收藏本站
《吉林大学》 2004年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

番茄常温可食涂膜保鲜的理论与方法

王昕  
【摘要】:由于果品贮藏能力有限,常温保鲜技术的落后,我国每年产出的水果 直接浪费和损失率高达 38%,因此解决在常温下果蔬保鲜的问题越来越 迫切。可食涂膜是一种有效的常温保鲜方法,目前对涂膜保鲜的研究大都 集中在应用技术的开发上,对可食涂膜的保鲜机理的研究还很薄弱,制约 了这项技术的开发和推广。本文从仿生学角度出发,通过表面形貌的分析, 对可食涂膜保鲜的机理进行了研究,提供了研究可食涂膜保鲜的理论与方 法,进行了以可食涂膜方法对果蔬常温保鲜的实验研究。论文工作对常温 保鲜理论和技术具有十分重要的意义。 在对国内外有关可食膜和可食涂膜保鲜进行了广泛调研的基础上,本 文深入研究了淀粉基可食涂膜保鲜的方法。选择番茄为研究对象,分析番 茄表皮形貌和表面上覆盖的蜡质形成的非光滑特性,并对在贮藏期间番茄 品质测定和分析的方法进行了探讨,同时从仿生学理论出发,研究了以淀 粉为成膜剂的不同可食涂膜溶液的性质,在可食涂膜溶液中加入常温下为 固态的脂类,并以天然的表皮形貌为模仿对象,确定可食涂膜的主要成分、 可食涂膜的配制工艺、涂膜工艺等,对较优的可食涂膜溶液进行番茄的涂 膜保鲜试验。 通过科学选择方法和测试手段,研究减少可食涂膜保鲜中材料选择的 盲目性和保鲜效果不稳定等问题,为可食涂膜保鲜方法的生产性技术推广 和实际应用提供了理论依据,无论在机理研究,还是在研究方法和试验手 段上都具有一定的开拓性。 探讨了一种由通用视频设备进行图像采集及分析的方法,这种方法有 成本低、使用方便、具有较高的灵敏性和可靠性等特点。经过分析发现, 在颜色变化过程中,以灰度、色相 H 和饱和度 S 的差值等指标可以灵敏和 准确的评价番茄果实颜色变化,从而获得果实内在质量的可靠信息。  107 WP=115 吉林大学博士学位论文 在微机电控万能试验机上,带皮测定番茄果实的硬度,完全利用试验 过程中的各项信息,得到外部硬度 Fa、内部硬度 Fb、番茄在产生最大硬度 时的变形量△X。定义 Fa/△X 为综合硬度,该硬度值在量纲上具有体积性 质,能更客观地描述番茄果实在贮藏和运输中表现出的机械性质,为果实 的硬度测定和品质评价中提供了新的方法。  分析了各种评价番茄质量的单项指标在贮藏过程中的变化规律,包括 番茄果实中还原糖含量、总酸含量、VC含量、果实在贮藏过程中的失重率 等常用理化指标,及颜色的灰度值、色相 H、饱和度 S 差和果实的硬度等 感官指标,每种方法都有其特点及片面性。考虑到各项品质变化指标的试 验方法可靠性和稳定性、对果实品质变化的敏感程度、数据采集所需设备 及耗材成本等因素,以多层次分析法,得到各种因素的权重。综合分析后 认为,在各种评价番茄质量的单项指标中,色相 H 值是最佳的选择,其次 为果实颜色的饱和度 S 差和灰度值,评价番茄果实品质的变化时具有客观 性、人为误差小、敏感性、科学性等特点。对不同贮藏阶段、不同研究目 的和不同场合,可灵活合理地选取分析测试指标,如果实硬度、贮藏期间 的失重率、还原糖含量和总酸含量可用于评价果实的某些品质变化,但一 般不推荐使用 VC含量作为评价指标。  番茄表皮上存在着由常温下为固态的蜡质颗粒产生的非光滑特征,在 贮藏过程中存着明显的形貌变化,尤其是番茄果实经过呼吸高峰后,表面 的蜡质覆盖率和非光滑特征逐渐减少并消失,果实的表面能增加,伴随果 实阶段失重率的增加,说明果蔬表皮蜡质结构与贮藏特性表非常密切的关 系,并且蜡质颗粒所形成的非光滑程度越高,表面结构越是不规则,越有 利于果实的保鲜。同时,由于番茄果实表面存在的蜡质结构使番茄的表面 能很低,降低了可食涂膜溶液在番茄表面的润湿效果。 