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《吉林农业大学》 2017年
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蛋氨酸对28~70日龄吉林白鹅生产性能及抗氧化能力的影响

杜希海  
【摘要】:本试验采用单因子设计,研究蛋氨酸对28~70日龄吉林白鹅生产性能及抗氧化能力的影响。试验选用28日龄健康的吉林白鹅120只,随机分为4个组,每组3个重复,每个重复10只鹅。试验期42d。试验日粮设4个蛋氨酸水平,基础日粮蛋氨酸水平为0.23%,分别在基础日粮中以0.20%为梯度添加DL-蛋氨酸,4组日粮中总蛋氨酸含量分别为0.23%、0.43%、0.63%、0.83%。测定吉林白鹅生长性能及营养物质代谢率,血清生化指标,血清、肝脏、肠道抗氧化能力。结果表明:蛋氨酸对28~70日龄吉林白鹅平均日增重和饲粮增重比影响显著(P0.05),平均日采食量无显著影响(P0.05)。平均日增重随着蛋氨酸水平增加出现先升高后降低的趋势,饲粮增重比随着蛋氨酸水平增加呈现先降低后升高的趋势,0.63%蛋氨酸水平组平均日增重最大,饲粮增重比最低。蛋氨酸可以提高吉林白鹅营养物质代谢率,蛋氨酸对10周龄吉林白鹅干物质代谢率无显著性影响(P0.05),对粗蛋白,粗脂肪代谢率有显著性影响(P0.05)。0.63%组蛋氨酸水平组干物质,粗蛋白,粗脂肪代谢率最大。蛋氨酸对49和70日龄吉林白鹅血清球蛋白,尿酸含量有显著性影响(P0.05),血清总蛋白和球蛋白含量随蛋氨酸水平增加出现先升高后降低趋势,0.63%蛋氨酸水平组达到最大。血清尿酸和甘油三脂随蛋氨酸水平增加出现先降低后升高趋势,0.63%蛋氨酸水平组最低。蛋氨酸对49日龄鹅血清GSH-Px、SOD活力、MDA、GSH含量有显著性影响(P0.05)。其中0.83%蛋氨酸水平组血清中GSH含量最高,MDA含量最低。70日龄时,0.83%蛋氨酸水平组血清GSH-Px和GSH含量显著性高于0.23%蛋氨酸水平组(P0.05),血清中MDA含量随蛋氨酸水平增加而降低。蛋氨酸可以显著提高49日龄时鹅空肠中T-AOC和CAT活力(P0.05),并显著性降低MDA含量(P0.05)。蛋氨酸对70日龄吉林白鹅空肠T-AOC和MDA含量有显著性影响(P0.05)。日粮蛋氨酸水平为0.83%时,空肠T-AOC最大,CAT活力最强,MDA含量最低。肝脏中T-AOC和GSH-Px活力随蛋氨酸水平增加而显著性增加(P0.05),MDA含量显著性降低(P0.05)。肝脏中SOD和CAT活力随蛋氨酸水平增加出现先升高后降低趋势,0.63%蛋氨酸水平组最高,但0.83%蛋氨酸水平组与0.63%蛋氨酸水平组差异不大。综上,日粮中添加蛋氨酸可提高吉林白鹅生产性能和增强吉林白鹅抗氧化能力。日粮蛋氨酸含量分别为0.63%和0.83%时,28~70日龄吉林白鹅生产性能和抗氧化能力分别最好。
【学位授予单位】:吉林农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2017
【分类号】:S835.5

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