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不同碳水化合物及水平对断奶仔猪生产性能及理化指标的影响

张利娟  
【摘要】: 实施早期断奶是缩短母猪产仔周期,提高产仔率,降低母猪向仔猪传播疾病机率的有效措施,但仔猪在断奶初期,往往表现出采食量下降、生长缓慢等“断奶应激综合症”。许多研究表明,通过调控断奶仔猪的日粮组成可以达到减缓断奶应激的目的,且刚断奶的仔猪处于一种极度依赖能量的生长阶段,乳清粉是断奶仔猪能量饲料的首选,但是我国乳清粉的产量较少,需要进口,而国内产量相对丰富的碳水化合物,如蔗糖、葡萄糖,也有很好的消化吸收及诱食性,但是在仔猪料中没有得到很好的利用。 因此本试验主要是通过葡萄糖、蔗糖和乳清粉单独及混合使用,找出这三种不同碳水化合物的最佳配合使用比例,以期在缓解断奶应激的基础上,减少乳清粉的用量,从而达到降低生产成本,调整碳水化合物利用结构的目的,也为不同碳水化合物之间有协同作用提供一定的理论依据。 本次试验分为三个部分,试验一主要是在玉米-豆粕为主的基础日粮上,分别用15%的乳清粉、葡萄糖、蔗糖代替相应含量的玉米,通过生产性能、消化酶活性、免疫球蛋白及粪便中微生物含量等指标的测定,我们发现,各个试验组的促生长效果都优于对照组,以乳清粉组最好,葡萄糖组次之;试验二则要在试验一最优组(15%乳清粉组)的基础上分别用4%、8%、12%的葡萄糖等量代替乳清粉,并以之为对照,通过对相关指标的测定分析,用12%的葡萄糖代替相应的乳清粉,对仔猪的生产性能没有不良影响,甚至优于对照组;试验三则是在试验二最优组(12%葡萄糖+3%乳清粉)的基础上,分别用3%、6%、9%的蔗糖代替相应数量的葡萄糖,并以之为对照,通过对相关指标的测定分析,我们发现,在日粮中添加蔗糖以后,以6%蔗糖+6%葡萄糖+3%乳清粉组效果最好,且优于对照组。整个试验结论如下: 1.在日粮中分别添加15%的葡萄糖、乳清粉与蔗糖均可提高断奶仔猪的生产性能,试验全期以乳清粉组效果最好,但是成本较葡萄糖组、蔗糖组高。 2.日粮中添加15%的葡萄糖组在试验前期效果最好,但试验后期添加15%乳清粉日粮表现出了更好的补偿生长作用,因而在断奶后1~2周用15%葡萄糖组日粮,3~4周用15%乳清粉组日粮,效果会更佳。 3.不同碳水化合物之间有一定的协同作用,可用12%的葡萄糖代替15%乳清粉日粮中相应数量的乳清粉,对仔猪的生长性能无不良影响。 4.当日粮中葡萄糖、蔗糖与乳清粉的用量分别为6%、6%、3%时,促生长性能最好。


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