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《吉林大学》 2006年
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溶菌酶的制备与活性检测

权宇彤  
【摘要】:溶菌酶又称胞壁质酶或N一乙酰胞壁质聚糖水解酶,是一种葡萄糖苷酶,它能切断肽聚糖中N-乙酰葡萄糖胺和N-乙酰胞壁酰之间的β-1,4糖苷键,破坏肽聚糖支架,在内部渗透压的作用下使细胞胀裂开,引起细菌裂解,有些革兰氏阴性菌,如埃希氏大肠杆菌,伤寒沙门氏菌,也会受到溶菌酶的破坏。它具有溶解细菌细胞壁的能力,起到抗菌消炎的作用。 采取粗提蛋清,除杂蛋白,聚丙烯酸吸附,去除聚丙烯酸,提纯和用CM Sepharose FF高度纯化。通过CM Sepharose FF高度纯化提高活性大约8倍。 蛋清溶菌酶稳定性测定是最适温度为50℃,最适pH值是6.0。溶菌酶是较耐热的酶,在酸性条件下受热稳定,碱性条件下受热不稳定。通过杯碟法进行抑菌实验证明蛋清溶菌酶对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌均具有较好的抑菌能力。
【学位授予单位】:吉林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:Q814

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前4条
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中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 卢艳敏;聚合物或离子液体/柠檬酸钾双水相分离纯化蛋白质的研究[D];山东大学;2012年
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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10 薛密;王倩;王海涛;谢明杰;;10味中草药抑菌作用研究[J];安徽农业科学;2009年13期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
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2 刘浩强;乌春华;;鸡蛋溶菌酶在婴幼儿配方奶粉中的应用[A];中国奶业协会年会论文集2009(下册)[C];2009年
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9 蒋万新;;胆木浸膏片微生物限度检查法的方法验证[A];海南省药学会2011年学术年会论文集[C];2011年
10 潘力军;王友斌;王俊起;;贴膜法评价铜抗菌性能的影响因素研究[A];第九届中国抗菌产业发展大会论文集[C];2013年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 于兴娟;啄治法治疗儿童鼾眠的临床疗效评价研究[D];山东中医药大学;2010年
2 蒋小飞;8-烷基黄连碱同系物的合成与药理活性[D];西南大学;2011年
3 孙俊;功能性磁性纳米颗粒的制备及其在食品体系中的应用研究[D];江南大学;2012年
4 汪家琦;鸡蛋中主要生物活性物质的制备及应用性质的研究[D];东北农业大学;2000年
5 高永贵;溶菌酶和重组人干扰素-γ包涵体体外折叠复性的研究[D];浙江大学;2002年
6 王颖;天然食品防腐剂人溶菌酶编码基因的克隆及其在毕赤酵母中的表达[D];中国农业大学;2003年
7 汤小朋;几种免疫相关因子在兔皮肤创伤愈合过程中的动态变化研究[D];中国农业大学;2003年
8 贾冬英;柚皮苷提取纯化及其络合改性研究[D];四川大学;2002年
9 于录;葡萄球菌多重耐药转运蛋白NorA介导的氟喹诺酮耐药性研究[D];中国人民解放军军需大学;2003年
10 李国才;人溶菌酶动物乳腺生物反应器的研制[D];扬州大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 程时军;溶菌酶在肉鸡中的应用及作用机制研究[D];华中农业大学;2010年
2 陈玉红;生物活性预混料对断奶仔猪免疫功能影响的研究[D];华中农业大学;2010年
3 余海芬;蛋清中溶菌酶的高效提取及其定量测定方法研究[D];华中农业大学;2010年
4 刘操;猪附红细胞体对仔猪非特异性免疫功能的影响及免疫调节剂的筛选[D];山东农业大学;2010年
5 陈安明;蓝孔雀蛋涂膜保鲜及蛋粉加工技术研究[D];甘肃农业大学;2010年
6 陈卫华;麻蝇全蛋白提取及凝集素的纯化鉴定[D];江西师范大学;2010年
7 王吉祥;一株产石杉碱甲蛇足石杉内生真菌的分离及其发酵条件的初步研究[D];江西师范大学;2010年
8 张恒;中药“复方黄连散”防治仔猪大肠杆菌性腹泻机理的研究[D];中国农业科学院;2010年
9 张健;石榴清汁加工工艺研究[D];新疆农业大学;2010年
10 高笑笑;静电自组装法固定化溶菌酶构筑羊毛抗菌表面[D];江南大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 李祺福,欧阳高亮,刘庆榕,洪水根;中国鲎鲎素诱导人肝癌SMMC-7721细胞分化的观察[J];癌症;2002年05期
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10 徐虹,章军,柯珍恋,周克夫,刘仁海,楼士林;胸腺素α_1基因在钝顶螺旋藻中的表达[J];高技术通讯;2002年12期
