收藏本站
《吉林农业大学》 2008年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

大豆蛋白源对不同食性鱼类的影响

吴莉芳  
【摘要】: 本研究以鲤鱼、埃及胡子鲇、草鱼为试验对象,在相同饲养环境条件下,利用去皮豆粕和分离提纯的大豆抗原蛋白分别进行了两个饲养试验。 试验Ⅰ: 以健康的鲤鱼(体重50.13±0.41g)、埃及胡子鲇(体重22.40±0.30g)、草鱼(体重50.63±0.43g)为试验对象,在三种鱼类幼鱼的饲料中以去皮豆粕分别替代0%、15%、30%、45%、60%的鱼粉蛋白,配制5个等蛋白(鲤鱼36%、埃及胡子鲇40%、草鱼30%)等能(鲤鱼15.2KJ/g、埃及胡子鲇15.8KJ/g、草鱼15.6KJ/g)的半精制饲料。研究去皮豆粕对不同食性鱼类的生长性能及饲料利用、肌肉质量和健康状况、消化性能(消化酶活力、肠道组织)的影响。并寻求大豆蛋白在不同食性鱼类饲料中的适宜替代量。 结果表明: 1对生长性能和饲料利用的影响 在鲤鱼饲料中,当大豆蛋白替代鱼粉蛋白15%、30%、45%时,其特定生长率(SGR)、饲料效率(FER)、蛋白质效率(PER)、蛋白质沉积率(PPV)高于对照组或与对照组差异不显著(P>0.05);但都显著高于60%组(P<0.05)。因此,本试验条件下,鲤鱼饲料中大豆蛋白对鱼粉蛋白的最大替代量为45%。 在埃及胡子鲇的饲料中,15%、30%、45%组的特定生长率、饲料效率、蛋白质效率、蛋白质沉积率逐渐增加,但都低于对照组,与对照组差异不显著(P>0.05);可是都显著高于60%组(P<0.05)。因此,本试验条件下,埃及胡子鲇饲料中大豆蛋白对鱼粉蛋白的最大替代量为45%。 在草鱼的饲料中,各组之间特定生长率差异不显著(P>0.05);随着大豆蛋白替代水平的增加,饲料效率、蛋白质效率、蛋白质沉积率逐渐增加,60%组饲料效率、蛋白质效率开始下降,但仍显著高于对照组(P<0.05)。因此,本试验条件下,草鱼饲料中大豆蛋白对鱼粉蛋白的最大替代量为60%。可见,三种鱼类中草鱼对大豆蛋白利用效果最好。此外,不同鱼种对大豆蛋白的利用差异显著(P<0.05),鱼种与饲料的互作效应对鱼类生长及饲料利用影响显著(P<0.05)。 2对肌肉质量和健康状况的影响 饲料中大豆蛋白对不同食性鱼类肌肉中的粗蛋白、粗脂肪、水分含量有显著影响,对灰分和氨基酸含量影响不显著。随着大豆蛋白替代比例的增加,不同食性鱼类肌肉中粗蛋白含量呈下降趋势,鲤鱼60%组粗蛋白含量显著下降(P<0.05),埃及胡子鲇和草鱼粗蛋白含量极显著下降(P<0.01);鲤鱼肌肉中粗脂肪含量呈下降趋势,60%组与对照组差异显著(P<0.05),埃及胡子鲇和草鱼各组之间差异不显著(P>0.05);三种鱼类肌肉中水分含量呈上升趋势,鲤鱼45%、60%组与对照组差异极显著(P<0.01),埃及胡子鲇、草鱼60%组与对照组差异显著(P<0.05)。随着大豆蛋白替代水平的增加,鲤鱼和草鱼各组之间的氨基酸总量、必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量差异不显著(P>0.05);埃及胡子鲇的氨基酸总量、风味氨基酸总量均呈上升趋势,45%、60%组与对照组差异显著(P<0.05),必需氨基酸呈上升趋势,45%组与对照组差异显著(P<0.05),60%组与对照组差异极显著(P<0.01)。 此外,肌肉主要营养成分鱼种之间差异显著(P<0.05),鲤鱼和埃及胡子鲇肌肉中粗蛋白含量显著高于草鱼(P<0.05)。三种鱼类之间粗脂肪含量差异显著(P<0.05),鲤鱼最高,草鱼最低。