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《东北农业大学》 2011年
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中国冷链物流模式选择与发展对策研究

孙小婷  
【摘要】:随着我国人民生活水平的提高以及近年来人们对食品安全关注的增加,人们对产品的保鲜程度要求越来越高,对冷冻冷藏食品的需求也越来越大,而冷链物流就是其中的重要环节之一。人们对产品品质提出的要求使冷链物流的需求空前巨大。冷链物流的发展在我国仍处于起步阶段,冷链物流模式的选择是企业在发展过程中面临的一项重要决策。然而,大多数企业决策者主要是运用个人经验知识对物流模式选择中考虑的要素进行定性分析来得出最终决策结果。定性分析的方法主要依赖决策者的经验知识和自身能力,存在一定不足和缺陷,可能给企业带来较大的风险,因此有必要与定量分析方法相结合,对最终选择进行决策,降低风险。 本文在交易费用理论、产业组织理论、供应链管理理论、现代二维决策理论框架下,参考包括物流管理、供应链管理、第三方物流和配送中心规划与管理方面的国内外研究成果,总结出自营冷链物流模式、基于第三方物流企业的冷链物流模式、生产加工企业与第三方冷链物流企业的物流联盟模式(简称与第三方物流企业联盟)和生产加工企业与供应链伙伴的冷链物流联盟模式(简称供应链物流联盟)四种冷链物流模式。 在对我国冷链物流的发展历程、硬件基础、技术水平、发展规模及分布情况以及市场化程度五个方面全面分析的基础上,本文首先采用层次分析法(AHP),构建了我国企业冷链物流绩效评价的指标体系,并选取完达山乳业股份有限公司进行实证分析,对完达山乳业冷链物流绩效进行评价,分析了完达山乳业现阶段选取具有互补性的自营冷链物流模式与第三方冷链物流模式相结合的物流模式的合理性。在此基础上,本文对四种冷链物流模式加以分析,运用现代二维决策理论构建了企业冷链物流模式选择决策路线,并根据此决策路线,为果蔬等初级农产品、乳制品、及医药用品等行业冷链物流模式的选择提供了参考意见。 参考美国、荷兰、日本的冷链物流发展经验,并结合上述分析后,本文总结出我国冷链物流存在的问题分别为:缺乏专业的第三方冷链物流企业;硬件缺口导致冷链运输效率不高;缺少供应链上下游间整体规划和整合;缺乏统一行业标准和监管;冷链物流成本居高不下等。最后通过分析得出,改变我国冷链物流发展落后现状从以下6个方面入手:完善冷链行业标准和市场监管机制;加强冷链物流的整体规划;加强冷链物流软硬件设施和信息化水平建设;鼓励并扶持第三方冷链物流企业发展;加强冷链物流人才建设等。
【学位授予单位】:东北农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2011
【分类号】:F259.2

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【引证文献】
中国期刊全文数据库 前5条
1 黄孝贵;;基于系统思想的冷链物流研究[J];重庆科技学院学报(社会科学版);2013年10期
2 朱慜;;新形势下物流业结构调整研究[J];对外经贸;2012年12期
3 马贵平;唐俊丽;;基于系统思想的冷链物流研究[J];物流工程与管理;2013年01期
4 邢云河;;基于SWOT分析的冷链物流体系战略规划设计——以天津水产集团为例[J];天津水产;2013年01期
5 史秀苹;;河南省食品冷链物流供应链模式探讨[J];物流技术;2012年13期
中国硕士学位论文全文数据库 前6条
1 朱晓琳;连锁超市生鲜农产品物流配送模式研究[D];黑龙江八一农垦大学;2012年
2 许宗萍;城市冷链物流共同配送的演化博弈分析及收益分配研究[D];北京交通大学;2012年
3 王文艳;适用于第三方冷链物流企业的车辆调度模型[D];北京交通大学;2012年
4 牛星星;基于物联网的冷链物流仓储管理系统关键模块设计[D];武汉理工大学;2012年
5 张卓;速冻水饺货架期预测及品质控制研究[D];河南农业大学;2012年
6 郭昱君;陕西省发展苹果产业冷链物流问题研究[D];西安石油大学;2012年
【参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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2 王霞;;对中国乳业“冷链系统”管理的几点思考[J];中国储运;2007年02期
