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《吉林大学》 2009年
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香菇液体发酵培养胞外多糖高产菌株的筛选及抗氧化活性研究

高玉梅  
【摘要】: 本研究以不同香菇菌种为研究对象,通过斜面培养,种子培养,及液体发酵培养,优化培养基的组成,筛选出多糖高产菌株,并从中提取分离活性多糖。香菇多糖是香菇中的主要有效成分,具有抗氧化,抗肿瘤等多种生物活性。但是,香菇中的多糖含量有限,仅从香菇中摄取的多糖含量不能够达到人体所需。本项目主要通过对香菇发酵条件的筛选以及液体菌种培养基配方优化,优选出多糖产率高的菌株,并进行抗氧化活性鉴定,为香菇菌种的液体深层发酵培养,及工业化生产打下基础。
【学位授予单位】:吉林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2009
【分类号】:S646.12

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 徐彩芳;菌果加工副产物发酵型醋饮料制备工艺研究[D];河北大学;2010年
2 梁雪;产胞外多糖酵母菌株的筛选鉴定及多糖结构初步分析[D];东北林业大学;2010年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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4 李书卿;李晶;陈伟俊;单志华;;胶原纤维分散对软化的影响[A];2010年全国皮革化学品会议论文集[C];2010年
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8 张婉婷;张凌云;丁兆堂;;茶梗多糖的提取与纯化研究[A];中国茶叶科技创新与产业发展学术研讨会论文集[C];2009年
9 杨晓彤;糜可;冯慧琴;杨庆尧;;云芝糖肽(PSP)中糖肽结合的色谱法鉴别[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
10 糜可;杨晓彤;冯慧琴;杨庆尧;;云芝糖肽(PSP)多糖分子量分布的测定[A];首届海峡两岸食(药)用菌学术研讨会论文集[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 龚志华;茯苓辐照降解及其产物生物活性研究[D];湖南农业大学;2010年
2 聂永心;黄伞子实体多糖的分离纯化、结构鉴定及生物活性的研究[D];山东农业大学;2011年
3 赵鑫;黑木耳分级多糖抗氧化活性及其相关生理功能研究[D];东北林业大学;2011年
4 崔波;麦芽糖基-β-环糊精的酶法合成及其性质和应用研究[D];江南大学;2011年
5 张巍;红菇菌丝体培养多糖部分生物活性研究[D];黑龙江中医药大学;2011年
6 焉岿然;红树林酵母多样性与高蛋白酵母研究[D];中国海洋大学;2011年
7 莫开菊;葛仙米多糖的分离提取及功能性质研究[D];华中农业大学;2011年
8 郭延生;当归不同炮制品质量评价模式的建立[D];甘肃农业大学;2011年
9 戴政文;鹿瓜多肽关节腔注射干预兔膝关节软骨退变的实验研究[D];湖北中医药大学;2011年
10 罗建光;鲍氏层孔菌菌丝体多糖分离纯化、结构鉴定及其生物活性的研究[D];南京农业大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 杨文军;马铃薯淀粉制备磷酸寡糖的研究[D];安徽农业大学;2010年
2 韩美艳;桔梗多糖的提取、分离纯化和结构研究[D];郑州大学;2010年
3 孔怡;泰山云芝TN-1生物学特性及驯化栽培研究[D];山东农业大学;2009年
4 路新彦;香菇多糖的深层发酵与分离纯化研究[D];浙江农林大学;2010年
5 张京良;花脸香蘑(Lepista sordida)液体发酵及代谢产物的研究[D];中国海洋大学;2010年
6 侯银臣;硅酸盐细菌的选育及其在生物脱硅中的应用研究[D];河南工业大学;2010年
7 冯宝军;霍山石斛多糖的分离纯化及结构鉴定[D];合肥工业大学;2010年
8 李机;平菇发酵甜高粱秸秆工艺及平菇多糖抗氧化性能的研究[D];新疆农业大学;2010年
9 郑春艳;九华山多花黄精皂甙和多糖的分离与纯化[D];安徽师范大学;2010年
10 朱林;预防HIV-1性传播的化合物ZCS的分子作用机理研究[D];昆明理工大学;2009年
【同被引文献】
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1 刘晓丽;蔡东联;赞登;袁静珏;郑慧;;酵母多糖对S_(180)荷瘤小鼠抗氧化作用和免疫机能的影响[J];氨基酸和生物资源;2009年04期
2 张秀玲,高学军,冯一兵;果醋加工研究进展[J];北方园艺;2004年05期