埃及胡子鲇氨基酸含量较高;鱼种与饲料互作效应对肌肉中粗蛋白、粗脂肪、氨基酸总量、必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量有显著的影响(P<0.05)。 在本试验条件下,从鱼类血液的主要生化指标来看,在不同食性鱼类的人工配合饲料中,添加一定量的大豆蛋白对鱼类健康无不良影响。不同食性鱼类血液主要生化指标差异显著(P<0.05),鱼种与饲料互作对血液中甘油三酯和谷草转氨酶有显著影响(P<0.05)。 3对消化性能的影响(消化酶活力) 随着大豆蛋白替代鱼粉蛋白比例的增加,鲤鱼的肝胰脏和肠道蛋白酶活力逐渐降低,当大豆蛋白替代鱼粉蛋白45%时,鲤鱼的后肠和肝胰脏蛋白酶活力极显著低于对照组(P<0.01);后肠淀粉酶活力60%组极显著低于对照组(P<0.01);而大豆蛋白对鲤鱼肝胰脏、前肠、中肠、后肠脂肪酶活力影响不显著(P>0.05)。 随着大豆蛋白替代鱼粉比例的增加,埃及胡子鲇胃、肝胰脏、肠道蛋白酶活力逐渐降低,埃及胡子鲇胃大豆蛋白组都极显著低于对照组(P<0.01),中肠和肝胰脏30%、45%、60%组都极显著低于对照组(P<0.01);埃及胡子鲇胃、肝胰脏、前肠、中肠各组之间淀粉酶活力差异不显著(P>0.05),后肠45%和60%组显著低于对照组(P<0.05);大豆蛋白对埃及胡子鲇肝胰脏、前肠、中肠、后肠脂肪酶活力影响不显著(P>0.05)。 随着大豆蛋白替代鱼粉蛋白的增加,草鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活力逐渐降低,60%组与对照组差异显著(P<0.05)。草鱼肝胰脏淀粉酶活力15%、30%、45%组极显著高于对照组(P<0.01),60%组与对照组差异不显著(P>0.05),中肠45%和60%显著低于对照组(P<0.05),前肠和后肠大豆蛋白组与对照组差异不显著(P>0.05);而大豆蛋白对草鱼肝胰脏、前肠、中肠、后肠脂肪酶活力影响不显著(P>0.05)。 此外,从鱼种与饲料的互作效应来看,大豆蛋白对不同种鱼类的肝胰脏、前肠、中肠、后肠蛋白酶活力、淀粉酶活力影响显著(P<0.05),对脂肪酶活力影响不显著(P>0.05);鱼种与饲料的互作对肝胰脏、前肠、中肠、后肠蛋白酶活力和中肠、后肠淀粉酶活力影响显著(P<0.05),对肝胰脏、前肠、中肠、后肠脂肪酶影响不显著(P>0.05)。 4对消化性能的影响(肠道组织) 当大豆蛋白替代鱼粉蛋白45%、60%时,鲤鱼前肠皱襞高度极显著低于对照组(P<0.01),中肠皱襞高度45%、60%显著低于对照组(P<0.05),后肠皱襞高度60%组显著低于对照组(P<0.05)。 埃及胡子鲇前肠和后肠皱襞高度30%、45%、60%组极显著低于对照组(P<0.01);中肠皱襞高度60%组极显著低于对照组(P<0.01)。 草鱼前肠、后肠皱襞高度60%组极显著低于对照组(P<0.01),中肠60%组显著低于对照组(P<0.05)。 鲤鱼45%组前肠、60%组后肠,埃及胡子鲇30%组前肠和后肠,草鱼60%组前肠和后肠肠道结构组织完整性被破坏,部分肠绒毛脱落,部分上皮细胞与固有层分离,固有层结缔组织疏松,固有层变宽。 在本试验条件下,鲤鱼、埃及胡子鲇、草鱼之间肠重、肠长、肠体指数、肠长指数、前肠、中肠、后肠皱襞高度差异显著(P<0.05),鱼种与饲料互作效应对肠重、前肠、中肠、后肠皱襞高度影响显著(P<0.05)。 试验Ⅱ: 以健康的鲤鱼(体重31.34±0.29g)、埃及胡子鲇(体重15.14±0.05g)、草鱼(体重50.66±0.26g)为试验对象,以鱼粉和大豆抗原蛋白为蛋白源,每种鱼分别配制3个等蛋白(鲤鱼36%、埃及胡子鲇40%、草鱼30%)等能(鲤鱼15.2KJ/g、埃及胡子鲇15.8KJ/g、草鱼16.0KJ/g)的半精制饲料。