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《吉林大学》 2007年
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中国传统装饰元素在餐饮空间设计中的应用

王晖  
【摘要】: 随着社会的发展,人们对餐饮的环境要求越来越高,餐饮空间除了满足用餐的需要,它已成为人们休闲、享受、交往的场所,其精神功能已上升为主要需求,人们要求环境幽雅舒适,有文化品位,有个性特色,情调惬意,使人从中获得精神享受。 华夏饮食文化具有悠久的历史,一个国家和民族的饮食和饮食风尚,反映了该民族的生产水平、文化素养和创造才能,中国被世人称为“烹调王国”,中国的烹调技艺和饮食美学丰富了世界文化宝库,是人类文明的瑰宝。人们到中式餐厅用餐,不仅要品尝中式菜肴的色、香、味,还要让人们体验到纯正的中国文化氛围,体味到华夏饮食文化的精髓,领略到中华文化的博大。如何使餐饮空间体现纯正的中国文化氛围,作为一名设计餐饮空间的室内设计师,应该对中国的餐饮文化有一定的了解,对中国的传统文化有一定的了解,对中国的传统装饰元素有一定的了解。从空间艺术设计的角度讲,在充分掌握餐饮空间设计的基本特征和基本原则的基础上,充分了解中国传统装饰元素的内涵,运用现代的造型观念和表现形式对传统图形元素进行组构和变象,取其神韵形成特定的中式主题空间氛围的餐饮空间形式。
【学位授予单位】:吉林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2007
【分类号】:TS972.321

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
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