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《东北农业大学》 2002年
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半胱胺及大豆黄酮对肉鸡脂肪代谢的影响

张桂春  
【摘要】: 试验选用21日龄艾维茵商品代雄性肉鸡96只,随机分为4组:对照组、半胱胺(cysteamine,CS)组、大豆黄酮(daidzein,Da)组和协同组,每组4个重复。对照组饲喂基础日粮,CS组在基础日粮中添加CS100mg/kg BW,Da组添加Da 3mg/kg日粮,协同组添加CS 50mg/kg.BW和Da1.5mg/kg日粮。CS每7天添加一次,每次添加前依据试验动物的体重及添加剂量称取CS,一次喂给;Da按比例混入日粮中,每日喂给。试验进行5周,试验期间为试验动物提供24小时弱光照,温度保持在22-24℃,自由采食与饮水。检测了体脂沉积指标、生长指标、血液及肝脏中与脂肪代谢密切相关的酶、激素和代谢产物。 试验结果:各组的腹脂率(%)分别为1.25±0.09、1.29±0.27、1.1±0.32、1.26±0.11;皮下脂肪厚度(cm)分别为0.75±0.20、0.73±0.21、0.70±0.23、0.71±0.18。在降低腹脂率方面,CS和Da的最佳作用时间分别是35日龄和49日龄,分别比对照组降低了46.46%和37.59%,差异显著(p<0.05)。在减小皮下脂肪厚度方面,CS、Da及协同应用的最佳作用时间分别是42日龄、42日龄和49日龄,分别比对照组降低了22.47%、15.73%和16.33%(p>0.05)。在降低脂肪沉积方面的作用效果依次为CS组>Da组>协同组。 各组的采食量(g/日.只)分别为149.47±40.38、132.65±31.71、152.22±45.46、136.59±26.87;日增重(g/日.只)分别为65.53±7.48、71.51±11.86、69.11±8.59、65.40±8.81;饲料效率(g饲料/g增重)分别为229±0.61、1.86±0.34、222±0.74、2.07±0.37。CS组的采食量在第七周最低,低于对照组18.54%,协同组的采食量在第八周最低,低于对照组21.71%,Da对肉鸡的采食量几乎无影响。三个试验组的体增重均在第七周最明显,分别高于对照组37.19%、30.78%和18.25%。三个试验组的饲料效率也都是在第七周最低,分别低于对照组40.44%(p<0.05)、24.26%(p<0.05)和27.20%。在改善生长性能方面的作用效果依次为CS组>Da组>协同组。 各组血中胰岛素(Iinsulin)含量(μIU/mL)分别为3.94±0.20、4.30±1.28、4.36±1.17、4.10±0.50;胰高血糖素(Glucagon)含量(pg/mL)分别为319.90±32.72、473.13±77.08、428.40±50.10、354.66±56.88,各试验组Iinsulin和Glucagon总体水平都比对照组有所增加,Glucagon增加幅度较大,CS组和Da组升高尤为明显。 在28~42日龄,CS组和Da组的血清脂肪酶(LPS)活性、脂蛋白酯酶(LPL)活性和肝脏苹果酸脱氢酶(MD)活性均明显高于对照组,CS组血中极低密度脂蛋白(VLDL)水平及甘油三脂(TG)的浓度明显低于对照组,而Da组血中VLDL水平及TG的浓度明显高于对照组。在42~56日龄,CS组的血清LPS活性和肝脏MD活性低于对照组,LPL活性、VLDL水平及TG的浓度明显高于对照组;Da组的血清LPS活性高于对照组,LPL活性、MD活性、VLDL水平及TG的浓度低于对照组。协同组以上各项指标与对照组的区别均不明显。 张桂春 中文摘要 东北农业大学 一 综合血液及肝脏中的以上各种指标可以看出:CS使肉鸡在28wt2日龄肝脂合成升 高,但抑制脂肪从肝内向肝外的转运,同时促进体脂分解:4》56日龄肝脂合成量下降, 但脂肪从肝内向肝外的转运及在脂肪组织的沉积增加,同时抑制体脂分解。Da使肉鸡在 28wt2 日龄肝内脂肪的合成增加,向肝外的转运和脂肪组织的沉积量也增加,脂肪组织 的分解也增强;42~56日龄肝内脂肪的合成下降,转运和沉积的脂肪量也减少,同时脂 肪组织的分解增强。CS与Da联合应用影响体内脂肪的合成、转运、沉积及分解作用不 明显,其机理需进一步研究c 试验结果提示:单独添加*S和*。有明显的改善生长性能和降低脂肪沉积的的作用, 因此是两种很有开发前景的绿色饲料添加剂。