3 马成坚,顾亚萍,芦青;百令胶囊中虫草多糖的提取和含量测定[J];浙江中医学院学报;2004年04期
4 董晓宇,宁安红,曹婧,黄敏;香菇及其药理作用研究进展[J];大连大学学报;2005年02期
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9 周晓兰,施碧红,吴松刚;啤酒酵母胞外多糖发酵条件的研究[J];工业微生物;2003年01期
10 耿伟;李宏梁;马雅鸽;;速酿塔液态发酵苹果醋的研究[J];现代食品科技;2006年04期
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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4 金婷;沙棘多糖的提取纯化、结构鉴定及其抗氧化性的研究[D];东北农业大学;2006年
5 张云怡;三株蓝细菌菌株胞外多糖研究和菌种鉴定[D];中国海洋大学;2006年
6 杨阳;锦橙果醋酿造工艺研究[D];西南大学;2008年
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【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【相似文献】
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4 ;香菇深加工及综合利用研究[J];农村实用技术与信息;1999年06期
5 ;香菇深加工及综合利用研究[J];保鲜与加工;2001年01期
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中国重要会议论文全文数据库 前10条
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10 张松;赵富德;苏敏娜;;香菇生长条件的研究[A];中国菌物学会第三届会员代表大会暨全国第六届菌物学学术讨论会论文集[C];2003年
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4 记者 沈明堂 通讯员 张谨慎;“淮上香菇”生产渐成规模[N];蚌埠日报;2010年
5 李慎原 初延慧 记者 吴连祥;从种人参到种香菇[N];吉林农村报;2007年
6 通讯员 姚德延;为残疾人“量身定制”脱贫门路[N];丽水日报;2008年
7 郑晓;日本用杉材培植香菇[N];农民日报;2004年
8 杨志民;明义乡:大棚香菇把家发[N];保定日报;2006年
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1 祝雯;河蚬(Corbicula fluminea)活性糖蛋白和多糖的分离纯化及其抗病特性[D];福建农林大学;2004年
2 朱丹;魟鱼软骨多糖的研究[D];辽宁中医学院;2004年
3 李宇华;低分子量苹果多糖的结肠炎癌变预防作用及机制研究[D];第四军医大学;2010年
4 石若夫;栀子组织和悬浮细胞培养及其多糖的分离纯化和生物学活性的研究 [D];大连理工大学;2002年
5 王艺峰;茯苓菌核多糖及其衍生物的结构及生物活性[D];武汉大学;2004年
6 李燕;银耳多糖的抗衰老作用及其机制研究[D];第二军医大学;2004年
7 金鸣;红花黄色素抗心肌缺血作用机理研究[D];北京中医药大学;2005年
8 陈云龙;细茎石斛多糖的一级结构表征及生物活性[D];浙江大学;2003年
9 余建清;半枝莲生物活性及相关化学成分研究[D];武汉大学;2005年
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1 高玉梅;香菇液体发酵培养胞外多糖高产菌株的筛选及抗氧化活性研究[D];吉林大学;2009年
2 崔莹光;芦笋多糖的提取及其生物学活性研究[D];山东师范大学;2005年
3 Rajab M.R. Kassim(卡西姆);香菇凝胶样多糖的结构分析及生物活性研究[D];东北师范大学;2012年
4 魏倩婷;香菇酚类物质的提取及功能学特性的研究[D];福建农林大学;2011年
5 李志昂;可得兰多糖(Curdlan)发酵工艺及分子结构的研究[D];浙江大学;2003年
6 徐大伦;浒苔主要化学组分的分析及多糖活性的研究[D];中国海洋大学;2004年
7 杭方学;右旋糖酐的硫酸化修饰及产物提纯的研究[D];广西大学;2005年
8 田丽丽;沙枣多糖抗呼吸道合胞病毒作用及其机制研究[D];吉林大学;2005年
9 陈璋辉;细茎石斛多糖DMP4a-1的结构特性和免疫活性研究[D];浙江大学;2005年
10 张孟文;糙皮侧耳水溶性多糖的分离纯化及结构研究[D];东北师范大学;2006年
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