在以淀粉为成膜基质、单甘酯作为乳化剂、棕榈酸作为阻湿剂、甘油 为增塑剂的可食涂膜溶液中,研究了不同添加成分对可食膜的阻气性、阻 湿性的影响规律,其中棕榈酸加入量增加时,可以降低淀粉基可食膜的表 面能,可食膜的阻气性降低、阻湿性增加。以特定果蔬在维持其最低的正 常代谢所需要的氧气量为依据,可以根据可食膜的氧气透过率来选择合适 的可食涂膜溶液,因此,本研究为果蔬进行涂膜保鲜选择涂膜液组成时提 供了研究方法和一定的试验依据。  常温下为固态的脂质颗粒对可食膜成膜后所形成的表面形貌有重要 的影响,进一步影响到果实的贮藏性质,研究表明,均质可以减小棕榈酸 和单甘酯的颗粒直径,增加脂质颗粒的均匀程度,从而增加了可食涂膜溶 108 WP=116 摘 要 液的稳定性,同时增加了可食涂膜溶液的乳化效果,降低了可食涂膜溶液 的表面张力,改善了涂膜溶液在番茄的涂膜效果。在可食膜溶液中添加植 酸可以增加可食膜溶液的微生物稳定性,常温下的保藏期延长,使可食涂 膜溶液可作为商品出售,为可食涂膜保鲜的推广使用提供了实验依据。  根据仿生学分析,果蔬在形成非光滑形貌时具有最佳的保藏效果。以 添加固态棕榈酸的可食涂膜溶液对番茄果实采用浸涂方式涂膜,用 50℃ 热风吹 10min 后,在室温下自然干燥
【学位授予单位】:吉林大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:S641.2

手机知网App
【引证文献】
中国期刊全文数据库 前3条
1 蒋姝泓;苏海佳;;壳聚糖/纳米TiO_2复合涂膜对樱桃番茄的保鲜效果[J];湖北农业科学;2013年04期
2 张阿珊;曾荣;陈金印;;果蔬可食性涂膜剂结构组分与功能的研究进展[J];食品与发酵工业;2011年04期
3 宋贤良;叶盛英;黄苇;周奕;;纳米TiO_2/玉米淀粉复合涂膜对圣女果保鲜效果的研究[J];食品科学;2010年12期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 王明力;具有抗菌功能的壳聚糖复合膜研究及应用[D];贵州大学;2008年
中国硕士学位论文全文数据库 前8条
1 吴小华;不同贮藏温度下纳米SiOx涂膜对灵武长枣采后生理和贮藏品质的影响[D];甘肃农业大学;2010年
2 颜海燕;壳聚糖处理对樱桃番茄及杏贮藏品质及活性氧代谢的影响[D];石河子大学;2010年
3 俞倩倩;新鲜浆果MAP及其关联技术的研究[D];西安理工大学;2008年
4 凌静;淀粉基果蔬涂膜保鲜剂的研制[D];西南大学;2009年
5 王晓琴;可食膜在樱桃番茄保鲜中的应用研究[D];福建农林大学;2009年
6 徐庭巧;纳米SiOx/壳聚糖复合物特性及保鲜功能研究[D];浙江大学;2010年
7 郭嘉;氩气MAP技术在新鲜浆果包装中的应用[D];西安理工大学;2009年
8 张阿珊;植物提取液对脐橙保鲜效果的研究及柑橘复合保鲜膜的研制[D];江西农业大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 彭益强,方柏山;植酸抑菌保鲜作用的研究[J];福建化工;2002年04期
2 吴青,孙远明,肖治理,史逸松;壳聚糖涂层延长荔枝货架寿命的研究[J];华南农业大学学报;2001年02期
3 丛茜,任露泉,吴连奎,陈秉聪,李安珙,胡阿林;几何非光滑生物体表形态的分类学研究[J];农业工程学报;1992年02期
4 李建桥,任露泉,陈秉聪;土壤动物非光滑体表几何单元的统计分析及模拟[J];农业工程学报;1995年02期
5 袁洪印,马中苏,秦好泉,赵学笃;食品表面静电涂敷高压电极结构的试验[J];农业工程学报;2000年02期
6 傅宏,左春柽,于建群,马采梅;自然冷资源库中果蔬冷却过程的有限元分析[J];农业工程学报;2000年03期
7 李正国,苏彩萍,王贵禧;振动胁迫对猕猴桃果实成熟衰老生理的影响[J];农业工程学报;2000年04期