【学位授予单位】:东北农业大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2002
【分类号】:S831.5

【引证文献】
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中国硕士学位论文全文数据库 前6条
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【参考文献】
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【共引文献】
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中国博士学位论文全文数据库 前10条
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中国硕士学位论文全文数据库 前10条
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【同被引文献】
中国期刊全文数据库 前10条
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8 周光芬;新世纪有待开发的高价值食物[N];安徽经济报;2000年
9 李焕如;新世纪哪些农产品有开发价值[N];北京科技报;2000年
10 慧敏 海枚;野生植物淀粉开发潜力大[N];中国绿色时报;2002年
中国博士学位论文全文数据库 前10条
1 刘光芒;半胱胺对动物生产性能及其营养生理效应研究[D];四川农业大学;2010年
2 林成招;大豆异黄酮植物雌激素对大鼠乳腺癌细胞和小肠上皮细胞生长的影响及其机理研究[D];南京农业大学;2004年
3 周玉传;大豆黄酮对绍鸭产蛋性能的影响及其作用的受体机制[D];南京农业大学;2003年
4 王忠艳;半胱胺在银狐育成期、生长期和准备配种期饲料中的应用[D];东北林业大学;2006年
5 于卓腾;大豆黄酮对仔猪肠道微生物的影响和雌马酚产生菌的分离及其特性的研究[D];南京农业大学;2007年
6 沙玉圣;海南霉素和半胱胺对山羊生长和肉品质的影响及其机理研究[D];南京农业大学;2007年
7 刘惠芳;半胱胺、二甲基砜和天然植物提取物对肉鸭的促生长作用及其机理研究[D];四川农业大学;2009年
8 沈向真;反刍动物瘤胃消化代谢的调控以及必需氨基酸在胃肠道的氧化[D];南京农业大学;2003年
9 余祖功;几种生理调节剂对奥利亚罗非鱼生长性能的影响及其机制的研究[D];南京农业大学;2005年
10 杨彩梅;半胱胺对肉鸡生长性能、消化功能的影响及其机理研究[D];浙江大学;2007年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 张桂春;半胱胺及大豆黄酮对肉鸡脂肪代谢的影响[D];东北农业大学;2002年
2 马海田;大豆黄酮及半胱胺对鹅脂肪代谢的影响[D];东北农业大学;2002年
3 王全军;半胱胺、大豆黄酮对山羊瘤胃代谢及瘤胃微生物体外发酵的影响[D];南京农业大学;2001年
4 邱会政;半胱胺对大鼠组织中脂肪酸组成的影响及其机理研究[D];南京农业大学;2009年
5 罗锦义;半胱胺在育肥猪生产中的应用研究[D];福建农林大学;2011年
6 周振雷;笼养蛋鸡骨质疏松症防治的研究[D];南京农业大学;2003年
7 邹华锋;半胱胺抗衰老作用实验研究[D];南京农业大学;2003年
8 熊爱军;半胱胺和二氢吡啶对育肥猪的生长性能和胴体、肉品质的影响[D];湖南农业大学;2010年
9 邵美丽;大豆黄酮及其复合制剂对绒山羊消化代谢和产绒性能的影响[D];东北农业大学;2004年
10 邹晓娟;半胱胺制剂对新生犊牛早期断奶成功率和免疫功能的影响[D];南京农业大学;2010年
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