其中β-伴大豆球蛋白添加量40mg/g,大豆球蛋白添加量60mg/g,研究大豆抗原蛋白对不同食性鱼类的生长及饲料利用、肌肉质量、消化性能(肠道组织)的影响。 结果表明: 1对生长和饲料利用的影响 鲤鱼β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组特定生长率、饲料效率、蛋白质效率、蛋白质沉积率低于对照组,但与对照组差异不显著(P>0.05);埃及胡子鲇β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组特定生长率、饲料效率、蛋白质效率显著下降(P<0.05),蛋白质沉积率极显著下降(P<0.01);草鱼β-伴大豆球蛋白组和大豆球蛋白组特定生长率、饲料效率、蛋白质效率、蛋白质沉积率极显著下降(P<0.01)。 另外,在本试验条件下,不同食性鱼类生长及饲料利用方面,鱼种之间差异显著(P<0.05);鱼种与饲料的互作效应对饲料效率、蛋白质效率、蛋白质沉积率影响显著(P<0.05),对特定生长率影响不显著(P>0.05)。 2对肌肉质量的影响 大豆抗原蛋白对不同食性鱼类肌肉中一般营养成分有显著影响,对肌肉中氨基酸含量影响不显著。鲤鱼β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组粗蛋白含量下降,但与对照组差异不显著(P>0.05);粗脂肪和灰分与对照组差异不显著(P>0.05),β-伴大豆球蛋白组的水分增加与对照组差异极显著(P<0.01),大豆球蛋白组的水分与对照组差异不显著(P>0.05);β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组组氨基酸总量与对照组差异不显著(P>0.05)。 埃及胡子鲇β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组粗蛋白含量极显著下降(P<0.01),粗脂肪和灰分与对照组差异不显著(P>0.05),β-伴大豆球蛋白水分含量极显著增加(P<0.01),大豆球蛋白组水分含量极显著下降(P<0.01)。 草鱼β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组粗蛋白含量极显著下降(P<0.01),水分、粗脂肪和灰分与对照组差异不显著(P>0.05)。 鱼种之间肌肉一般营养成分差异显著(P<0.05),鱼种与饲料互作对肌肉中水分和粗蛋白含量的影响显著(P<0.05)。氨基酸总量鱼种之间差异显著(P<0.05),必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量鱼种之间差异不显著(P>0.05);鱼种与饲料互作效应对氨基酸总量、必需氨基酸总量、鲜味氨基酸总量影响不显著(P>0.05)。 3对消化性能的影响(肠道组织) 鲤鱼和埃及胡子鲇中肠和后肠肠道皱襞高度β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组极显著低于对照组(P<0.01),而前肠肠道皱襞高度各组之间差异不显著(P>0.05);草鱼前肠、中肠、后肠皱襞高度β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组极显著低于对照组(P<0.01)。β-伴大豆球蛋白和大豆球蛋白组肠道组织结构完整性被破坏,部分肠道绒毛脱落,部分上皮细胞与固有层分离,固有层变宽。 从鱼种与饲料互作效应来看,本试验条件下,不同种鱼类之间肠重、肠长、肠体指数、肠长指数、前肠、中肠、后肠皱襞高度差异显著(P<0.05)。鱼种与饲料互作效应对前肠、中肠、后肠皱襞高度和肠长影响显著(P<0.05)。
【学位授予单位】:吉林农业大学
