收藏本站
《燕山大学》 2017年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

基于支持向量机和荧光光谱法对食品添加剂的检测研究

张彩霞  
【摘要】:随着食品行业的迅猛发展,各式各样的添加剂被应用到食品之中,但是一些不法商家在食品生产过程中超范围、超量使用,甚至添加了国家明令禁止的化学试剂。研究与实际表明不规范使用添加剂,对人体的健康有着很大的危害,因此怎样准确检测食品添加剂的类别和含量成为保证食品安全的关键问题。通过分析研究,荧光法具有灵敏度高、选择性强、操作简单等优良特性,本文采用荧光法分别对橙汁中山梨酸钾、橙汁中对羟基苯甲酸甲酯钠和水溶液中胭脂红的浓度进行检测,实现了物质的定量分析。通过研究物质荧光发射的机理,分析三种添加剂的分子结构及其荧光检测的可行性。采用荧光光谱仪,深入研究荧光特性。实验配制不同浓度范围的混合溶液,从而进一步对荧光强度与混合物质浓度的关系进行探讨,为模型建立提供理论依据。提出将最小二乘支持向量机模型应用于荧光强度与混合物质浓度回归分析中,针对模型的参数选择问题,提出了把改进的粒子群算法和自适应遗传算法应用于参数的优化中,然后对实验样本进行训练,建立回归模型,进而对未知浓度的样本预测。分别采用IPSO-LSSVM、AGA-LSSVM模型,对三种添加剂的实验样本进行研究分析,与BP神经网络、PSO-LSSVM和GA-LSSVM算法进行比较,在回收率与误差方面,验证改进的模型性能,结果表明,两种模型在食品添加剂的荧光检测中有着独特的优势,进一步优化了添加剂的含量检测方法。
【学位授予单位】:燕山大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2017
【分类号】:O657.3;TS202.3;TP18

【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 ;日本将禁用38种天然食品添加剂[J];今日科技;2004年06期
2 韩明凯;赵慧敏;;浅谈食品添加剂对食品安全的影响[J];科技传播;2011年02期
3 ;食品添加剂真相[J];中国经济和信息化;2013年05期
4 ;食品添加剂的益处[J];今日科技;1998年02期
5 ;为食品添加剂“正名”[J];科学与文化;2005年08期
6 梁子伟;练春连;;食品添加剂的检测技术研究[J];黑龙江科技信息;2010年12期
7 凌盛元;鲜菇粉食品添加剂的制备[J];今日科技;1994年02期
8 ;外刊[J];当代劳模;2011年05期
9 ;知趣[J];科技传播;2013年13期
10 郝丽红;;提高液相色谱法检测食品中食品添加剂准确性的对策[J];科技传播;2013年16期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 高鹤娟;;食品添加剂现状及发展趋势[A];北京食品学会1987年年会论文(摘要)[C];1987年
2 冯志强;;食品添加剂使用中存在的问题及应对措施[A];2009中国(深圳)食品安全高峰论坛学术报告汇编[C];2009年
3 张延杰;邬海雄;;食品生产企业食品添加剂安全使用管理规范[A];“亚运食品安全与广东食品产业创新发展”学术研讨会暨2009年广东省食品学会年会论文集[C];2009年
4 张瑞琴;王文东;;浅谈我国食品添加剂的现状与发展[A];低碳经济与科学发展——吉林省第六届科学技术学术年会论文集[C];2010年
5 张俭波;;我国食品添加剂管理[A];第四届第二次中国毒理学会食品毒理学专业委员会与营养食品所毒理室联合召开学术会议论文集[C];2008年
6 张程;徐德祥;;食品添加剂和与其相关的食品安全问题[A];食品安全的理论与实践——安徽食品安全博士科技论坛论文集[C];2005年
7 张伟;安华娟;蔡柯鸣;王雪;刘文娇;赵丹;赵皛皛;;食品添加剂使用情况现状分析及建议[A];2011年度标准化学术研究论文集[C];2011年
8 韩媛媛;;从标准化角度看食品添加剂问题及对策[A];2011年度标准化学术研究论文集[C];2011年
9 刘莲芳;;食品添加剂国内外概况及对我国食品添加剂发展重点的一点建议[A];北京食品学会1987年年会论文(摘要)[C];1987年
10 ;我国食品添加剂管理概况[A];中国毒理学会饲料毒理学专业委员会第四届全国代表大会暨学术会议论文集[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 逐流;食品添加剂工业仍有发展空间[N];中国工业报;2004年
2 董新昕;泰国对食品添加剂提出新要求[N];国际商报;2005年
3 本报记者 张青果 中国食品质量报记者 姚岚;不标添加剂未必纯天然[N];河北经济日报;2000年
4 本报记者 赵安平;食品添加剂比窦娥还冤[N];健康时报;2005年
5 默菊;湖北三类食品基本消除滥用食品添加剂现象[N];中国食品质量报;2005年
6 欧阳军;别给食品添加剂下逐客令[N];医药经济报;2001年
7 石检;美国出台新规定严管食品添加剂[N];中国国门时报;2007年
8 张丽娜;食品添加剂行业亟须变大为强[N];今日信息报;2006年
9 箫宁;食品添加剂并没有想象的那么可怕[N];卫生与生活报;2006年
10 邵楠;食品添加剂一定有害吗[N];卫生与生活报;2007年
中国博士学位论文全文数据库 前2条
1 马康;复杂基体中多种食品添加剂计计量检测技术研究[D];中国地质大学(北京);2016年
2 嵇超;多种类食品添加剂的高灵敏、快速检测技术研究及应用[D];江南大学;2010年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘飞;食品添加剂的技术特性及其应用探析[D];东北大学 ;2009年
2 王宇;对食品添加剂安全问题的伦理思考[D];武汉理工大学;2010年
3 杨宜芳;我国食品添加剂安全问题的政府管制研究[D];湖北大学;2012年
4 张秋琴;企业食品添加剂使用特征及滥用行为公共治理研究[D];江南大学;2013年
5 周露露;食品添加剂违法使用的政府监管研究[D];南京工业大学;2014年
6 袁露露;食品中氧化锌纳米颗粒与其他食品添加剂的复合毒性研究[D];上海大学;2015年
7 张文静;XX食品添加剂企业食品安全管理及市场竞争力提升研究[D];南京大学;2014年
8 韩会靖;高效液相色谱法检测果蔬汁中五种食品添加剂的应用与研究[D];新疆农业大学;2014年
9 赵晴;我国食品添加剂滥用问题的法律分析[D];兰州大学;2016年
10 蔡惠坚;液相色谱—串联质谱法用于水产品中有害物质的高灵敏度检测[D];福州大学;2014年
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026