收藏本站
《大连海洋大学》 2018年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

牡蛎内脏多糖分离及牡蛎多糖片剂制备研究

王炫文  
【摘要】:牡蛎多糖具有明显的抗凝血、降血脂、抗血栓、防治心血管疾病、提高机体免疫功能以及抗白细胞降低等生物活性,牡蛎中多糖占干重的20%-40%,因此,牡蛎多糖成为牡蛎研究开发的重点。本论文采用水提醇沉结合胰蛋白酶酶解法提取牡蛎内脏多糖(CGOP),采用单因素实验分别考察了酶解时间、加酶量和水料比对牡蛎内脏多糖纯度的影响,并在单因素实验的基础上,以水浴时间、加入胰蛋白酶量以及水料比为因素,进行了三因素三水平正交实验,确定从牡蛎内脏中提取牡蛎内脏多糖的最佳工艺条件,正交实验结果可以看出,影响CGOP纯度的因素次序为水浴时间水料比加酶量,最优的组合为A3B2C2,即水浴时间5 h、水料比3:1、加酶量0.8%,苯酚硫酸法测得CGOP总糖含量为43.92%,红外光谱结果表明提取得到的CGOP具有典型的多糖红外图谱特征。其次,对得到的CGOP进行了抗氧化能力能力测定,实验结果表明CGOP对4种氧化模型均表现出一定的抗氧化作用。在20 mg/mL CGOP清除DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基清除率分别为95.7%、96.7%、99.4%,并且具有较好的FRAP还原能力。在CCl4导致小鼠急性肝损伤模型试验中,CGOP高剂量组(800 mg/kg·d)可显著降低血清中ALT、AST活性,明显降低肝组织中MDA含量,并提高肝组织中SOD活性。肝组织形态学观察,CGOP剂量组能减轻肝细胞肝损伤状况。本研究表明,CGOP具有较好的抗氧化能力,并且能有效保护受损的肝组织。研究结果为更充分利用牡蛎资源提供了基础数据。最后参照《中华人民共和国药典》(2015版)等资料,从片形外观、片重差异、硬度、脆碎度和崩解时限5个方面建立牡蛎多糖复合片评价标准,采用单因素实验分别考察了微晶纤维素,硬脂酸镁,麦芽糊精对牡蛎多糖复合片评价得分的影响,并以单因素实验结果为依据,进行三因素三水平正交试验。正交实验结果表明,影响牡蛎多糖复合片评价得分的主次因素依次为硬脂酸镁、微晶纤维素、麦芽糊精,最优组合为A2B2C3,即微晶纤维素、麦芽糊精、硬脂酸镁用量分别为8%、2%、2%。误差D列比因素C列的极差大,说明因素所选取的水平间差异不明显。
【学位授予单位】:大连海洋大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:TQ281

知网文化
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郭国丽;陈悦;佟长青;曲敏;李伟;;水溶性黑木耳根多糖对四氯化碳所致小鼠肝损伤的保护作用[J];食品工业科技;2015年24期
2 牛红鑫;陆峻宇;李亚楠;王明玉;张横;贾美娜;佟长青;李伟;;壳聚糖固定化胰蛋白酶制备牡蛎肽的研究[J];河北渔业;2015年09期
3 崔青曼;刘萍;王悦;袁春营;;单环刺螠糖胺聚糖抗凝血机制初步研究[J];食品工业科技;2015年12期
4 姜雨;佟娜;;我国片剂保健食品的注册、审评及审批情况[J];中国实验方剂学杂志;2014年18期
5 高蒙蒙;赵峡;王清池;栾晓红;;太平洋牡蛎多糖的提取、分离和结构分析[J];中国海洋药物;2014年04期
6 崔青曼;陈菁菁;袁春营;孙会芳;;四角蛤蜊糖胺聚糖的化学组成与生物学功能研究[J];食品工业;2013年04期
7 陈卫云;张名位;魏振承;张雁;唐小俊;廖森泰;张瑞芬;邓媛元;李武;张业辉;;不同方法提取荔枝多糖抗氧化活性的比较[J];食品工业科技;2012年04期
8 鲁海波;张芳;王龙祥;朱海泉;;天然防腐剂在豆腐中的应用研究[J];中国粮油学报;2011年09期
9 李孟婕;范秀萍;吴红棉;胡雪琼;;翡翠贻贝糖胺聚糖的体外抗氧化活性研究[J];现代食品科技;2011年07期