中国博士学位论文全文数据库 前6条
1 张亦陈;利用海带配子体营养增殖体系实现外源基因表达[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2005年
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4 邓祥元;转基因海带配子体的制备与高效增殖[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2009年
5 常晶晶;古代壁画中颜料及染料的拉曼光谱研究[D];吉林大学;2010年
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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7 卜兴江;中国对虾组织蛋白酶L和溶菌酶的重组表达及性质研究[D];山东大学;2006年
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【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 单佳莉;黄帮裕;麦霖霞;;双水相萃取技术在生物技术上的应用[J];广东化工;2014年16期
2 黄春兰;周书林;李朝品;;湖北钉螺不同季节和螺龄溶菌酶活力研究[J];中国血吸虫病防治杂志;2013年05期
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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10 冯惠勇,徐亲民,孙国志;溶菌酶的生物测定方法研究[J];食品与发酵工业;2002年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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7 宋林生;苏建国;蔡中华;崔朝霞;相建海;刘瑞玉;;凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)白斑病发生前后几项免疫指标变化的初步研究[A];甲壳动物学分会成立20周年暨刘瑞玉院士从事海洋科教工作55周年学术研讨会论文(摘要)集[C];2002年
8 马志英;朱晓鸣;解绶启;杨云霞;韩冬;;异育银鲫幼鱼对饲料中精氨酸的需求研究[A];中国鱼类学会2008学术研讨会论文摘要汇编[C];2008年
9 沈文英;李卫芬;徐正海;;益生菌对三角帆蚌生长和免疫酶活性的影响[A];全国畜禽和水产养殖污染监测与控制治理技术交流研讨会论文集[C];2008年
10 巴德玛;张兴夫;敖长金;;沙葱多糖对肉羊免疫机能影响的研究[A];2010植物提取物与营养及应用技术交流研讨会论文集[C];2010年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 高书明;中药抗肿瘤效果也很好[N];中国消费者报;2003年
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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2 李小波;家蝇幼虫粉作为饲料添加剂在鲫鱼养殖中的应用[D];南方医科大学;2013年
3 牛司强;一种肺炎链球菌溶菌酶样假想蛋白质SP0987的结构和功能研究[D];重庆医科大学;2011年
4 许娜;青岛文昌鱼(Branchiostoma japonicum)ChTl和Lys基因的结构、表达和功能分析[D];中国海洋大学;2013年
5 刘洪展;养殖仿刺参对环境因子和病原的免疫应答及抗病分子机理[D];中国海洋大学;2013年
6 李艳;土壤腐殖酸与酶蛋白相互作用的机制[D];华中农业大学;2013年
7 房燕;四角蛤蜊Mactra veneriformis对镉、汞胁迫响应机制的基础研究[D];中国科学院研究生院(海洋研究所);2010年
8 赵伟;高压脉冲电场在液态蛋杀菌中的应用及其对微生物和蛋白质的作用机制[D];江南大学;2009年
9 耿斐;咪唑类离子液体聚集行为及其与蛋白质相互作用[D];山东大学;2011年
10 明建华;大黄素和维生素C对团头鲂生长、非特异性免疫以及抗应激的影响[D];南京农业大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 程时军;溶菌酶在肉鸡中的应用及作用机制研究[D];华中农业大学;2010年
2 邱杨玉;大黄鱼内脏白点病的研究[D];华中农业大学;2012年
3 于东润;常见二价金属离子对鸡溶菌酶蛋白结构稳定性的影响及其分子机制研究[D];辽宁大学;2012年
4 段海燕;溶菌酶再折叠与苯酚光催化氧化中间产物的研究[D];湖南大学;2010年
5 尹金凤;溶菌酶对大肠杆菌的抗菌作用机制及其增效技术的研究[D];江南大学;2011年
6 翟涛;十二烷基苯磺酸钠和2-羟丙基-β-环糊精调控溶菌酶活性研究[D];北京化工大学;2013年
7 杨马;日粮中添加维生素E对鲤鱼生产性能和免疫功能的影响[D];四川农业大学;2010年
8 刘若男;内源乳化法制备溶菌酶肠溶性微胶囊及所用油相回收的研究[D];江南大学;2011年
9 谭晶晶;奥尼罗非鱼无乳链球菌的鉴定及免疫预防的初步研究[D];华中农业大学;2011年
10 杨宝;洋浦湾典型海域海水中多环芳烃(PAHs)的分布特征及其对贝类的生态毒理效应研究[D];海南大学;2012年
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