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9 张晟义,张卫东;供应链管理:21世纪的农业产业化竞争利器[J];中国农业科技导报;2002年05期
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中国重要会议论文全文数据库 前1条
1 于海江;杨德礼;孙弢;霍云福;;一种新的物流评价模型[A];2003中国控制与决策学术年会论文集[C];2003年
中国重要报纸全文数据库 前1条
1 曲丽赢;[N];中华合作时报;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 刘溢;供应链环境下的奶制品冷链物流问题研究[D];湖南大学;2007年
2 黄利伟;我国农产品冷链物流发展的问题与对策研究[D];中国农业科学院;2007年
3 赵小鹏;大连市食品冷链物流发展研究[D];大连海事大学;2008年
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5 高义佳;基于复杂网络的冷链物流网络优化与应用研究[D];中国海洋大学;2009年
6 艾升东;基于模糊综合评判法的物流企业绩效评价研究[D];武汉科技大学;2009年
7 孙璐;食品行业冷链一体化的研究[D];西南交通大学;2009年
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【共引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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4 魏国辰;徐金生;;基于可拓方法的区域农产品质量安全评估[J];安徽农业科学;2009年07期
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6 朱芳阳;朱念;;海产品冷链物流一体化模式研究——以广西北部湾海产品为例[J];安徽农业科学;2011年28期
7 马小丽;;四川凉山农业产业化发展现状及对策[J];安徽农业科学;2011年36期
8 陈绍慧;张鹏;鲁晓翔;李江阔;;蔬菜冷链物流时空运行模式的研究[J];安徽农业科学;2012年14期
9 车莹;;工业化:概念、发展理论和衡量指标[J];安徽工业大学学报(社会科学版);2008年03期
10 陈荣;李超群;;ABC分析法在钢铁企业备件库存管理中的应用[J];安徽工业大学学报(社会科学版);2010年06期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 陆昌华;胡肄农;谭业平;臧一天;;食品安全防控的初探[A];中国畜牧兽医学会兽医公共卫生学分会第三次学术研讨会论文集[C];2012年
2 杨松夏;陆华忠;吕恩利;郭嘉明;许锦锋;;探析我国果蔬冷链物流发展对策[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
3 蔡振华;卢致谦;;对中国食品安全问题的现状分析及探讨[A];农产品质量安全与现代农业发展专家论坛论文集[C];2011年
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5 洪业应;;人口城镇化与经济增长、结构变迁[A];第十三届中国科协年会第6分会场-绿色经济与沿海城市可持续发展战略研讨会论文集[C];2011年
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8 彭易成;张霞;;循环经济与传统经济学的比较研究[A];中国环境保护优秀论文集(2005)(上册)[C];2005年
9 钟若愚;;收入分配制度的国际比较——激励理论与实践考察的一种思路[A];2003年中国经济特区论坛:特区发展与国际化问题学术研讨会论文集[C];2003年
10 吴忠民;;略论20世纪中国的社会转型[A];中国现代社会转型问题学术讨论会论文集[C];2002年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 张伟;经济福利测度:理论分析与中国经验研究[D];华中科技大学;2010年
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3 李慧;公共产品供给过程中的市场机制[D];南开大学;2010年
4 朱妍;劳动力流动、产业转移与城市发展研究[D];南开大学;2010年
