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《长春理工大学》 2004年
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中古汉语饮食词语研究

施杨  
【摘要】:中古时期的词语处在承前启后的阶段,在汉语史研究中有非常重要的地位。中古时期的专类词语研究还不充分、系统。本文选取了中古时期的一类词语——饮食词语进行了专门研究。 在第一章,明确了中古汉语的分期;对饮食词语的研究状况进行了介绍;提出了本文的研究方法。在第二章,选取了粮食作物、主食、蔬菜、水果、饮品、器具等六个类别的饮食词语进行训释。在探求每一条词语的准确语义的同时,力求以中古为主,从横向、纵向两个方面,从饮食习惯、社会发展、烹饪特点等方面揭示其文化内涵。第三章,重点探讨了中古时期饮食词语的造词理据。归纳出了中古时期人们创制饮食词语所遵循的几条理据:说明理据、修辞理据、拟声理据。对于中古时期饮食词语“一物多名”的现象也进行了分析。
【学位授予单位】:长春理工大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2004
【分类号】:H13

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