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五味子资源调查与品质评价

李宝岩  
【摘要】: 五味子为木兰科植物五味子[Schisandra chinensis (Turcz.) Baill.]的干燥成熟果实。别名为北五味子等,是辽宁的道地药材。五味子的有效成分主要是木脂素类化合物,分别为五味子醇甲(Schizandrol A)、五味子甲素(Schizandrin A)、五味子乙素(Schizandrin B)、五味子丙素(Schizandrin C)、五味子醇乙(Schizandrol B)、五味子酯甲(Schisantherin A)和五味子酯乙(Schisantherin B)等,均属于木脂素成分中的联苯环辛烯类。此外五味子中还含有多糖、挥发油及多种有机酸等,这些成分的含量也可以作为评价五味子质量的标准。 目前,五味子野生资源已近枯竭,大量人工栽培五味子作为其商品的主要来源。2007年仅辽宁省栽培的五味子就有近10万亩,五味子的进一步开发利用是为了解决几年后五味子产量过剩的问题,而现存的五味子质量不均更是急于解决的问题。 本课题研究对东北道地药材野生资源的应用及现状以及东北五味子栽培和应用情况进行调查,对五味子的资源现状进行分析,特别是对生长在不同生态条件下五味子的质量和不同品种进行初步分析,为保证五味子的质量和道地性提出建议和参考。 采用高效液相色谱法,通过测定五味子中五味子醇甲、五味子甲素、五味子乙素及五味子酯甲的含量,确定了辽宁、吉林及黑龙江为代表的不同产地、不同采收时间、不同种植品种与野生品之间的质量差异,从而为五味子的种植和临床应用提供科学的依据。 采用ICP-MS法对黑龙江、吉林、辽宁19个样品无机元素进行检测,共检测无机元素89种,其结果表明,这些样品中无机元素的含量有明显的差别。 实验表明,东北不同生态环境下培育的五味子的有效成分含量明显不同,不同品种的五味子的药材质量不同,不同加工方法对五味子的品质有很大的影响,由此可以得出初步结论,虽然东北各地生产的五味子都可以认为是道地的药材,但是因地制宜选择适合独特的生态环境的品种,适时采收,科学加工等都是提高五味子质量,保证药材道地性的基本保证。


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