5 袁忠贤;省域农业竞争力研究[D];福建师范大学;2010年
6 李正军;林—浆—纸产业集群供应链协同管理研究[D];中南林业科技大学;2010年
7 庞燕;我国中部地区国际物流运作模式研究[D];中南林业科技大学;2007年
8 邢树东;税收弹性研究[D];东北财经大学;2010年
9 葛宝琴;城市化、集聚增长与中国区域经济协调发展[D];浙江大学;2010年
10 孙佳;中国制造业产业升级研究[D];吉林大学;2011年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 叶宗云;农产品物流发展现状及对策研究[D];华中农业大学;2010年
2 周斌;产业链视角下种子价值分配理论模型及实证研究[D];华中农业大学;2010年
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5 白宏博;我国转变经济发展方式的理性思考[D];辽宁师范大学;2010年
6 宋学印;产业转型与经济增长的关系研究[D];浙江理工大学;2010年
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9 梁潇;产业结构演变与城市化的互动关系研究[D];大连理工大学;2010年
10 王兴河;渠道管理影响营运资金管理绩效的实证分析[D];中国海洋大学;2010年
【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 赵艳艳;张于贤;;HACCP体系在我国冷链物流管理中的运用及优化[J];安徽农业科学;2009年07期
2 赵艳艳;;食品冷链物流软时窗配送模式优化研究[J];安徽农业科学;2009年17期
3 何明珂;冷链系统基础结构评价指标体系研究[J];北京商学院学报;2001年02期
4 李宝仁;冷链物流设施设备总量结构配置模型及应用[J];北京工商大学学报(社会科学版);2001年05期
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6 李伟伟;;关于生鲜农产品超市化经营的思考[J];北京农业职业学院学报;2010年03期
7 李刚,曲世海,郭培源;基于神经网络的肉类新鲜度辨识技术[J];北京工商大学学报(自然科学版);2005年02期
8 汤世强;吴忠;陈心德;;电子商务物流配送瓶颈及解决方案[J];商业研究;2010年02期
9 孙增辉;张蕾;;BP人工神经网络在酥性饼干货架寿命预测中的应用[J];包装工程;2011年03期
10 方风波;姚恺荣;;浅谈面向对象的数据库设计[J];长江大学学报(自然科学版)理工卷;2009年02期
中国博士学位论文全文数据库 前9条
1 杜河建;动态联盟收益分配合作博弈分析[D];国防科学技术大学;2006年
2 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
3 陈雯;基于模糊合作对策的动态联盟企业收益分配策略研究[D];北京理工大学;2007年
4 邱祝强;基于冷藏链的生鲜农产品物流网络优化及其安全风险评价研究[D];中南大学;2007年
5 齐翔;互惠利他行为的演化模型与仿真[D];华中科技大学;2008年
6 兰洪杰;食品冷链物流系统协同研究[D];北京交通大学;2009年
7 陈萍;启发式算法及其在车辆路径问题中的应用[D];北京交通大学;2009年
8 吕雄伟;邮政物流车辆路径问题研究[D];西南交通大学;2009年
9 何迪;APTS下公交车辆区域调度问题研究[D];西南交通大学;2009年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 王超;果蔬冷链物流体系研究[D];江西理工大学;2011年
2 黄广文;基于RFID和EPC物联网的水产品供应链追溯研究[D];华南理工大学;2011年
3 焦锋;仓库库存管理系统设计与实现[D];电子科技大学;2011年
4 胡小明;基于EPC的物联网射频识别技术研究[D];南京邮电大学;2011年
5 袁晓萍;基于RFID的水产品追溯系统的研究与实现[D];中国海洋大学;2011年
6 俞海峰;中国连锁超市生鲜农产品经营研究[D];中国农业科学院;2003年
7 凡志均;虚拟企业的收益分配问题研究[D];重庆大学;2005年
8 胡小文;基于虚拟企业的共同配送成本分摊模型与方法研究[D];长沙理工大学;2005年
9 李宏;城市冷链物流配送车辆路径问题的研究[D];长沙理工大学;2006年
10 孙婧;第三方冷链物流企业物流系统的规划与评价研究[D];安徽农业大学;2007年
