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《东北农业大学》 2001年
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苗期食用大白菜耐低温鉴定方法的研究

郭长禄  
【摘要】: 大白菜原产于我国山东、河北一带,喜温和湿润气候,不耐高温和寒冷,对低温 有一定的忍耐性,但低温仍对大白菜的生长发育影响很大,尤其在周年生产供应中, 冬春季节,播种于普通温室、日光节能温室、大棚中的在八九片叶采收的苗期食用大 白菜。由于低温导致大白菜受到伤害,生长速度减慢,甚至停止生长。所以筛选大白 菜低温条件下从播种到八九片叶采收,生育期短、生长速度快的品种成为需要。本实 验在低温条件下从大白菜的种子、不同苗龄的生长状况和生理生化指标的变化入手, 并看其与低温下产量的相关性,筛选耐低温品种即低温条件下生长速度快的品种,研 究结果表明: 1.大白菜品种芽期耐低温适宜鉴定的温度为10℃。可用10℃条件下的发芽指数 来评价品种间的耐低温能力的大小。10℃条件下发芽指数与低温下产量相关性达极显 著正相关,可以作为衡量产量高低的一个指标。大白菜芽期低温处理POD活性和可溶 性糖含量升高,但是它们与各品种芽期耐低温能力无显著相关性。 2.苗期低温处理POD、CAT活性基本上都高于对照。可溶性糖含量较对照升高 幅度更大,可溶性蛋白随低温处理时间延长呈“V”字型变化。电导率随低温处理时 间的延长与对照的比值呈上升趋势。PRO、MDA、叶绿素变化的规律性不大。 3.四叶期15℃/10℃处理鲜重增长率与产量达显著正相关,可作为衡量产量高 低的又一指标。10℃/5℃处理苗期的POD的活性、15℃/10℃处理二叶期鲜重增长率 与产量相关性都接近显著,可作为衡量大白菜耐低温能力的辅助指标。 4.大白菜芽期耐低温与苗期耐低温有很强的一致性,发芽指数与15℃/10℃二叶 期处理、15℃/10℃四叶期处理的鲜重增长率之间的相关性分别达到显著水平和接近 显著水平。 5.经耐低温性鉴定,筛选出极耐低温品种4个,极不耐低温品种7个。
【学位授予单位】:东北农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2001
【分类号】:S634.1

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