【学位级别】:博士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:S917.4

【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 倪寿文,桂远明,刘焕亮;草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨[J];动物学报;1993年02期
2 宋超;庄平;章龙珍;刘健;罗刚;;野生及人工养殖中华鲟幼鱼肌肉营养成分的比较[J];动物学报;2007年03期
3 周兴华,向枭,叶元土,林仕梅,罗莉;中华倒刺鲃、黄颡鱼和华鲮消化酶活性的比较研究[J];安徽农业大学学报;2003年01期
4 叶元土;鲤鱼肝胰脏和肠道淀粉酶活性的研究[J];水产科学;1992年10期
5 李远友,孙泽伟,杨云霞,解绶启,崔奕波;尼罗罗非鱼在淡水和海水中的生长及对蛋白质需求的比较[J];水产科学;2004年10期
6 莫艳秀,王晓清,莫永亮;长吻鮠消化系统的形态学与组织学观察[J];湖南农业大学学报(自然科学版);2004年03期
7 黄峰,严安生,张桂蓉,邹桂伟,周健,彭科来;大口鲇仔鱼消化道的组织学观察[J];华中农业大学学报;2000年01期
8 马爱军;柳学周;吴莹莹;徐永江;;消化酶在半滑舌鳎成鱼体内的分布及仔稚幼鱼期的活性变化[J];海洋水产研究;2006年02期
9 杨代勤;陈芳;阮国良;严安生;;pH对黄鳝消化酶活性的影响研究[J];长江大学学报(自然科学版);2005年11期
10 沈文英;祝尧荣;钱科亮;;温度和pH对澳洲宝石鱼消化酶活性的影响[J];大连水产学院学报;2006年02期
中国硕士学位论文全文数据库 前2条
1 孙泽威;大豆中主要抗原物质对犊牛的影响[D];吉林农业大学;2003年
2 张锦秀;大豆蛋白源对幼建鲤生长性能及肠道免疫的影响[D];四川农业大学;2003年
【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 杨仕懋;;蚯蚓(Earthworm)营养价值及其在水产养殖中的应用效果[J];现代渔业信息;1993年04期
2 谭北平;太湖沿岸区几种肉食性鱼类蛋白酶活性的研究[J];湖北农学院学报;1995年02期
3 程超;明庆磊;耿兴平;;乌鳢血液生理生化指标和流变学性质的研究[J];安徽农业科学;2006年06期
4 王爱民;邵荣;刘汉文;李朝霞;殷玉岗;赵永刚;;氨基酸平衡对异育银鲫鱼生长及表观消化率的影响[J];安徽农业科学;2006年16期
5 王洪新;娄在祥;;菜用豆毒素及中毒机理研究[J];安徽农业科学;2007年25期
6 张盛周,朱升学,佟媛,张荣,樊爱绪;pH值和温度对虎纹蛙消化系统蛋白酶活力的影响[J];安徽师范大学学报(自然科学版);2005年02期
7 魏智清,于洪川,吴润;牛磺酸对麦穗鱼抗缺氧能力的影响[J];氨基酸和生物资源;2004年01期
8 周兴华,向枭,叶元土,林仕梅,罗莉;中华倒刺鲃、黄颡鱼和华鲮消化酶活性的比较研究[J];安徽农业大学学报;2003年01期
9 倪寿文,桂远明,刘焕亮;草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨[J];动物学报;1993年02期
10 杨国华,郭履骥,李军,顾道良;鱼类营养和我国几种主要养殖对象的营养指标[J];动物学杂志;1983年04期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 李程琼;石和荣;杜君裕;林敏;;发酵豆粕在日本鳗鲡(Auguilla japonica)配合饲料中的应用研究[A];节能环保 和谐发展——2007中国科协年会论文集(三)[C];2007年