8 张有林,陈锦屏,刘广文,苏东华;鲜枣贮期脱落酸与品质变化关系的研究[J];农业工程学报;2000年05期
9 赖建,张渭;采后茄子的生物保鲜研究[J];农业工程学报;2000年05期
10 张立彬,胥芳,周国君,贾灿纯,赵文霞;苹果的介电特性与新鲜度的关系研究[J];农业工程学报;1996年03期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 彭少方,张昭;化学还原法制备纳米金属粉的几点考虑[J];四川有色金属;2003年02期
2 龚魁杰,秦岭,刘敬方,李晓云;鲜食糯玉米的气调贮藏研究[J];山东农业科学;2004年02期
3 姚玉敏;王秀峰;于喜艳;杨凤娟;史庆华;;不同栽培基质对甜瓜品质和养分含量的影响[J];山东农业科学;2009年02期
4 沈荣,郜洪文,郑立新;间苯二酚蓝在溴化十六烷基三甲铵上Langmuir吸附研究[J];安徽大学学报(自然科学版);2002年04期
5 杨凤霞;刘其丽;毕磊;;纳米氧化锌的应用综述[J];安徽化工;2006年01期
6 付叮叮;;丁酸苄酯的催化合成研究[J];安徽化工;2007年01期
7 汪文娟;王华林;;Nano-SiO_2改性氧化淀粉/PVA复合薄膜的制备及表征[J];安徽化工;2011年03期
8 李春保;孙艳艳;施雪磊;;香瓜子煮制过程中汤料水稳定性研究[J];安徽工程大学学报;2011年02期
9 张朝辉;许德生;李昂;;辛烯基琥珀酸淀粉酯浆料的制备研究[J];安徽工程大学学报;2012年01期
10 李刚;柳中海;单春会;;水杨酸处理对哈密瓜生理指标影响的研究[J];安徽农学通报(上半月刊);2009年11期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 潘君齐;刘志峰;刘光复;戚赟徽;;WEEE高效回收体系研究[A];2004“安徽制造业发展”博士科技论坛论文集[C];2004年
2 张钟;张志海;;黑糯玉米芯色素(BGCP)的抗氧化活性研究[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
3 张和禹;张璐;;桑椹保鲜技术的研究[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
4 郭韬;吕长平;栾爱萍;刘湘平;;非洲菊采后生理及冷藏保鲜技术的研究进展[A];园艺学文集5[C];2010年
5 傅明连;林素英;蔡丽琴;黄志明;吴锦程;;不同枇杷品种细胞壁代谢与果肉质地形成的关系[A];第五届全国枇杷学术研讨会论文(摘要)集[C];2011年
6 王颖;;壳聚糖和Vc复合涂膜对杨桃保鲜的影响[A];广东省食品学会第六次会员大会暨学术研讨会论文集[C];2012年
7 王则金;胡亮;童金华;陈纯;;贮藏温度和成熟度对番木瓜冷害影响研究[A];走中国创造之路——2011中国制冷学会学术年会论文集[C];2011年
8 陈小立;阎克路;赵择卿;;纳米吸波材料在人体防护中的现状及发展方向[A];'2001功能性纺织品及纳米技术应用研讨会论文集[C];2001年
9 商世广;王进美;;纳米抗紫外织物整理研究[A];第四届功能性纺织品及纳米技术研讨会论文集[C];2004年
10 刘伟民;张晓彦;;果蔬保鲜技术与设备[A];'2000全国农产品加工技术与装备研讨会论文集[C];2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 谷风林;酪蛋白美拉德产物的制备、性质及在烟草中的应用研究[D];江南大学;2010年
2 赵佳飞;纳米流体辐射特性机理研究及其在太阳能电热联用系统中的应用研究[D];浙江大学;2009年
3 刘述忠;纳米掺锑氧化锡(ATO)粉体制备及其浆料稳定性[D];昆明理工大学;2009年
