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《吉林农业大学》 2008年
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围产期奶牛复合菌发酵剂的研制及其效果评价

高瑞峰  
【摘要】: 从奶牛瘤胃液中分离鉴定的三种丙酸生成菌(反刍兽月形单胞菌、埃氏巨形球菌和小韦荣球菌)与四种优选的饲用酵母菌进行菌种产酸试验、组合试验,筛选出最佳组合,作为一种奶牛新型复合菌发酵剂。通过饲喂试验及菌种安全性试验,以及对奶牛酮病、前胃疾病等进行防治试验,其结果表明: 瘤胃三种丙酸生成菌(反刍兽月形单胞菌、埃氏巨形球菌和小韦荣球菌)并非严格厌氧菌,它们脱离专用厌氧培养基,在麦芽培养基里密封状态下也可以很好存活。这一点可为简单化复合菌发酵剂生产工艺,降低生产成本提供依据。热带假丝酵母(AS 2.587)、白地霉(AS 2.361)、产朊假丝酵母(AS 2.281)、伯顿毕赤酵母(AS 2.1519)可以与三种丙酸生成菌很好共生,并可以互相促进生长。奶牛复合菌发酵剂中添加乳酸可以促进各菌种的生长。奶牛复合菌发酵剂提高了瘤胃中丙酸的生成数量,降低了瘤胃中乙酸和丁酸的含量,这表明复合菌发酵剂可调节瘤胃VFAs发酵模式。奶牛饲喂复合菌发酵剂未发现任何不良反应,是安全、有效的新型有益菌添加剂。奶牛复合菌发酵剂具有升糖降酮作用,可以对奶牛酮病产生预防效果。对亚临床型酮病具有治疗作用。
【学位授予单位】:吉林农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:S823.5

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