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制备气相色谱系统的研制及其在烟草感官品质研究中的应用

谢雯燕  
【摘要】:本研究利用现有的商品化配件,把普通的商用AGILENT 6890气相色谱仪改装为制备气相色谱系统。16位阀是本系统馏分收集装置的核心部件,通过气相色谱上的时间设置,一次进样依次可自动收集16个馏分。馏分收集的出口和卷烟直接连接,实现了色谱分离、制备和卷烟加香的一体化操作。系统所有部件为全惰性材料,管路和阀都配备了加热模块,保证了良好的制备效果,6个脂肪酸甲酯混合样品的分离纯度分别大于98%。 应用上述制备气相色谱制备研究了烟草中主要四种生物碱,产物纯度高,烟碱达到100%,降烟碱和新烟草碱达到90%以上,假木贼碱达到80%以上,并对新烟草碱进行了结构鉴定。将四种生物碱分别添加于烟草中,添加后感官评吸表明:烟碱和降烟碱是提高烟草生理强度的主要因素,假木贼碱和新烟草碱对生理强度的影响较小;烟碱和新烟草碱对卷烟的吸味品质都有一定的贡献,它们提高感官品质的协同效应更为明显;降烟碱和假木贼碱不能提高卷烟感官品质。 还应用此制备气相色谱研究了烟草中性挥发和半挥发香味成分,制备了香味物质苯甲醇、苯乙醇、茄酮、β-大马酮、二氢大马酮、二氢猕猴桃内酯和巨豆三烯酮等,通过感官评吸研究表明这些物质能显著提高烟草品质,但表现各不相同。


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