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《吉林大学》 2005年
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葡萄籽原花青素的安全性毒理学评价及抗突变作用研究

马中春  
【摘要】:为观察从葡萄籽中经特定工艺提取的原花青素(Oligomeric Proanthocyanidins,简称GOPC)的食用安全性及抗突变效应,本研究通过对小鼠经口急性毒性试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验、Ames试验、30天喂养等试验,综合评价GOPC的食用安全性。通过修改的小鼠骨髓细胞微核试验、Ames试验、小鼠睾丸染色体畸变试验等指标,观察其抗突变作用。研究结果表明,GOPC未见任何毒性效应,体内和体外试验均未显示其致突变作用。GOPC 体外试验中对TA98、TA100两株试验菌株,在加与不加S-9的情况下均呈现对致突变物致突变作用的抑制作用;经口给予小鼠不同剂量的GOPC,能明显拮抗环磷酰胺所致小鼠骨髓细胞微核率,提示其具有抗突变作用。
【学位授予单位】:吉林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:R114

【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
1 李妍;刘吉平;肖更生;刘学铭;;浆果非花青素酚类物质的研究进展[J];农产品加工(学刊);2008年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 张玲玲;葡萄籽原花青素对黏性放线菌影响的实验研究[D];郑州大学;2010年
2 王友良;原花青素对反式脂肪酸致雄性小鼠生殖毒性的保护作用[D];南华大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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10 王敬勉,廖德胜,张永洪;葡萄籽油生产工艺研究[J];中国油脂;1997年02期
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 王琦;殷建忠;周建于;吴少雄;;云南通海曲陀关甜白酒营养成分分析[A];中国营养学会第十次全国营养学术会议公共营养分会论文集[C];2008年
2 戴前颖;夏涛;高丽萍;李钊;吴平;;绿茶汤呈色物质研究进展[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第二卷)[C];2010年
3 张瑶;蒲彪;刘云;;枇杷酒陈酿期间香气成分变化研究[A];经济发展方式转变与自主创新——第十二届中国科学技术协会年会(第三卷)[C];2010年
4 王仁才;欧阳建文;成智涛;王辉宪;熊兴耀;;超临界流体萃取技术及其在果品上的应用研究进展[A];中国园艺学会第十届会员代表大会暨学术讨论会论文集[C];2005年
5 李新峥;杨鹏鸣;刘振威;杜晓华;孙涌栋;;中国南瓜主要性状遗传特性的初步研究[A];中国园艺学会南瓜分会西南地区南瓜产业化发展研讨会暨第三届会员代表大会论文集[C];2009年
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7 邹宇晓;廖森泰;刘学铭;肖更生;吴娱明;徐玉娟;;澄清型金桑菊凉茶饮料工艺研究[A];中南五省区蚕桑育种协作研讨会论文集[C];2009年
8 曾秋文;林华娟;秦小明;陈淑清;黄斌杰;;金花茶皂甙的初步分离纯化研究[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
9 吴永娴;傅承德;董全;;对赤峰市发展山杏产业的建议[A];北方省区《灌木暨山杏选育、栽培及开发利用》研讨会论文集[C];2004年
10 王建中;王宪昌;王丰俊;吴迪;丛林;;苦杏仁甙防癌、抗癌功能述评[A];北方省区《灌木暨山杏选育、栽培及开发利用》研讨会论文集[C];2004年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 朱立才;植物多酚的高速逆流色谱分离及特性研究[D];华南理工大学;2010年
2 袁海滨;野艾蒿(Artemisia lavandulaefolia DC.)精油的生物活性、作用机制及安全性研究[D];东北师范大学;2010年
3 孙玉敬;类胡萝卜素在超声波辅助提取中的稳定性及其定量构效关系的研究[D];浙江大学;2011年
4 马英姿;药用植物蚬壳花椒化学成分分析及繁殖技术研究[D];中南林业科技大学;2010年
5 彭彬;两种具有抗菌活性的药物阿扑西林和木犀草素的合成与纯化的相关研究[D];浙江大学;2009年
6 周亚福;几类植物分泌结构发育过程中的细胞程序性死亡研究[D];西北大学;2011年
7 卢慧明;大型海藻龙须菜化学成分及其对中肋骨条藻化感作用研究[D];暨南大学;2011年
8 赵彬彬;多尺度矢量地图空间目标匹配方法及其应用研究[D];中南大学;2011年
9 杨启炜;离子液体为介质萃取分离天然活性同系物[D];浙江大学;2010年
10 黄贤校;毛重楼、北重楼和五指莲的化学成分及其抗肿瘤活性研究[D];天津大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 贺波;苎麻叶黄酮的提取、分离纯化、结构及抗氧化活性的研究[D];华中农业大学;2010年
2 余安;花生粕中植酸的提取及纯化研究[D];华中农业大学;2010年
3 赵茜;蛇床子素配伍植物筛选[D];华中农业大学;2010年
4 蒋其忠;茶籽壳原花青素的分离纯化、稳定性及抗氧化活性研究[D];安徽农业大学;2010年
5 崔明;原花青素对缺血性脑损伤保护作用机制的研究[D];郑州大学;2010年
6 康雪燕;猪传染性胃肠炎病毒S蛋白在毕赤酵母中的分泌表达及免疫原性分析[D];山东农业大学;2010年
