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《上海海洋大学》 2018年
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饲料脂肪和糖类水平对珍珠龙胆石斑鱼生长、饲料利用、体组成及非特异性免疫指标的影响

李自强  
【摘要】:实验一的研究旨在探究饲料脂肪、糖类及其相互作用对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀)生长性能、饲料利用率、体组成和非特异性免疫的影响。在3×3因子设计中,用3种脂肪水平(7%、10%和13%)和糖类水平(8%、12%和16%)配制9种等氮饲料。1个处理组3个平行喂养30尾幼鱼(初始体重,21.48±0.24g),每天两次饱食投喂,养殖8周。结果表明,石斑鱼的特定生长率(SGR)没有受到饲料脂肪含量的影响(P0.05),但受到糖类显著抑制作用(P0.05)。其中,饲喂含有10%脂肪和8%糖类饲料的石斑鱼获得最高的SGR。高饲料脂肪或糖类显著降低摄食率(FR)(P0.05),但是显著地提高饲料效率(FER)和蛋白质效率(PER)(P0.05)。另外,饲料中脂肪的增加显著提高了蛋白质保留率(PRR)和脂肪保留率(LRR)(P0.05),而随着饲料糖类含量的增加,LRR显著降低(P0.05)。饲料脂肪或糖类含量的增多显著抑制了淀粉的表观消化率(ADC)(P0.05),其交互作用的影响也显著(P0.05)。鱼肝脏、肌肉和全鱼中蛋白质含量显著下降(P0.05),饲料脂肪含量增多显著提高了鱼肝脏、肌肉和全鱼的脂肪含量(P0.05)。糖类增多导致肝脏粗蛋白和脂肪含量显著降低(P0.05),但肝糖原含量显著增加(P0.05)。用含有8%,12%和16%糖类的饲料投喂石斑鱼,餐后血糖浓度分别在3、6和12h的时间点达到峰值。随着饲料脂肪含量的增加,血清溶菌酶活性显著增加(P0.05),随着饲料中糖类含量的增加,血清溶菌酶活性显著降低(P0.05),其交互作用影响不显著(P0.05)。另外,石斑鱼摄食10%脂肪的饲料能够获得最高的SOD活性,但饲料糖类含量的增加对其没有显著影响(P0.05)。这些结果表明,10~13%脂肪和8%糖类在这种石斑鱼饲料的组合应该是最佳的。实验二的研究旨在继续探讨饲料中可消化淀粉对珍珠龙胆石斑鱼(Epinephelus lanceolatus♂×E.fuscoguttatus♀)的影响。实测值分别2.67%、6.19%、9.06%、12.56%、15.66%、18.97%和21.39%可消化淀粉的等氮等脂(48.51%,11.84%)7种饲料。每桶放养实验鱼35尾(初始体重,9.16±0.04g),每个处理组三个平行,每天表观饱食投喂2次(8:00和16:00),正常光照进行养殖10周。实验结果显示,饲料中可消化淀粉没有对实验鱼的成活率造成影响。饲料中可消化淀粉大于6.19%时,显著地抑制了实验鱼的生长(P0.05)。可消化淀粉为9.06%时,饲料效率达到最高(P0.05)。随着可消化淀粉的增加,饲料中蛋白质、脂肪和淀粉的消化率显著降低(P0.05),但可消化淀粉水平在12.56%以下时,蛋白质的消化率无影响(P0.05);可消化淀粉增多显著减少全鱼、肌肉及肝脏的蛋白质含量(P0.05),但促进了粗脂肪的积累(P0.05);肝糖原和肌糖原含量随着饲料中可消化淀粉水平的增加而显著增加(P0.05);实验鱼肝体比随着饲料中可消化淀粉水平的升高而显著升高(P0.05);实验鱼脏体比随着饲料中可消化淀粉水平的升高而升高,但D6.19-D21.39组,无显著性差异。实验鱼肝组织SOD活性随着饲料中可消化淀粉水平的升高而显著升高(P0.05)。可消化淀粉水平为6.19%时,血清溶菌酶活性和蛋白质含量最高(P0.05),9.06%以后,血清溶菌酶活性活性显著降低(P0.05)。饲料中可消化淀粉为6.19%和9.06%时分别有最高的SGR和FER。本研究表明,珍珠龙胆石斑鱼利用饲料中可消化淀粉的能力有限。实验三的研究旨在探讨胰岛素对杂种石斑鱼血浆葡萄糖,肝糖原含量及葡萄糖代谢相关基因表达的影响。在注射牛胰岛素(5μg每100克鱼体重)后的0、1、3、6、12、24和48小时取3组的样,每组5尾鱼。随着胰岛素注射后12小时肝脏糖原含量的消耗,观察到血糖的显著降低(P0.05)。肝基因表达分析结果显示,胰岛素输注显著增加葡萄糖转运蛋白GLUT1和GLUT2的表达(P0.05)。葡糖异生相关基因的转录,果糖-1,6-二磷酸酶1(FBPase1)和葡萄糖-6-磷酸酶催化亚基(G6PC)的表达在胰岛素输注后12小时显著降低(P0.05),而糖酵解相关基因6-磷酸果糖激酶肝型(PFKL)和丙酮酸激酶肝型(PKL)的表达显著在注射后24小时上调(P0.05)。值得注意的是,胰岛素注射后葡萄糖激酶(GK)表达的升高显著高于其他基因(P0.05)。糖原代谢过程中,胰岛素注射后12h糖原合成酶肝脏型(GYS2)表达显著降低(P0.05),糖原磷酸化酶肝型(PYGL)表达在24小时时点显著升高(P0.05)。这些结果表明胰岛素可通过调节转录水平的糖异生,糖酵解和糖原代谢来影响葡萄糖代谢。珍珠龙胆石斑鱼对饲料中糖类的利用能力有限,饲料中过高的糖类会影响生长,还会引起餐后高血糖,饲料(粗蛋白52.88%)适宜的糖类水平应不高于8%,珍珠龙胆石斑鱼对饲料中脂肪适宜水平应当为10~13%;饲料(粗蛋白48.51%,粗脂肪11.84%)适宜的可消化淀粉含量在6.19~9.06%之间。在此水平下较好的生长和饲料效率。胰岛素可通过调节转录水平的糖异生,糖酵解和糖原代谢来影响葡萄糖代谢。
【学位授予单位】:上海海洋大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:S965.334

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