2 杨维仁;祝平;姜淑贞;;饲料中的非常规营养成分及抗营养因子研究及应用技术进展[A];2007山东饲料科学技术交流大会论文集[C];2007年
3 童燕;陈立侨;庄平;章龙珍;彭士明;宋超;李二超;;急性盐度胁迫对施氏鲟的皮质醇、代谢反应及渗透调节的影响[A];2006年上海市动物学会学术年会论文集[C];2006年
4 吴萍;何珠子;魏育红;陈立侨;;三倍体泥鳅幼鱼的营养分析[A];2006年上海市动物学会学术年会论文集[C];2006年
5 彭士明;陈立侨;叶金云;龙章强;李二超;王伟;王友慧;;饲料中添加氧化鱼油对黑鲷幼鱼生长的影响[A];2006年上海市动物学会学术年会论文集[C];2006年
6 张伟;陈立侨;顾志敏;贾永义;;池养和野生条件下翘嘴红鲌消化酶活性比较的初步研究[A];2008年上海市动物学会学术会议论文集(一)[C];2008年
7 安瑞永;李同庆;邢浩春;杜利强;;饲料蛋白水平对史氏鲟幼鱼鱼体生化组成的影响[A];中国动物学会北方七省市动物学会学术研讨会论文集[C];2005年
8 刘鉴毅;谭永安;谭启森;刘明国;卢兴孙;范其杰;;提高大鲵子二代苗种成活率技术初报[A];中国动物学会两栖爬行动物学分会2005年学术研讨会暨会员代表大会论文集[C];2005年
9 吴志华;潘庆;何芬;李桂峰;刘胜;;几种蛋白源在赤眼鳟配合饲料中应用的研究[A];2005年全国学术年会农业分会场论文专集[C];2005年
10 黄峰;施培松;文华;魏开建;严安生;;复合酶制剂对草鱼鱼种生长性能及肠道酶活的影响[A];酶制剂在饲料工业中的应用[C];2005年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 王宏田;牙鲆免疫系统和抗病力的研究[D];中国科学院海洋研究所;2000年
2 叶继丹;喹乙醇对鲤鱼的生理生化效应及其在组织中的残留[D];东北农业大学;2003年
3 张玲;牙鲆(Paralichthys olivaceus)免疫促进机理初探[D];中国海洋大学;2003年
4 黄国强;中国对虾(Fenneropenaeus chinensis)摄食行为生理生态学的实验研究[D];中国海洋大学;2003年
5 江洪波;中华绒螯蟹蛋白质营养生理研究[D];华东师范大学;2003年
6 李大鹏;环境因子对史氏鲟生长的影响及其调控机制的研究[D];华中农业大学;2003年
7 杨严鸥;饲料质量和摄食水平对不同食性鱼类生长和活动的影响[D];华中农业大学;2003年
8 黄峰;大口鲇化学性消化机能研究[D];华中农业大学;2001年
9 杨代勤;黄鳝营养需要与消化酶的研究[D];华中农业大学;2002年
10 黎军胜;外源因子对罗非鱼消化酶活性和胰蛋白酶mRNA表达的影响[D];南京农业大学;2004年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 姚艳红;贝氏高原鳅消化系统的结构与发育[D];西南大学;2007年
2 江信红;黄鳝蛋白酶分离纯化、性质与应用研究[D];西南师范大学;2005年
3 张修月;人工繁殖南方鲇性别决定与分化相关因子的初步研究[D];西南师范大学;2005年
4 李治;营养水平对南方鲇耗氧和氮排泄的影响[D];西南师范大学;2005年
5 方平;黄鳝促性腺激素释放激素的cDNA克隆与序列分析[D];西南农业大学;2005年
6 胡重江;草鱼胰蛋白酶的纯化及部分性质研究[D];西南农业大学;2005年
7 缪锋;肉食性鱼类补偿生长特性的研究[D];中国科学院海洋研究所;2000年
8 马惠钦;长江干流圆筒吻(鱼句)生物学的初步研究[D];西南师范大学;2001年
