收藏本站
《吉林大学》 2006年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

食品生命周期评价及其应用研究

曹利江  
【摘要】:目前,人类与自然的矛盾已愈来愈尖锐,全世界都在为如何才能实现可持续发展而思考和探索着。 生命周期评价旨在全面分析和评价产品或行为活动在整个生命周期内的环境因素及其对环境的影响,已被认为是目前最有效的环境管理工具之一,现已成功应用于材料、能源、农业生产等领域。 从实现食品行业可持续发展的目标出发,本文基于ISO中关于LCA的相关内容,将LCA引入食品领域,构建了食品生命周期评价体系,以啤酒酿造系统为案例进行了实证研究,探讨了如何进一步利用食品LCA实现食品企业生产技术和管理方式的改进,进而改善环境性能;并基于LCA实证研究结果构建了啤酒酿造系统环境绩效评价模型,提出了如何基于食品LCA实现企业清洁生产的对策建议。 结果表明,食品LCA的开展可以为企业技术进步,产品环境性能的改善提供具体的途径和方法,支持企业开展清洁生产,并最终实现可持续发展。
【学位授予单位】:吉林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:TS201.1

手机知网App
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 雷萍;;基于物联网的清真食品产业智能系统设计[J];中国物流与采购;2011年17期
2 刘思玥;刘颖昊;刘涛;黄志甲;;生命周期环境成本核算方法研究[J];环境科学与管理;2011年06期
3 闫志国;余雷;童彦杰;宣爱国;吴元欣;;基于生命周期评价的离子液体产品设计[J];化学工程师;2011年06期
4 张雷;;河南省食品产业集群发展现状[J];科技致富向导;2011年23期
5 陈丽婷;简相堂;;台湾食品产业现况与展望[J];中外食品;2010年03期
6 陈莎;杨孝光;任丽娟;张菁菁;;生命周期评价应用于温室气体排放的研究进展[J];环境科学与技术;2011年S1期
7 马岩;曹磊;周才华;李明博;岳文淙;刘尊文;;典型化工产品生态设计研究——以水性涂料产品为例[J];生态经济(学术版);2011年01期
8 陈亮;徐应文;;构建基于生命周期评价的火电企业环境成本估算模型[J];财会月刊;2011年21期
9 闫宇飞;;一次性塑料水杯与涂层纸杯的生命周期评价与分析[J];环境科学与管理;2011年06期
10 林玩君;;基于生命周期评价的铝材环境影响负荷评价[J];节能;2011年05期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 韩涛;孙容芳;;以循环经济理念指引食品产业的发展[A];2010中国环境科学学会学术年会论文集(第一卷)[C];2010年
2 李晓磊;李惠堂;滕小华;;生命周期评价在畜牧业中的研究与应用[A];畜牧业环境、生态、安全生产与管理——2010年家畜环境与生态学术研讨会论文集[C];2010年
3 邓明君;罗文兵;陈瓒;;物质流成本会计与生命周期评价整合机理研究[A];“环境会计与西部经济发展” 学术年会论文集[C];2010年
4 张铁军;许峰;葛振亮;童桂英;亓召琴;方世杰;;汽车车轮的生命周期评价[A];第九届中国铸造协会年会论文集[C];2010年
5 杨先科;;生命周期评价在清洁生产审核中的运用[A];2010中国环境科学学会学术年会论文集(第二卷)[C];2010年
6 王春华;王洪涛;肖定全;;生命周期评价(LCA)方法中的物质名录研究[A];2004年材料科学与工程新进展[C];2004年
7 胡新涛;朱建新;丁琼;;PCBs污染场地修复技术的生命周期评价[A];持久性有机污染物论坛2011暨第六届持久性有机污染物全国学术研讨会论文集[C];2011年
8 乔琦;;浅谈生命周期评价在预评估中的应用[A];2002北京电镀行业清洁生产研讨会论文集[C];2002年
9 金征宇;;我国方便食品产业现状与发展趋势[A];2010年中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨华南地区农产品加工产学研研讨会论文摘要集[C];2010年
10 黄海鸿;张雷;高洋;刘志峰;李冰冰;;消费类产品资源与环境综合绿色性能评估工具的开发[A];安徽节能减排博士科技论坛论文集[C];2007年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 若叶;利用资本市场提升食品产业[N];中国企业报;2002年
2 记者 李娟 通讯员 李广吉;我市食品产业协会成立[N];济宁日报;2010年
3 胡树青;大桥开发区推进食品产业快速成长[N];安庆日报;2010年
4 实习记者 孙超逸;上半年北京食品产业增长12%[N];北京日报;2010年
5 本报记者 张嶷;第二届两岸食品产业合作及交流会成功召开[N];中国食品报;2010年
6 凌利兵;歙县“绿色”食品产业生机盎然[N];黄山日报;2010年
7 本报记者 姜虹;两岸食品产业在京交流[N];中华工商时报;2010年
8 郑高清 中共万年县委书记 程文 万年县人民政府县长;食品产业助推万年经济跨越发展[N];中国食品报;2010年
9 记者王亚南;北京市为食品产业问诊把脉[N];中国食品报;2010年
10 肖二喜;中国食品产业发展高峰论坛召开[N];人民政协报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王晓伟;面向机电产品方案设计的生命周期评价关键技术研究[D];山东大学;2011年
2 陈俊松;基于生命周期评价理论的人工林作业资源—环境—经济影响研究[D];南京林业大学;2011年
3 冷如波;产品生命周期3E+S评价与决策分析方法研究[D];上海交通大学;2007年
4 林驰;桥梁生命周期环境影响评价理论及其应用研究[D];武汉理工大学;2007年
5 胡刚;城市生活垃圾全过程管理及生命周期3E评价决策研究[D];重庆大学;2009年
6 杨丽丽;汽车产业生态化研究[D];吉林大学;2007年
7 李兆坚;我国城镇住宅空调生命周期能耗与资源消耗研究[D];清华大学;2007年
8 盛国辉;吉林省新型农村科技服务体系建设模式与运行机制研究[D];吉林大学;2005年
9 任辉;食品生命周期评价研究与实证分析[D];吉林大学;2007年
10 刘华;绿色产品评价理论和方法及其在粉末冶金中的应用[D];华南理工大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 曹利江;食品生命周期评价及其应用研究[D];吉林大学;2006年
2 吉倩倩;生命周期评价在城市污水处理的环境效益分析中的应用[D];西安建筑科技大学;2010年
3 霍李江;纸浆模塑包装制品的生命周期评价[D];大连理工大学;2002年
4 郭颖杰;城市生活垃圾处理系统生命周期评价[D];大连理工大学;2003年
5 赵会芳;浙江省白纸板造纸业的生命周期评价[D];浙江大学;2004年
6 肖骁;锌材料冶炼过程生命周期评价及软件系统研究[D];中南大学;2002年
7 曾敏;基于生命周期评价的废旧家电资源化研究及其案例分析[D];广东工业大学;2006年
8 汪清清;生命周期评价在成都市生活垃圾可持续填埋中的应用[D];西南交通大学;2010年
9 黄春林;合成高分子生物医学材料制品的生命周期评价[D];西南交通大学;2004年
10 孟祥君;一体化育苗营养基生命周期评价研究[D];东北师范大学;2006年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026