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《吉林大学》 2010年
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日本食品安全规制研究

刘畅  
【摘要】: 日本在2003年开始实施的食品安全规制改革中,引入风险分析手法,分离风险评估与风险管理职能,促进食品安全相关主体之间的风险交流。并在此基础上,通过一系列的改革,形成了较为完善的食品安全法律体系。这些无疑将对刚刚实施《食品安全法》的中国具有重要的借鉴意义。鉴于此,本文从行政法学的角度入手,以日本食品安全法律规制为研究对象,综合运用语义分析、比较分析和实证分析等研究方法,对日本食品安全法律规制体系的历史演进、规制模式、基本理念、基本原则、保障制度、管理机构等方面进行了系统、全面的分析,以期对完善中国食品安全规制体系有所裨益。
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