10 姚秀芬;程栋;王承明;;花生粗多糖对四氯化碳及酒精所致小鼠急性肝损伤的保护作用[J];食品科学;2011年09期
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 马慧慧;牡蛎多糖的制备及其生物活性研究[D];大连海洋大学;2015年
2 张联怡;近江牡蛎糖原提取、纯化及化学结构研究[D];广东海洋大学;2013年
3 李志;牡蛎多糖的分离纯化及生物学活性研究[D];福建农林大学;2009年
4 陈骞;牡蛎糖原的提取与抗疲劳活性研究[D];江南大学;2005年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 周小双;王锦旭;杨贤庆;魏涯;;海洋动物糖胺聚糖的研究进展[J];食品安全质量检测学报;2015年12期
2 刘淑集;蔡云辉;林娇芬;王茵;许旻;潘南;刘智禹;;响应面优化酶法提取牡蛎糖原工艺条件研究[J];渔业现代化;2015年06期
3 杨韵;徐波;;牡蛎的化学成分及其生物活性研究进展[J];中国现代中药;2015年12期
4 高思思;高航;张文静;徐虹;;微波辅助提取花生粕多糖的五种脱蛋白方法研究[J];粮食与油脂;2015年12期
5 郝瑞娟;郑哲;王庆恒;邓岳文;焦钰;杜晓东;;马氏珠母贝磺基转移酶PmCHST9基因的分子特征与表达分析[J];基因组学与应用生物学;2015年11期
6 王栋梁;王娜;王丹蕾;艾志录;李嘉;范会平;;冬瓜皮成分及抗氧化活性成分分析[J];江苏农业科学;2015年11期
7 黄万成;杨晴晴;申永奇;佟长青;李伟;;烹煮时间对青虾质构的影响[J];河北渔业;2015年11期
8 吴雨龙;江海涛;王仁雷;华春;;蛹虫草基质多糖对酒精所致雄性小鼠亚急性肝损伤的影响[J];时珍国医国药;2015年11期
9 范秀萍;吴红棉;李孟婕;胡雪琼;钟敏;;翡翠贻贝多糖的分离及其对高脂饮食小鼠抗氧化活性的影响(英文)[J];现代食品科技;2015年12期
10 丛大鹏;郝杰杰;祝贺;赵小亮;周晓琳;吕友晶;夏树伟;于广利;;1种β-葡聚糖的结构表征及其体外免疫活性研究[J];中国海洋药物;2015年05期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 叶昱辉;近江牡蛎多肽的分离纯化及其抗氧化、抗光老化活性研究[D];华南理工大学;2018年
2 屈义;鱼鳔糖胺聚糖的提取分离、结构表征及活性评价[D];广东海洋大学;2018年
3 丁玲;柴胡加龙骨牡蛎汤与莉芙敏治疗围绝经期综合征的临床对比观察[D];黑龙江中医药大学;2018年
4 刘志昌;扇贝多糖的提取、分离及其理化性质研究[D];大连海洋大学;2018年
5 赵冠华;硫酸酯化牡蛎多糖的制备及其生物活性研究[D];大连海洋大学;2018年
6 王炫文;牡蛎内脏多糖分离及牡蛎多糖片剂制备研究[D];大连海洋大学;2018年
7 吴锦清;冻干牡蛎汤料研制及ISO 22000安全管理体系的制定[D];集美大学;2018年
8 王岑;参桂护心汤化裁治疗心房颤动的临床观察及对凝血功能的影响[D];黑龙江中医药大学;2017年
9 郑亚旭;牡蛎多糖制备工艺及安全性毒理学评价研究[D];大连海洋大学;2017年
10 周丽杰;牡蛎ACE抑制肽的分离鉴定及性质研究[D];大连海洋大学;2017年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 袁春营;刘萍;韩旭;崔青曼;;单环刺螠糖胺聚糖组成结构与功能活性研究[J];食品工业;2014年08期
2 刘彬;张凌霄;王健;于春媛;刘东红;;保健食品试制过程批生产记录的规范化研究(片剂)[J];首都医药;2014年08期
3 邢晓旭;赵峡;李大敬;于广利;殷秀红;;扁玉螺多糖的提取、分离和结构分析[J];中国海洋药物;2013年04期
4 萨翼;;含中药软胶囊剂型保健食品审批情况及其审评中常见问题分析[J];中国中医药信息杂志;2013年05期
5 崔青曼;陈菁菁;袁春营;孙会芳;;四角蛤蜊糖胺聚糖的化学组成与生物学功能研究[J];食品工业;2013年04期
