,赵锁奇,王仁安;超临界流体色谱法分析大豆磷脂[J];色谱;2001年04期
10 王红玲,卢宝华,张和国;大豆磷脂的开发利用[J];现代化农业;2003年03期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 陈婉如;李利明;官琼;;大豆磷脂的开发及其在饲料工业中的应用[A];福建省科协首届学术年会卫星会议——畜牧业持续发展对策学术研讨会论文集[C];2001年
2 王巍;马莹;朴红莲;王岙;;分光光度法测定保健食品中的大豆磷脂[A];中国营养学会第五次营养资源与保健食品学术会议论文摘要汇编[C];1999年
3 仝其根;赵梦瑞;孙瑞芳;;一种具有优良性能的改性大豆磷脂——羟氯化磷脂的制备[A];北京食品学会青年科技论文集[C];1992年
4 甘雅玲;张玉华;;用大豆磷脂饲养的大白鼠主动脉内壁扫描电镜观察[A];第二届全国扫描电子显微学会议论文集[C];2001年
5 阮记明;胡国良;黄建珍;黄冬艳;尚宏华;李建喜;;大豆磷脂对蛋鸡脂肪肝出血综合征血液生化指标的影响[A];中国畜牧兽医学会家畜内科学分会第七届代表大会暨学术研讨会论文集(上册)[C];2011年
6 郑勇英;帅怡;肖萍;仲伟鉴;;大豆磷脂软胶囊辅助降血脂功能的评价[A];第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合召开学术会议论文集[C];2008年
7 郭吉余;林映才;蒋守群;余德谦;杨晓建;;大豆磷脂与胆碱对黄羽肉鸡生长性能、胴体品质、营养消化率、血清指标的影响[A];第四届全国饲料营养学术研讨会论文集[C];2002年
8 张昭;崔岗;李富如;;大豆磷脂乳化液对小鼠学习记忆影响的研究[A];中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编[C];1996年
9 孙清瑞;谷克仁;仁卫东;;大豆磷脂酶改性实验[A];中国粮油学会第三届学术年会论文选集(下册)[C];2004年
10 刘亚文;曹光群;;大豆磷脂及其改性产物在化妆品中的应用[A];2006年中国化妆品学术研讨会论文集[C];2006年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 牟欣伦 焦瑜 记者 来玉良;大豆磷脂新技术引领产业新方向[N];黑龙江日报;2011年
2 胡兴中 高级工程师;我国大豆磷脂行业发展现状与国际先进水平相比差距在哪里?[N];中国食品报;2010年
3 方言;大豆磷脂问题多多[N];中国食品质量报;2001年
4 记者高泓娟;我国大豆磷脂生产关键技术获突破[N];中国食品报;2011年
5 ;饲料添加大豆磷脂好处多[N];吉林农村报;2007年
6 宜人;大豆磷脂的功效[N];中国海洋报;2003年
7 崔小明;大豆磷脂开发利用值得关注[N];中国化工报;2001年
8 宜人;大豆磷脂在鳗饲料中的应用[N];中国海洋报;2003年
9 宜人;大豆磷脂在鳗饲料中的应用[N];中国海洋报;2003年
10 纪建海;大豆磷脂在食品工业中的用途[N];河北科技报(农村版);2000年
中国博士学位论文全文数据库 前4条
1 安红;粉状及高卵磷脂含量的大豆磷脂的制备及表面物性研究[D];大连理工大学;2002年
2 黄进;大豆磷脂对AA肉鸡脂肪代谢及肉品质影响的研究[D];南京农业大学;2008年
3 王兰梅;磷脂营养调控红螯光壳螯虾卵黄发生的研究[D];华东师范大学;2013年
4 商红军;北五味子乙素提取纯化及生物活性研究[D];沈阳农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨阳;双子改性大豆磷脂的合成工艺和性能研究[D];南京理工大学;2012年
2 班婷婷;醇溶性大豆磷脂与棕榈酸酶促酸解反应的研究[D];江南大学;2011年
3 毕洁琼;大豆磷脂对凋亡相关基因及抗氧化能力的影响[D];浙江师范大学;2011年
4 周佳佳;大豆磷脂改性及在乳化炸药中的应用研究[D];河南工业大学;2013年
5 陈斌斌;水相体系中磷脂酶A_1改性大豆磷脂研究[D];河南工业大学;2010年
6 许晓莉;添加大豆磷脂对绵羊瘤胃消化代谢及微生物区系的影响[D];新疆农业大学;2013年
7 陈欢欢;大豆磷脂对酒精性肝损伤大鼠的保护作用[D];第二军医大学;2006年
8 侯炳刚;日粮中不同水平大豆磷脂对奶牛生产性能和血液生化指标的影响[D];河北农业大学;2008年
9 刘燕;大豆糖蜜中功能成分的分离纯化[D];江南大学;2008年
10 黄萍萍;大豆磷脂的酶法改性研究[D];暨南大学;2007年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026