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《吉林农业大学》 2011年
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长春市农产品质量安全溯源系统的研究与开发

汤智超  
【摘要】:近年来,农产品质量安全一直是国内外关注的重点。溯源技术已经在一些发达国家进行广泛应用,如美国、加拿大、新西兰和日本等。溯源系统作为一种保障质量安全的手段,其效果是非常显著的。上世纪末期,我国对农产品质量安全也开始日益重视,在农产品的质量安全和溯源方面做了大量调查与研究。我国作为拥有十三亿人口的世界上的农业大国,农业是中国的传统产业,而农产品又是出口创汇的主要传统产品,如何利用溯源系统和信息技术来进一步加强农产品的质量安全控制和管理已成为当务之急。 长春市农产品质量安全溯源系统是以针对长春市的现有农产品状况,进行研究与分析,提高长春市农产品生产质量,并成为政府和管理部门提供农产品生产流通信息和质量监控的有效平台。本文从农产品供应链的角度出发,针对现有农产品质量安全的研究成果,在网络技术、通讯技术、数据库技术等先进信息技术的基础上,进行农产品质量安全追溯系统的研究与开发。在研究过程中,完成的工作主要包括两点,一是针对世界上的主要农产品出口市场和主要出口国的农业生产情况,以及我国国内的一些发达省份的农产品溯源研究现状,分析了我国农业生产的现状和存在的问题。并且分析了系统需求,详细描述了系统设计、实现思路和基本功能,初步开发了长春市农产品质量安全溯源系统。二是根据目前的长春市农产品生产的质量安全溯源体系研究成果,对农产品行业的供应链进行了分解,初步设计和实现了农产品质量安全溯源系统。利用ASP技术,以ACCESS数据库为基础开发平台,开发了长春市农产品质量安全溯源系统。本研究根据现有的网络平台和技术手段,在以农产品的生产、流通、质量跟踪和控制等方面的关键技术进行研究的基础上,建立农产品生产流通、质量跟踪和控制网络的应用系统平台和应用框架,实现农产品生产流通和质量跟踪层面的资源共享与协同决策。通过研究农产品的标准、规范和编码规则,实现农产品的标准化生产。本平台通过已经建立的农产品的产地环境、质量监测、产品检测和产品流通数据库,实现农产品的质量追溯。长春市农产品质量安全溯源系统最终提供友好的用户界面并以基于Web的形式呈现。 在研究过程中,探讨了农产品质量安全的法律体系,以供应链为基础的管理和HACCP等理论,对长春市农产品质量安全溯源系统的设计和构建进行了综合性研究。通过研究,本论文从理论和实践上证明了在目前的管理和技术条件下,构建了长春市农产品质量安全溯源系统,为长春市农产品全程质量安全溯源研究提供了方法和技术上的支持。
【学位授予单位】:吉林农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:TP311.52

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前1条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【共引文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
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中国重要报纸全文数据库 前1条
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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9 冯兴振;;拓展档案领域 保障民生安全 不断提高档案工作服务经济社会发展的能力[J];档案与建设;2011年06期
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10 田茂盛;潘太国;;湘西州农产品质量安全检验检测体系的现状、问题及对策[A];依靠科技进步和创新加快发展现代农业学术研讨会优秀论文集[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
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3 记者  张尚武 通讯员  陈新登 刘勇;《农产品质量安全法》宣传月启动[N];湖南日报;2006年
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5 记者 范建;农业部要求全面做好农产品质量安全工作[N];科技日报;2008年
6 张渝;金堂农业实施标准化管理 确保农产品质量安全[N];成都日报;2008年
7 实习记者 杨鹏飞;汗水智慧构建和谐 层层绿网保护民生[N];中国企业报;2008年
8 ;加强监管 全力提升农产品质量安全水平[N];甘肃日报;2008年
9 记者 柳德新;常德农产品质量安全“信得过”[N];湖南日报;2008年
10 姜雪峰 舒立新 贺绍启;靖州组建农产品质量安全监测机构[N];湘声报;2008年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 樊红平;中国农产品质量安全认证体系与运行机制研究[D];中国农业科学院;2007年
2 胡新良;低碳导向型农产品质量安全管理机制构建研究[D];湖南大学;2012年
3 周峰;基于食品安全的政府规制与农户生产行为研究[D];南京农业大学;2008年
4 杨天和;基于农户生产行为的农产品质量安全问题的实证研究[D];南京农业大学;2006年
5 孙小燕;农产品质量安全问题的成因与治理[D];西南财经大学;2008年
6 陈小霖;供应链环境下的农产品质量安全保障研究[D];南京理工大学;2008年
7 肖良;中国农产品质量安全检验检测体系研究[D];中国农业科学院;2008年
8 修文彦;我国猪肉质量安全问题研究[D];中国农业科学院;2010年
9 刘建华;无公害农产品标准化生产的理论与实践[D];中国农业科学院;2010年
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1 汤智超;长春市农产品质量安全溯源系统的研究与开发[D];吉林农业大学;2011年
2 李海勇;我国农产品质量安全法律制度研究[D];华东政法大学;2011年
3 韩志才;农产品质量安全若干法律问题研究[D];安徽大学;2010年
4 范玮玮;我国农产品质量安全政府责任制度研究[D];北京交通大学;2011年
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