9 赵杰;复方免疫促长剂—Compound Immune Promoter(CoIP)对中国对虾生长发育、部分生化指标及免疫机能的影响[D];河北农业大学;2002年
10 张金花;泰山螭霖鱼肠道组织学和免疫组织化学的研究[D];山东农业大学;2002年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 王广军;吴锐全;谢骏;余德光;;军曹鱼饲料中用豆粕代替鱼粉的研究[J];大连水产学院学报;2005年04期
2 孙泽威,秦贵信,娄玉杰;大豆抗原及其对仔猪和犊牛的影响[J];动物营养学报;2005年01期
3 孙鹏;秦贵信;;蒸汽处理对纯化大豆抗原含量及免疫原性的影响[J];中国兽医学报;2006年05期
4 周兴华,向枭,叶元土,林仕梅,罗莉;中华倒刺鲃、黄颡鱼和华鲮消化酶活性的比较研究[J];安徽农业大学学报;2003年01期
5 倪寿文,桂远明,刘焕亮;草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨[J];动物学报;1993年02期
6 潘黔生,方之平,樊启学,朱邦科;鲢、鳙、银鲫和团头鲂肠道G细胞定位与免疫组化研究[J];动物学报;1995年02期
7 沈文英,寿建昕,祝尧荣,金叶飞;银鲫消化酶活性与pH值的关系[J];水产科学;2002年06期
8 董婧,王冲,唐明芝,李培军;黄海区玉筋鱼体长和体重的关系[J];水产科学;2004年10期
9 桂远明,吴垠,刘焕亮,韩培琪,王莉,李群;温度对草鱼、鲤、鲢、鳙主要消化酶活性的影响[J];大连水产学院学报;1992年04期
10 叶元土,林仕梅,罗莉,杨思华,陈文;温度、pH值对南方大口鲶、长吻鮠蛋白酶和淀粉酶活力的影响[J];大连水产学院学报;1998年02期
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 王利民;大豆凝集素在不同种属动物体内的消化动力学及抗营养作用比较研究[D];吉林农业大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 姚茂桂;浮萍的营养成份及其在草鱼养殖中的应用[D];华中农业大学;2007年
2 张锦秀;大豆蛋白源对幼建鲤生长性能及肠道免疫的影响[D];四川农业大学;2003年
3 龙勇;饲料蛋白水平对异育银鲫雌性性腺发育的影响[D];西南农业大学;2005年
4 周贤君;异育银鲫对晶体赖氨酸和蛋氨酸的利用及需求量研究[D];华中农业大学;2005年
5 郭林英;大豆β-伴球蛋白提取物对鲤鱼肠上皮细胞增殖及其功能的影响[D];四川农业大学;2006年
6 詹冬玲;大豆对母猪和仔猪生产性能及免疫反应的影响[D];吉林农业大学;2002年
7 孙泽威;大豆中主要抗原物质对犊牛的影响[D];吉林农业大学;2003年
8 刘海燕;妊娠期间饲喂生大豆饲粮对母猪繁殖性能的影响[D];吉林农业大学;2003年
9 谷春梅;不同品种大豆TI和Lectin的活性及对鼠的影响[D];吉林农业大学;2004年
10 沙磊;生大豆饲粮对鹅抗营养作用的研究[D];吉林农业大学;2005年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 倪寿文,桂远明,刘焕亮;草鱼、鲤、鲢、鳙和尼罗罗非鱼肝胰脏和肠道蛋白酶活性的初步探讨[J];动物学报;1993年02期
2 万瑞景,姜言伟,庄志猛;半滑舌鳎早期形态及发育特征[J];动物学报;2004年01期
3 陈琴,黄钧,唐章生,张益峰;南美鲱鱼的含肉率及肌肉营养评价[J];动物学杂志;2002年01期
