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《吉林农业大学》 2008年
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不同紫花苜蓿品种的生育期对叶蛋白提取的影响

文静  
【摘要】: 本文首先分析了苜蓿的整个生长季内的种群高度和营养物质含量,得出:其种群高度随着刈割次数的增加而下降;随着苜蓿植株的日渐成熟,干物质中粗蛋白质的含量逐渐下降,粗纤维的含量逐渐上升,营养物质含量在苜蓿的初花期阶段达到一个最佳的耦合点,所以苜蓿单位面积上蛋白质产量以初花期为最高。 其次以苜蓿为原料,采用直接加热的方法进行提取叶蛋白(LPC)最优参数的研究,结果表明提取叶蛋白最优化的参数为:料水比例1:3,NaCl浓度为0.2%,加热温度85℃,加热时间为7min。 最后讨论了不同紫花苜蓿品种对叶蛋白提取的影响。以公农一号苜蓿、敖汉苜蓿、MagnumV苜蓿为原料,进行不同茬次各生育期对叶蛋白提取影响的研究,结果表明:苜蓿提取叶蛋白的最佳时期在初花期,此时公农一号苜蓿、敖汉苜蓿、MagnumV苜蓿的叶蛋白得率分别为3.42%、3.14%、3.65%,粗蛋白含量高达60%之多;三个不同的紫花苜蓿品种,第一次刈割,各个生育期的叶蛋白得率和蛋白提取率,均为公农一号苜蓿优于MagnumV苜蓿优于敖汉苜蓿;第二次刈割和第三次刈割,由于MagnumV苜蓿品种自身特性,叶蛋白的得率和提取率,均为MagnumV苜蓿优于公农一号苜蓿和敖汉苜蓿;在三个不同的紫花苜蓿品种——公农一号苜蓿,敖汉苜蓿,MagnumV苜蓿中,随着刈割次数的增加,叶蛋白的得率和提取率都逐渐减小。
【学位授予单位】:吉林农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:S541.9

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【引证文献】
中国硕士学位论文全文数据库 前3条
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【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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【同被引文献】
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4 贺宝通 张郎;如何科学选择紫花苜蓿品种[N];中国畜牧报;2004年
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7 贺宝通 张郎;PICKSEED 8920 MF 高蛋紫花苜蓿[N];中国畜牧报;2004年
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8 李富娟;南方地区不同苜蓿(Medicago sativa L.)品种粗蛋白含量的变异及其遗传力的研究[D];西南大学;2006年
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