7 李慧;厚朴中有效成分活性检测及结构鉴定[D];辽宁师范大学;2010年
8 李国锋;灵武长枣类黄酮提取工艺及其抗氧化性能分析[D];甘肃农业大学;2010年
9 马世峰;4种园林植物挥发性有机物成分动态分析[D];浙江农林大学;2010年
10 张圆圆;山核桃林地土壤养分现状与山核桃植物营养研究[D];浙江农林大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 张社华;李杰;刘辉;钟进义;;葡多酚对肝癌细胞增殖活性与Ca~(2+)浓度的影响[J];癌变.畸变.突变;2006年04期
2 赵蓉;钟进义;于萍;刘辉;;葡多酚对小鼠移植性乳腺癌MMP-2蛋白表达的抑制作用[J];癌变.畸变.突变;2006年05期
3 王青华;杜娟;张维民;;天然抗氧化剂原花色素的研究进展[J];安徽农业科学;2007年04期
4 陈雪;性腺激素水平变化对男性更年期的影响[J];标记免疫分析与临床;2001年04期
5 焦淑萍;倪海镜;杜培革;;山葡萄多酚对大鼠红细胞膜结构稳定性的影响[J];吉林大学学报(医学版);2006年05期
6 刘飞;;气相色谱法同时测定食品中34种脂肪酸[J];福建分析测试;2010年03期
7 郑英,李建民,王黎熔,周作民,林敏,沙家豪;mRNA差异显示法筛选小鼠精子发生相关基因[J];解剖学研究;2002年04期
8 陈恒恒;冯希平;;根面龋研究进展[J];广东牙病防治;2009年12期
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10 晏兴云;刘苏;;原花青素在眼科的应用研究[J];国际眼科杂志;2007年04期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 谢倩;天然药物防龋的物质基础研究[D];四川大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
1 侯小歌;不同工艺方法对赤霞珠干红葡萄酒多酚物质的影响研究[D];西北农林科技大学;2006年
2 王美丽;葡萄成熟过程与葡萄酒陈酿过程单体酚变化的研究[D];西北农林科技大学;2006年
3 毕玲;葡萄籽原花青素提取物预防龋病的实验研究[D];浙江大学;2008年
【二级引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 黄微;加工和贮藏对红枣浓缩汁酚类物质的影响[D];西北大学;2012年
2 李岳珍;发酵前处理对桑椹紫酒多酚物质含量影响的研究[D];内蒙古农业大学;2012年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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5 国植;徐莉;;原花青素:具有广阔发展前景的植物药[J];国外医药(植物药分册);1996年05期
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【相似文献】
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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中国重要报纸全文数据库 前10条
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4 本报记者 胡珉琦;购物小票有多大毒性?[N];北京科技报;2010年
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7 本报记者 沈力钧;粤能突变[N];计算机世界;2001年
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10 本报记者 赵雯;一分为二看待中药的毒性[N];中国中医药报;2000年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
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4 徐生新;中国汉族人白癜风易感区域AIS4内的候选基因研究[D];安徽医科大学;2009年
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8 胡晓荣;动物体内汞硒化合物的形态结构及毒性相互作用机理研究[D];四川大学;2003年
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10 张风雷;葡萄籽原花青素抑制AGEs诱导的内皮细胞黏附分子及RAGE表达的实验研究[D];山东大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 马中春;葡萄籽原花青素的安全性毒理学评价及抗突变作用研究[D];吉林大学;2005年
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4 史志勇;葡萄籽原花青素抗人胰腺癌细胞的实验研究[D];山西医科大学;2011年
5 石明;杂多化合物AH-6抗肿瘤作用实验研究[D];吉林大学;2008年
6 迟立超;草苁蓉多糖的抗炎作用及毒性实验研究[D];吉林大学;2008年
7 丁晓霞;以秀丽隐杆线虫作为模式生物对雄黄微生物浸出液活性和毒性的研究[D];兰州大学;2009年
8 张玲玲;葡萄籽原花青素对黏性放线菌影响的实验研究[D];郑州大学;2010年
9 曾睿;两种神经元死亡模型机制的探讨—钾离子丢失介导的凋亡和谷氨酸诱导的死亡[D];中国科学院研究生院(上海生命科学研究院);2004年
10 朱涵;互隔交链孢酚对NIH3T3细胞中DNA聚合酶β基因的致突变作用[D];郑州大学;2005年
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