6 许江鹭;崔青曼;袁春营;王英光;张艳;李广靖;;响应面法优化泥螺糖胺聚糖提取工艺研究[J];安徽农业科学;2012年06期
7 袁春营;崔青曼;孙晓朋;孙会芳;;响应面法优化四角蛤蜊糖胺聚糖提取工艺研究[J];食品工业;2011年11期
8 袁春营;崔青曼;孙会芳;孙晓朋;;四角蛤蜊糖胺聚糖的分离纯化及功能活性研究[J];安徽农业科学;2011年10期
9 殷秀红;赵峡;张紫恒;颜敏;于广利;;紫贻贝多糖的提取、分离和基本理化性质分析[J];中国海洋药物;2011年02期
10 李孟婕;范秀萍;吴红棉;胡雪琼;;尖紫蛤全脏器中糖胺聚糖提取工艺的研究[J];现代食品科技;2011年01期
中国硕士学位论文全文数据库 前7条
1 刘春燕;鲍鱼内脏多糖的结构和活性研究[D];东北师范大学;2011年
2 田晓春;金花茶多糖的分离纯化及化学结构的研究[D];广东海洋大学;2011年
3 李孟婕;翡翠贻贝糖胺聚糖降血脂作用的研究[D];广东海洋大学;2011年
4 李志;牡蛎多糖的分离纯化及生物学活性研究[D];福建农林大学;2009年
5 马忠兵;刺参粘多糖抗病毒作用的初步研究[D];青岛大学;2006年
6 陈骞;牡蛎糖原的提取与抗疲劳活性研究[D];江南大学;2005年
7 李亚清;海洋微藻多糖的提取分离纯化和结构特征研究[D];大连理工大学;2004年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 吴永沛;;酶法加工牡蛎调味品的研究[J];集美大学学报(自然科学版);1989年01期
2 严利人;;漳浦县推广棚架式吊养牡蛎新技术[J];水产科技情报;1989年04期
3 姜画画;王宁丽;裴栋;魏鉴腾;邸多隆;王利涛;;牡蛎肉营养成分分析及安全性评价[J];食品工业;2018年11期
4 秦小明;林华娟;张自然;章超桦;;牡蛎肉的醒酒作用机理初探[J];渔业科学进展;2011年01期
5 苗艳丽;方富永;纪晓德;宋文东;;牡蛎肉双酶复合水解和酸水解工艺[J];食品研究与开发;2011年04期
6 方富永;苗艳丽;劳秋燕;陈木连;宋文东;;长牡蛎肉三酶水解工艺优化及水解物抗疲劳实验[J];中国药学杂志;2011年08期
7 陈荣忠,杨丰,王初升;牡蛎肉提取物主要营养成份的分析[J];台湾海峡;1999年02期
8 韦海胜;常虹;段振华;刘小兵;;牡蛎肉酶解液的抗氧化工艺研究[J];食品科技;2012年06期
9 闫亚梅,卢长润;酶法水解牡蛎肉及其制品的研究[J];中国水产;1995年04期
10 叶丽珠;陈慧斌;;牡蛎肽粉生产安全体系及溯源信息的确定[J];宁德师范学院学报(自然科学版);2017年01期
中国重要会议论文全文数据库 前2条
1 秦小明;张自然;林华娟;章超桦;;牡蛎肉的醒酒成分及醒酒作用机理初探[A];中国动物学会、中国海洋湖沼学会贝类学会分会第十四次学会研讨会论文摘要汇编[C];2009年
2 常虹;韦海胜;段振华;;牡蛎肉酶解液的抗氧化工艺研究[A];渔业科技创新与发展方式转变——2011年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前3条
1 王嘉 本报记者 李朝民;“乳山牡蛎”养成记[N];农民日报;2019年
2 辛彦;药用食品[N];中国船舶报;2000年
3 公共营养师 李靖婷;牡蛎汤羹三款[N];医药养生保健报;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前4条
1 王炫文;牡蛎内脏多糖分离及牡蛎多糖片剂制备研究[D];大连海洋大学;2018年
2 李龙飞;牡蛎肉低温贮藏关键技术研究[D];广东海洋大学;2014年
3 徐成;牡蛎肉对东莨菪碱诱导学习记忆障碍的改善作用及其活性组分的研究[D];广东海洋大学;2016年
4 李欣遥;牡蛎多糖超声提取工艺及抗衰老作用研究[D];大连海洋大学;2017年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026