4 王庆松;山东城市化发展战略对大气环境影响研究[D];山东大学;2010年
5 王森;扁桃胶多糖组分鉴定与加工特性变化规律研究[D];中南林业科技大学;2010年
6 张秀芬;复杂产品可拆卸性分析与低碳结构进化设计技术研究[D];浙江大学;2011年
7 胡芳;甜柿果实采后生理变化对1-MCP处理的响应机制及电学特性变化的研究[D];西北农林科技大学;2010年
8 杨莎;低温胁迫下甜椒CBF3基因的表达和功能研究[D];山东农业大学;2011年
9 张琰;东方蝼蛄耦合特性、运动学建模及其功能仿生研究[D];吉林大学;2011年
10 张俊秋;耦合仿生抗冲蚀功能表面试验研究与数值模拟[D];吉林大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 陈苗;天然油脂制取C_(16~22)高级脂肪醇的研究[D];华中农业大学;2010年
2 周荧;腐乳发酵过程中大豆异黄酮组分的变化及理化性质的研究[D];华中农业大学;2010年
3 李浩丽;Bacillus pumilus CN8菌株高效降解猪血Hb酶的分离纯化与降解机制探讨[D];华中农业大学;2010年
4 周玮婧;荔枝皮原花青素的提取、纯化以及抗氧化活性研究[D];华中农业大学;2010年
5 曾传华;基于颜色和纹理特征的竹条分级方法研究[D];华中农业大学;2010年
6 余安;花生粕中植酸的提取及纯化研究[D];华中农业大学;2010年
7 侯玮玮;纳他霉素产生菌的发酵工艺优化[D];华中农业大学;2010年
8 王朝军;几种辣根素类化合物熏蒸活性研究及EITC合成工艺优化探讨[D];华中农业大学;2010年
9 王玲琴;双蛋白乳和大豆多肽的研制及营养功能评价[D];安徽农业大学;2010年
10 盛侠;宣木瓜中齐墩果酸的提取分离及其抗氧化作用的研究[D];安徽农业大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 凌世海;农药剂型加工工业现状和发展建议[J];安徽化工;2002年04期
2 陈蔚林,韩谋国,温家钧;绿色农药新剂型的开发[J];安徽化工;2004年02期
3 麻孝勇;;淀粉在涂料中的应用[J];安徽化工;2007年01期
4 吴友根,陈金印;壳聚糖与果蔬保鲜生理生化效应的研究进展[J];安徽农业科学;2002年06期
5 贾小丽;张平;马涛;王莉;阎瑞香;;冬枣在贮藏过程中的问题及主要贮藏保鲜方法[J];安徽农业科学;2006年01期
6 章炳谊;潘丽军;周伟明;;植酸抗氧化活性的研究[J];安徽农业科学;2008年15期
7 刘翔;马林;吕东元;王晓东;;33种药用及食用香料植物的抑菌活性研究[J];安徽农业科学;2009年08期
8 许梦秋;钟增明;龚琰;谢响明;;几丁质酶在植物病害生物防治中的应用[J];现代农业科技;2010年05期
9 吴延军,张继澍,王春生;枣呼吸类型的初步研究[J];安徽农业大学学报;1999年02期
10 薛彦斌,久保康隆,稻叶昭次,中村怜之辅;采后湿度环境与果蔬生理生化反应[J];北方园艺;2000年01期
中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 陈明;陈金印;;1-MCP处理对采后猕猴桃果实内源激素变化的影响[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 马李一;漂白紫胶水果保鲜剂的研制与应用研究[D];北京林业大学;2004年
2 傅英姿;基于纳米粒子的新型DNA、免疫电化学传感器研究[D];西南大学;2006年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 连玉晶;N,O-羧甲基壳聚糖涂膜保鲜剂在油豆角上的应用研究[D];东北农业大学;2003年