【二级引证文献】
中国期刊全文数据库 前2条
1 吕俊杰;孙双双;;城市鲜活农产品冷链物流体系构建究[J];广东农业科学;2013年07期
2 谢恩奇;朱华友;张柳青;;农产品流通中农超对接模式的优化——基于浙江省金华市的实证[J];山西农业科学;2013年07期
中国硕士学位论文全文数据库 前1条
1 刘薇;产销视角下的北京市农产品物流配送优化研究[D];北京交通大学;2013年
【二级参考文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 赵艳艳;张于贤;;HACCP体系在我国冷链物流管理中的运用及优化[J];安徽农业科学;2009年07期
2 徐杰,鞠颂东;物流网络的内涵分析[J];北京交通大学学报(社会科学版);2005年02期
3 李宝仁;冷链物流设施设备总量结构配置模型及应用[J];北京工商大学学报(社会科学版);2001年05期
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5 王勇,杨文慧;关于企业物流管理绩效评价体系的探讨[J];商业研究;2003年04期
6 宋迎春,梁军;自营物流与第三方物流——企业的物流策略选择分析[J];商业研究;2004年03期
7 郑绍庆;第三方物流的利润源泉[J];商业研究;2005年02期
8 何燕;祁晓玲;;企业物流模式的决策分析[J];商业研究;2006年20期
9 胡小松,肖华志,牛丽影,廖小军;中国果品贮藏与加工产业发展现状与预测[J];保鲜与加工;2003年02期
10 凌晓明,王旭;我国现代物流业发展研究[J];重庆大学学报(社会科学版);2003年03期
中国博士学位论文全文数据库 前8条
1 陈超;猪肉行业供应链管理研究[D];南京农业大学;2003年
2 张雨;农业科技成果转化运行机制研究[D];中国农业科学院;2005年
3 何燕;企业物流系统研究[D];四川大学;2005年
4 刘东英;我国生鲜蔬菜物流体系研究[D];浙江大学;2006年
5 王冰;复杂网络的演化机制及若干动力学行为研究[D];大连理工大学;2006年
6 章忠志;复杂网络的演化模型研究[D];大连理工大学;2006年
7 贺盛瑜;制造企业主导的物流联盟若干问题研究[D];西南交通大学;2006年
8 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 于波;物流自营与外包问题研究[D];西南财经大学;2003年
2 古德平;中国家电企业物流模式选择的关键因素分析[D];四川大学;2003年
3 冯建;复杂网络模型的构造与分析[D];东北大学;2005年
4 陈立军;南京港物流发展研究[D];大连海事大学;2003年
5 胡振虎;中国农产品物流产业发展模式研究[D];华中农业大学;2005年
6 程明;企业物流运作模式分析与决策研究[D];河海大学;2005年
7 李琦峰;上海市冷链物流市场及配送中心选址研究[D];同济大学;2006年
8 陈昊;复杂网络模型研究与应用[D];西安电子科技大学;2006年
9 刘永明;国美苏宁经营比较分析[D];西北大学;2006年
10 吕锋;农产品物流企业配送方案选择与路径优化研究[D];吉林大学;2006年
【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 本刊编辑部;房慧;范超;方昕;孙立军;张签名;庄晓青;;热议:冷链物流进行时[J];食品安全导刊;2009年04期
2 段雅丽;;冷链“升温”背后的断链之痛[J];物流技术(装备版);2011年08期
3 陈丽华;巩天萧;;农产品冷链物流存在的问题与发展对策[J];物流技术与应用(货运车辆);2011年02期
4 李静宇;;冷链物流的困惑与制约[J];中国储运;2008年03期
5 王强;段玉权;詹斌;万桂林;;发达国家冷链物流的主要做法与经验[J];中国禽业导刊;2008年14期
6 刘生源;;我国第一部《农产品冷链物流发展规划》出台[J];农业知识;2010年30期
7 范珍;;我国冷链物流完善对策[J];中国物流与采购;2011年02期
8 翁心刚;;完善中国冷链物流标准体系的几点思考[J];中国食品工业;2010年10期
9 赵玉国;;推广蓄冷模式运输,发展中国冷链物流[J];当代经济(下半月);2008年09期
10 ;冷链物流标准编制研讨会在京召开[J];中国食品工业;2008年01期
中国重要会议论文全文数据库 前10条