4 向枭,叶元土,周兴华,林仕梅,罗莉;鲇的消化能力与营养价值分析[J];动物学杂志;2004年06期
5 刘世平;鄱阳湖黄颡鱼生物学研究[J];动物学杂志;1997年04期
6 叶元土;鲤鱼肝胰脏和肠道淀粉酶活性的研究[J];水产科学;1992年10期
7 韩庆,罗玉双,夏维福,刘良国,王文彬;鱼粉和豆饼的比例对黄颡鱼生长的影响[J];水产科学;2002年01期
8 方静,潘康成,邓天怀;齐口裂腹鱼肌肉营养成分分析[J];水产科学;2002年01期
9 张金花,王树迎;鱼类胃肠道内分泌细胞的研究进展[J];水产科学;2002年03期
10 桂远明,吴垠,刘焕亮,韩培琪,王莉,李群;温度对草鱼、鲤、鲢、鳙主要消化酶活性的影响[J];大连水产学院学报;1992年04期
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 苏棡;美国大豆食品加工发展现状[J];世界农业;1993年07期
2 杨昱萍,佟建明,萨仁娜,章世元;浅谈大豆蛋白的利用[J];饲料研究;2005年01期
3 王雷;杨雨虹;;水产饲料中大豆蛋白替代鱼粉的研究进展[J];内陆水产;2009年01期
4 程春梅;;淀粉、大豆蛋白和食用胶在肉品加工中的应用[J];农村新技术;2009年12期
5 杨光;隋宁;杨波;王路清;;响应面优化大豆蛋白降粘工艺的研究[J];大豆科学;2010年06期
6 徐雪林;石桂芳;;发挥黄淮平原优势 积极发展大豆生产——试论河南大豆的战略地位及其发展的可行性措施[J];河南农业大学学报;1982年04期
7 ;博采[J];粮食与饲料工业;1999年10期
8 华欲飞,Steve W.Cui;大豆蛋白亲水胶体混合凝胶的强度和相行为[J];食品与生物技术;2004年02期
9 孙月;秦贵信;;不同处理方法降解大豆中抗营养因子的比较研究[J];河北农业科学;2009年10期
10 马立丽;蒋卓勤;李季芳;;大豆蛋白调节血脂的机理研究[J];大豆科学;2009年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 张彤;李万根;;大豆蛋白对去卵巢大鼠骨量减少的预防作用[A];全国老年骨质疏松专题学术研讨会论文汇编[C];2000年
2 张克明;李艳玲;雷文;刘克敏;;大豆蛋白对疾病作用的研究进展[A];中国营养学会临床营养分会第十届全国学术交流论文汇编[C];2005年
3 叶菡洋;袁伟杰;张志强;于建平;傅鹏;梅小斌;郭云珊;崔若兰;;大豆蛋白饮食对5/6肾切除大鼠肾组织炎症反应的影响[A];中华医学会肾脏病学分会2006年学术年会论文集[C];2006年
4 顾景范;;大豆蛋白的保健功能[A];食物功效成分与健康——达能营养中心第九次学术年会会议论文集[C];2006年
5 郭连营;徐超;王晓红;周波;;大豆蛋白对高胆固醇血症大鼠血浆胆固醇及相关代谢酶基因表达的影响[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
6 张莉莉;王恬;陆治年;;大豆蛋白酶解物对小鼠巨噬细胞吞噬功能及小肠sIgA水平的影响[A];中国畜牧兽医学会动物营养学分会——第九届学术研讨会论文集[C];2004年
7 徐超;郭连营;王晓红;周波;;大豆蛋白摄入的不同剂量和时程对高血浆胆固醇模型大鼠血脂水平的影响[A];中国营养学会第九次全国营养学术会议论文摘要汇编[C];2004年
8 洪庆慈;;大豆蛋白的功能性质与改性研究[A];中国粮油学会第二届学术年会论文选集(综合卷)[C];2002年
9 苏祖斐;蒋英;叶大瑜;孔平权;潘承原;;一岁内婴儿因地制宜的简易合理喂养法 Ⅰ.应用魚蛋白、大豆蛋白补充乳蛋白[A];中国生理科学会学术会议论文摘要汇编(营养)[C];1964年