2 彭艳芳;枣果营养成分分析与冬枣货架期保鲜研究[D];河北农业大学;2003年
3 赵鑫;CaCl_2和GA_3处理对枣果采后衰老的生理效应[D];西北农林科技大学;2003年
4 汪学荣;可食包装膜的制膜工艺研究[D];西南农业大学;2004年
5 邹东云;冬枣采后生理及其高效贮藏保鲜药剂的筛选研究[D];中国农业大学;2004年
6 孔凡春;MAP保鲜特色果蔬的研究[D];中国农业大学;2004年
7 钱玉梅;草莓采后预处理保鲜机理的研究[D];安徽农业大学;2004年
8 曹志敏;冬枣减压贮藏保鲜机理及技术的研究[D];天津科技大学;2005年
9 薛自萍;果蜡对早酥梨采后保鲜性能的影响[D];甘肃农业大学;2005年
10 詹仲刚;惰性气体加压预处理对蔬菜的保鲜研究[D];江南大学;2005年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 李欣欣;马中苏;杨圣岽;;可食膜的研究与应用进展[J];安徽农业科学;2012年22期
2 赵喜亭;周颖媛;邵换娟;;化学保鲜剂在果蔬贮藏保鲜中的应用[J];北方园艺;2012年14期
3 徐绍虎;;纳米材料在食品包装中的应用研究进展[J];包装工程;2011年13期
4 李亚娜;李瑞勇;;壳聚糖涂膜对圣女果的保鲜性能研究[J];包装与食品机械;2011年03期
5 尹国平;陈志周;;纳米复合薄膜及其在果蔬保鲜中的应用[J];包装学报;2012年01期
6 智玲玲;张钦发;冯卉;刘显威;;食品新鲜度指示卡基材玉米淀粉膜的成膜工艺研究[J];包装学报;2012年01期
7 张洪;王明力;毛玉涛;;壳聚糖复合涂膜在果蔬保鲜中的应用研究进展[J];贵州农业科学;2011年10期
8 韦明肯;赖洁玲;钟武;詹萍;;壳聚糖和二氧化氯对樱桃番茄联合保鲜效果研究[J];广东农业科学;2012年05期
9 黄瑜;;纳米TiO_2保鲜包装材料的研究进展[J];包装与食品机械;2012年04期
10 张洪;王明力;和岳;毛玉涛;;纳米SiO_x-壳聚糖涂膜对艳红桃酶活性变化的影响[J];贵州农业科学;2012年11期
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 方健;壳聚糖基膜材料的制备、性能与结构表征[D];北京林业大学;2013年
2 王丽岩;壳聚糖基活性包装膜的性能及其在食品贮藏中应用的研究[D];吉林大学;2013年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杜会云;酶改性大豆分离蛋白抑菌膜的制备及性能研究[D];吉林大学;2011年
2 陈丽萍;壳聚糖/PVA/明胶复合膜的制备及性能优化[D];哈尔滨工业大学;2011年
3 刘晓菲;壳聚糖/蒙脱土复合膜的制备及性能研究[D];昆明理工大学;2011年
4 郭嘉;氩气MAP技术在新鲜浆果包装中的应用[D];西安理工大学;2009年
5 袁艳;新鲜果蔬打孔膜包装的研究[D];西安理工大学;2009年
6 于刚;纳米硒和UV-C处理对蓝莓品质及贮藏性的影响[D];大连理工大学;2012年
7 李习宾;油松环保新型种衣剂成分筛选及应用研究[D];北京林业大学;2012年
8 王伏超;改性水溶性大豆多糖对鸡蛋涂膜保鲜效果的比较研究[D];中国农业科学院;2012年
9 袁蒙蒙;壳聚糖涂膜对西葫芦和黄瓜保鲜效果的影响及减轻冷害的研究[D];福建农林大学;2012年
10 邱福生;壳聚糖及其复合膜扩散特性的分子动力学模拟研究[D];华南理工大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 马兴元;植酸的制备和在日化工业中的应用[J];日用化学工业;2000年03期