1 杨松夏;陆华忠;吕恩利;郭嘉明;许锦锋;;探析我国果蔬冷链物流发展对策[A];中国农业工程学会2011年学术年会论文集[C];2011年
2 吴稼乐;孔庆源;朱富强;陈坚;;我国水产品冷链物流发展规划若干问题的探讨[A];上海市制冷学会2007年学术年会论文集[C];2007年
3 ;瞄准冷链物流的发展方向,做大做强冷链物流[A];2011年物流领域产学研结合座谈会交流材料汇编[C];2011年
4 范学谦;;试析我国冷链物流存在问题与对策[A];第五届中国中部商业经济论坛论文集[C];2011年
5 文力;黄翔;;我国冷链物流现状及优化措施[A];第3届中国食品冷藏链新设备、新技术论坛论文集[C];2007年
6 李援朝;;冷链物流技术创新探讨[A];庆祝北京制冷学会成立三十周年暨第十届学术年会论文集[C];2010年
7 兰洪杰;康彪;;北京市食品冷链物流问题探析[A];庆祝北京制冷学会成立三十周年暨第十届学术年会论文集[C];2010年
8 崔洁;;细谈乳制品的冷链物流[A];首届中国奶业大会论文集(下册)[C];2010年
9 李学工;;我国农产品冷链物流发展现状及其趋势[A];“商业改革与创新发展”学术研讨会暨“衡水老白干杯”征文颁奖活动论文集[C];2010年
10 宋伯平;;对建造绿色冷链物流冷库及食品加工的几点意见[A];2011年全国冷冻冷藏行业与山东制冷空调行业年会暨绿色低碳新技术研讨会论文集[C];2011年
中国重要报纸全文数据库 前10条
1 全国医药技术市场协会副秘书长 张凌辉;冷链物流发展亟需提速[N];医药经济报;2011年
2 ;信息化 催生冷链物流先行者[N];中华合作时报;2010年
3 李云静;发改委印发农产品冷链物流发展规划[N];中国包装报;2010年
4 记者 蔡钰;冷链物流“僵”在标准之争[N];首都建设报;2010年
5 本报记者 李会;冷链物流步入快速发展期[N];经济日报;2010年
6 本报记者 郑伟伟 任明华;各方热议第三方冷链物流[N];中国食品报;2010年
7 北京大学光华管理学院 陈丽华 北京大学流通经济与管理研究中心 巩天箫;农产品冷链物流寻路突围[N];国际商报;2011年
8 本报记者 柯士雨;我市出台农产冷链物流发展十年规划[N];贵阳日报;2010年
9 记者 任明华;贵阳打造西南农产品冷链物流中心[N];中国食品报;2010年
10 本报记者 郑伟伟;冷链物流瞄准世博“蛋糕”[N];中国食品报;2010年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 原惠群;农产品冷链物流企业DIRC营销模式研究[D];武汉理工大学;2012年
2 鲍长生;冷链物流运营管理研究[D];同济大学;2007年
3 黄纯辉;食品冷链物流运输服务网络优化研究[D];武汉理工大学;2012年
4 邹毅峰;食品冷链物流的安全可靠度研究[D];中南大学;2009年
5 王永锋;生鲜产品在途配送质量控制及可追溯系统关键技术研究[D];重庆大学;2012年
6 邱忠权;绿色农产品封闭供应链物流网络优化研究[D];西南交通大学;2010年
7 钱乃余;中国城镇居民食品消费与食品物流保障研究[D];西南财经大学;2010年
8 朱自平;我国农业产业化历程中农产品物流问题研究[D];天津大学;2009年
9 毕玉平;山东生鲜农产品物流供应链模式研究[D];西北农林科技大学;2011年
10 刘忠和;第三方监管理论:金融监管主体角色定位的理论分析[D];吉林大学;2005年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 孙小婷;中国冷链物流模式选择与发展对策研究[D];东北农业大学;2011年
2 陈跃;上海S冷链物流公司营销策略研究[D];复旦大学;2011年
3 张玉勋;中国百胜餐饮集团冷链物流发展战略研究[D];湖南大学;2010年
4 余寒;云南省农产品冷链物流网络的构建及优化研究[D];云南财经大学;2011年
5 张洪杰;A乳业股份有限公司冷链物流运营管理研究[D];黑龙江大学;2011年
6 金汉林;舟山水产品冷链物流一体化研究[D];浙江海洋学院;2013年
7 郭昱君;陕西省发展苹果产业冷链物流问题研究[D];西安石油大学;2012年
8 王萌;大连水产品冷链物流发展问题研究[D];大连海事大学;2013年
9 王帅;青岛市发展水产品冷链物流的市场分析[D];中国海洋大学;2011年
10 肖敏敏;基于RFID的食品冷链物流追溯系统研究[D];北京交通大学;2012年
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