10 J M Pettifoz;骆岩;;大豆蛋白用于治疗恶性营养不良病的双育随机控制实验的效果[A];第一届妇幼营养学术研讨会资料汇编[C];1989年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 M.C.柯里默周恩华 张建 欧克飞;用豆柏型饲料替代鱼粉进行鲤鱼、草鱼、罗非鱼和斑点叉尾鮰的养殖试验[N];中国渔业报;2008年
2 刘红兵;“文明病”克星——大豆蛋白在我国为何难有销路?[N];中国食品质量报;2008年
3 本报记者  曾亮亮;瞄准大豆蛋白 引领健康消费[N];经济参考报;2006年
4 北京九合食品有限公司代表;五个一工程树立中国新蛋白主义[N];中国食品质量报;2007年
5 张静;九合:用新技术推开市场大门[N];经济日报;2007年
6 杨岭;原创动漫领跑2007少儿出版[N];中国图书商报;2007年
7 范旭东 牟新伦 记者 徐国春;北大荒大豆“航母”驶向沿海[N];农民日报;2005年
8 刘志英;小鲤鱼 大手笔[N];中国图书商报;2007年
9 晓江;大豆蛋白:引领饮食消费时尚[N];大众科技报;2006年
10 记者 周振文 实习生 王思妍;开原市大豆蛋白有限公司办起农业科技园[N];铁岭日报;2006年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 田琨;大豆蛋白的结构表征及应用研究[D];复旦大学;2010年
2 吴伟;蛋白质氧化对大豆蛋白结构和凝胶性质的影响[D];江南大学;2010年
3 吴莉芳;大豆蛋白源对不同食性鱼类的影响[D];吉林农业大学;2008年
4 叶继丹;喹乙醇对鲤鱼的生理生化效应及其在组织中的残留[D];东北农业大学;2003年
5 张亚慧;改性大豆蛋白胶黏剂的合成与应用技术研究[D];中国林业科学研究院;2010年
6 袁德保;大豆蛋白热聚集行为及其机理研究[D];华南理工大学;2010年
7 杨庆斌;大豆蛋白改性纤维的理化性能及混纺比优化的研究[D];东华大学;2005年
8 李莲瑞;鲤鱼(Cyprinus carpio L.)外周血白细胞cDNA文库的构建和差异表达基因的筛选[D];吉林大学;2006年
9 江连洲;利用酶修饰技术制取系列功能性大豆蛋白的研究[D];中国农业大学;2005年
10 吴建中;大豆蛋白的酶法水解及产物抗氧化活性的研究[D];华南理工大学;2003年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 李云;大豆蛋白聚集及共混凝胶性质研究[D];江南大学;2007年
2 杨小军;灌喂大豆蛋白、面筋蛋白的胃蛋白酶酶解物对大鼠免疫功能的影响[D];南京农业大学;2003年
3 李燕;大豆蛋白、大豆异黄酮营养治疗实验性肾病综合征和肾病综合征患者营养状况评价[D];第二军医大学;2001年
4 张雪梅;大豆蛋白酶解产物中的糖肽及其对小鼠脾细胞增殖效果的研究[D];中国农业大学;2003年
5 刘蕾;大豆蛋白纤维织物起毛起球机理分析及其改善方法研究[D];东华大学;2004年
6 郭连莹;大豆蛋白对高胆固醇血症大鼠胆固醇代谢相关基因表达的影响[D];中国医科大学;2005年
7 张焱;大豆蛋白ACE抑制肽的酶法制备及分离纯化[D];合肥工业大学;2007年
8 艾福金;基于大豆蛋白和淀粉纳米粒的纳米复合材料的结构和性能研究[D];武汉理工大学;2007年
9 闫洁;方便豆腐脑粉加工技术的研究[D];江南大学;2008年
10 蒋迎辉;双蛋白乳酸菌饮料的研制[D];湖南农业大学;2008年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026