2 刘愚;果实成熟过程中乙烯的生成和作用[J];大自然探索;1986年03期
3 白昌华,田世平;果树钙素营养研究[J];果树科学;1989年02期
4 张承林;果实品质与钙素营养[J];果树科学;1996年02期
5 许强,白玫;高质量植酸制备工艺的研究[J];化学世界;1994年10期
6 郑加强,冼福生,高良润;静电喷雾雾滴荷质比测定研究综述[J];江苏工学院学报;1992年01期
7 任露泉,陈德兴,胡建国;土壤动物减粘脱土规律初步分析[J];农业工程学报;1990年01期
8 陈秉聪,任露泉,徐晓波,崔相旭,王煜明,张伯兰,葛辽海,金桂萍;土壤粘附仿生研究(二) 典型土壤动物体表形态减粘脱土的初步研究[J];农业工程学报;1990年02期
9 任露泉,陈德兴,胡建国,王连成;仿生推土板减粘降阻机理初探[J];农业工程学报;1990年02期
10 任露泉,丛茜,佟金;界面粘附中非光滑表面基本特性的研究[J];农业工程学报;1992年01期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 郑学勤,宫明波,位绍文,江志训,王福兴;壳聚糖衍生物对蔬菜的保鲜研究[J];北方园艺;1996年04期
2 本刊通讯员;;番茄矮架密植[J];上海农业科技;1977年13期
3 刘愚,吴敦肃,吴有梅,郭一松;番茄成熟过程中果皮细胞核孔变化及其与乙烯生成的关系[J];植物生理与分子生物学学报;1988年04期
4 邵开勋;冯维高;;番茄使用调节安试验初报[J];长江蔬菜;1988年06期
5 杜庆良;;浅谈北方番茄扦插栽培技术[J];中国农学通报;1988年03期
6 王光远;夏镇澳;迟静芬;;番茄子叶原生质体再生植株[J];Journal of Integrative Plant Biology;1989年01期
7 李天来;优良番茄和茄子坐果增产激素——番茄丰产剂2号[J];新农业;1993年11期
8 张志有,王秀敏,王宏;九分地大棚三茬收入两万元[J];吉林蔬菜;1994年06期
9 周伯瑜;番茄异常果的发生与防治[J];河南农业;1994年02期
10 孙雷心;遗传工程番茄引起健康问题[J];生物技术通报;1995年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王建华;;温室专用番茄新品种毛粉818的选育[A];西部大开发 科教先行与可持续发展——中国科协2000年学术年会文集[C];2000年
2 须晖;孙红梅;李天来;王玉刚;侯红霞;;番茄筋腐病研究进展[A];中国园艺学会第九届学术年会论文集[C];2001年
3 邱树亮;王孝宣;杜永臣;高建昌;国艳梅;朱德蔚;;野生潘那利番茄单片段渐渗系群体的构建及相关性状的定位[A];中国园艺学会2011年学术年会论文摘要集[C];2011年
4 樊文华;刘素萍;;钴对番茄生长发育影响的初步研究(摘要)[A];中国地壤学会第十次全国会员代表大会暨第五届海峡两岸土壤肥料学术交流研讨会文集(面向农业与环境的土壤科学专题篇)[C];2004年
5 刘升;高丽朴;李武;唐晓伟;郑淑方;;番茄产地商品化处理标准及冷链物流配送技术规程[A];第六届全国食品冷藏链大会论文集[C];2008年
6 邵耀椿;杨攻锋;丁海东;;激光与DNA非线性作用在番茄选育中应用[A];第八届全国激光生物学学术会议暨《激光生物学》创刊十周年庆祝会会议指南及论文摘要[C];2002年
7 于志海;崔娜;;番茄14-3-3蛋白与蔗糖磷酸合成酶(SPS)的互作预测[A];中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
8 苏君之;孙同毅;李焕秀;;渗透调节剂PEG对番茄老化种子发芽率的影响[A];全国蔬菜遗传育种学术讨论会论文集[C];2002年
