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《上海交通大学》 2008年
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大卖场食品干货随机性库存管理模型研究

周伟军  
【摘要】: 库存管理既是影响公司收益的关键因素之一,也是公司成本控制的核心。由于公司无法精确预测未来顾客的随机需求状况,不得不维持一定量的库存来整合商品的需求和供给,从而保证销售活动顺利进行,使公司能够及时满足顾客的需求,避免商品缺货现象的发生;另外,一定量库存的储备还有利于降低商品订货成本。但同时公司也注意到库存商品要占用资金,发生库存维持费用,产生机会成本;并且库存积压也会产生损耗的可能。 作为大卖场的管理人员每天必须对几万种商品的库存情况有效跟踪,做到库存充足(避免零库存),不仅要使得所有商品在货架上陈列丰满能够最大限度地满足顾客的需求,而且还要提高库存周转率不能使库存积压成为老库存(或是死库存),并在此基础上必须减少库存损耗,努力完成年度销售指标和利润指标。但是“只有历史销售数据和库存数据,缺少对当前库存的成本分析,缺少凭借历史数据预测未来需求和在库存总成本最小化的前提下进行科学订货的能力”是所有大卖场在控制库存和合理订货时的最大缺陷。 本文在对大卖场目前的库存和需求进行合理有效分析的基础上,提出解决问题的方法。然而库存决策是计划的结果,而做计划会受到各种各样随机量的干扰。为此,本文作者通过认真研究和反复实验运用数学方法成功建立了一个较为科学的适用于大卖场食品干货的随机性库存管理模型,在库存总成本最小化的前提下,保证既定的顾客服务水平,最终使企业获得最大的有效利润。
【学位授予单位】:上海交通大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2008
【分类号】:F253.4;F224

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