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《吉林大学》 2011年
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猪血超氧化物歧化酶的提取、性质及其化学修饰研究

刘婧  
【摘要】:本课题是吉林省长春市科技局科技支撑计划项目(08KZ26)——“猪副产品深加工技术开发与产业化应用研究”的一部分。本研究以猪血为实验原料,主要对猪血中含有的超氧化物歧化酶(SOD)的分离提取及其性质进行了研究。 主要研究内容包括以下几个方面:首先,对猪血进行预处理,优化出最佳的热变性条件,对比分析了盐析法和有机溶剂沉淀法对提取超氧化物歧化酶的影响,并采用柱层析法对分离的超氧化物歧化酶进行了纯化。第二,采用高效液相色谱法(HPLC)和聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)两种方法鉴定了猪血SOD的纯度,采用气相色谱法(GC)检测了纯品中丙酮溶剂的残留量。第三,在纯化的猪血SOD基础上,研究了SOD的主要酶学性质并初步分析了SOD的分子结构。第四,对猪血SOD进行了化学修饰,并对猪血SOD修饰产物进行了检测与分析。
【学位授予单位】:吉林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:TS251.93

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
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【二级参考文献】
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3 王珩 陈哲 本报记者 王富亮;人类健康的保护神——植物SOD[N];大众科技报;2009年
4 兆军 原驰 遥远;我国拥有大批量生产人源SOD能力[N];吉林日报;2010年
5 记者 张兆军;我国拥有大批量生产人源SOD能力[N];科技日报;2010年
6 本报记者 王富亮 通讯员 陈哲;助推科普进社区,让更多的人了解植物SOD[N];大众科技报;2009年
7 王珩;人类健康的保护神——植物SOD[N];大众科技报;2009年
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9 陆文铨;氨基糖苷类抗生素耳毒性机理与防治的研究[D];第二军医大学;2005年
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6 李俊;鲎血超氧化物歧化酶的提取及其部分理化性质和抗氧化作用的研究[D];广西医科大学;2011年
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