9 陆致平;张伟明;顾东华;陆海明;;复旦Ⅰ号系列微肥对番茄的施用效果研究[A];第七届全国肥料双交会论文集[C];2005年
10 刘玉凤;李天来;齐明芳;;夜间不同低温处理及恢复对番茄叶片活性氧代谢的影响[A];中国园艺学会2010年学术年会论文摘要集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 何珊;基因改造育出“紫色番茄”能抗癌[N];江苏科技报;2008年
2 卫人;如此“拿来主义”,还是不拿好[N];中国经济导报;2008年
3 ;棚室番茄巧用水[N];吉林农村报;2009年
4 ;多吃番茄可抗癌[N];中国质量报;2000年
5 哈尔;加拿大回击美国番茄[N];国际商报;2002年
6 金延俊 罗莎 魏宁 彭敬信;映日番茄别样红[N];中国国门时报;2008年
7 ;平度:黑番茄变成致富“黑珍珠”[N];中国特产报;2009年
8 记者 张瑛;葡萄串式番茄扎根宁夏[N];宁夏日报;2011年
9 翼城县农业技术中心 赵保勤;番茄狂长该咋办[N];山西科技报;2001年
10 科文;番茄整枝要三防[N];河南科技报;2003年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王昕;番茄常温可食涂膜保鲜的理论与方法[D];吉林大学;2004年
2 姜国勇;番茄Tm-2~2基因在烟草中的表达及其编码蛋白特异氨基酸决定对病毒的抗性[D];福建农林大学;2003年
3 谭琳;芪合酶基因转化番茄产生白藜芦醇的研究[D];华南热带农业大学;2002年
4 崔秀敏;基质供水状况对番茄、甜椒穴盘苗生长特性的影响及其适应机制研究[D];山东农业大学;2003年
5 王中凤;番茄乙烯受体基因LeETR1与LeETR2的功能特性及其组织、器官特异性比较研究[D];浙江大学;2005年
6 李君明;番茄抗灰霉病和晚疫病基因定位及分子标记多基因辅助选育技术研究[D];中国农业科学院;2005年
7 陈静;花青苷对番茄(Lycopersicon esculentum Mill.)幼苗叶片光合机构的保护作用及番茄花青苷结构特性的研究[D];西北农林科技大学;2005年
8 贾庚祥;BADH基因转化番茄提高耐盐性的研究[D];中国科学院研究生院(植物研究所);2002年
9 马英;乙肝病毒表面抗原(HBsAg)、戊肝病毒ORF2基因片段NE_2在番茄中的表达及免疫活性[D];福建农林大学;2002年
10 刘庆;番茄Cf-4/Avr4互作系统中信号传导基因的克隆与功能分析[D];中国农业科学院;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 朱隆静;磷与钙对低温胁迫下番茄光合作用的影响及其机理研究[D];浙江大学;2004年
2 杨慧;胡萝卜、番茄对D-半乳糖致大鼠拟衰老模型影响的实验研究[D];中国医科大学;2004年
3 齐维强;积温对日光温室番茄生长发育效应的研究以及模型初探[D];西北农林科技大学;2004年
4 牛润新;番茄贮运振动力学模型与模态分析[D];安徽农业大学;2004年
5 张强;低温弱光对番茄形态和生理生化影响的研究[D];河南农业大学;2003年
6 乔志霞;番茄内源激素含量与其耐温度胁迫的关系[D];中国农业大学;2004年
7 孙同毅;番茄种质资源遗传多样性RAPD分析及抗病基因同源类似物RGA分析[D];四川农业大学;2004年
8 娄晓鸣;乙肝表面抗原大蛋白(S1S2S)基因在苹果和番茄中的转化与表达研究[D];南京农业大学;2004年
9 罗其德;基因工程改良番茄的抗病性的研究[D];广西大学;2004年
10 刘遥测;番茄TTOM1基因的克隆及其RNA沉默表达载体的构建[D];广西大学;2004年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026