收藏本站
《上海海洋大学》 2018年
收藏 | 手机打开
二维码
手机客户端打开本文

裂壶藻油脂提取及其DHA的分离纯化的研究

吴兵兵  
【摘要】:裂壶藻(Schizochytrium sp.)又称裂殖壶菌,是一类富含油脂的海洋微藻,生长速度快,易于培养,油脂含量高。裂壶藻油的脂肪酸的组成比较简单,二十二碳六烯酸(DHA)含量比较高,易于提纯,具有十分重要的经济价值和科研价值。本课题所采用的裂壶藻由本实验室人员分离获得。对裂壶藻培养后离心获得湿藻泥,收集湿藻泥经真空冷冻干燥后制得裂壶藻干藻粉。以获得的裂壶藻粉为研究对象,研究了裂壶藻油脂提取工艺及天然抗氧化剂对油脂氧化稳定性的影响。此外,针对裂壶藻油脂中的DHA的分离纯化工艺进行了研究,为裂壶藻油脂的开发利用作参考。主要内容及结果包括:(1)以制得的裂壶藻干藻粉为原料,以清油得率为评价指标,采用两步酶解法来提取油脂。结果表明水酶法提取裂壶藻油的最适工艺条件为:料液比1:7、中性蛋白酶的添加量7%、酶解温度45℃、酶解时间3 h、酶解pH 6.5;碱性蛋白酶的添加量10%、酶解温度68℃、酶解时间6 h、酶解pH 9.4。在此条件下裂壶藻油脂的提取率可以达到91.37±0.14%。利用气相色谱-质谱(GC-MS)分析对制得的裂壶藻油进行分析,结果显示裂壶藻油中不饱和脂肪酸含量为44.13%,其中DHA含量为32.06%。(2)对提取所得的裂壶藻油脂采用Schaal烘箱法对其氧化稳定性进行了研究。以过氧化值(POV)和DHA含量变化为油脂氧化稳定性的评价指标,研究五种天然抗氧化剂对裂壶藻油脂氧化稳定性的影响。从中选择三种较优的天然抗氧化剂按一定比例复配得到复配天然抗氧化剂,并对其对裂壶藻油脂的氧化稳定性的影响进行了研究。采用气相色谱-质谱(GC-MS)分析上述实验过程中裂壶藻油脂中DHA含量的变化。研究结果表明:五种抗氧化剂均能提高裂壶藻油脂的氧化稳定性,其中维生素E、迷迭香酸、茶多酚对裂壶藻油的氧化稳定性的提升较大,三种天然抗氧化剂复配比例为Ve:迷迭香酸:茶多酚(2:1:2,m/m/m)时对裂壶藻油脂的氧化稳定性的提升最大,在此条件下15 d后裂壶藻油脂的过氧化值为30.25±1.37 mmol/kg。且该配比下DHA的量最终为3.32±0.12 g/100g。(3)对提取得到的裂壶藻油采用两步高速逆流色谱法进行DHA的分离纯化。先将裂壶藻油脂进行皂化处理,利用高效液相色谱(HPLC)测定不同溶剂体系的K值,最终筛选出正庚烷-乙酸乙酯-甲醇-水(15:1:15:1,V/V/V/V)、正庚烷-甲醇-水(5:6:1,V/V/V)分别为第一步和第二步高速逆流色谱的两相溶剂体系。采用紫外检测器在210 nm处进行检测。得到最佳条件为:进样量180 mg、流速3mL/min、转速910 r/min、温度13℃。在此条件下,利用两步高速逆流色谱法分离纯化裂壶藻油脂中的DHA,并利用高效液相色谱和紫外检测联用技术检测DHA的纯度分别为90.06%、99.61%,回收率分别为为95.27%、93.81%。
【学位授予单位】:上海海洋大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2018
【分类号】:TS224

【相似文献】
中国期刊全文数据库 前10条
1 范亚辉;;油用牡丹油脂提取工艺的探讨[J];北京农业;2014年30期
2 田科巍;董增;魏兆军;;黄秋葵籽油脂提取工艺优化及组分分析[J];合肥工业大学学报(自然科学版);2012年10期
3 邓春芳;崔岩;成家杨;;溶藻菌破碎微拟球藻细胞及其对油脂提取效果的影响研究[J];可再生能源;2017年11期
4 王文亮;王守经;邓鹏;宋康;;利用溶剂法对黄粉虫油脂提取工艺的初探[J];食品工业科技;2008年10期
5 周连宁;郝文龙;吴属连;李锟;王波;;不同加速溶剂萃取条件对小球藻油脂提取的影响研究[J];广东农业科学;2016年07期
6 罗鹏;周金玲;陈国刚;刘忆冬;;残次打瓜籽中油脂提取及脂肪酸组成分析[J];农产品加工(学刊);2014年14期
7 宋宇;孙立伟;姜锐;申野;;茺蔚子油脂提取条件优化及其抗氧化的作用[J];中国老年学杂志;2010年24期
8 左笑;张东翔;;超声波在油脂提取中的应用[J];粮油加工;2007年11期
9 黄方巧;周祥;刘威;罗利龙;李晓烨;陈柳;;一种保护黄粉虫蛋白质的油脂提取法[J];食品科技;2016年03期
10 许皎姣;顾星海;童惠英;秦健;;微藻油脂的提取技术研究进展[J];粮食与食品工业;2016年03期
中国重要会议论文全文数据库 前4条
1 张明;万楚筠;黄凤洪;;亚临界萃取菜籽脱皮低温压榨饼中油脂[A];首届中国亚临界生物萃取技术发展论坛论文集[C];2016年
2 周新;刘中原;张建润;刘雁飞;阴法文;赵琪;;液相色谱-质谱法分析皱纹盘鲍性腺中的磷脂[A];中国食品科学技术学会第十三届年会论文摘要集[C];2016年
3 周倞;高俊莲;;深黄被孢霉(Mortierella isabellina)摇瓶培养及其油脂提取研究[A];中国农业生物技术学会第三届会员代表大会暨学术交流会论文摘要集[C];2006年
4 雷育荣;田海霞;卢晓静;;功率超声在植物油提取中的应用[A];2009年西安-上海声学学术会议论文集[C];2009年
中国重要报纸全文数据库 前2条
1 本报记者 赵笛;微藻油脂提取技术在青岛获得新突破[N];青岛日报;2012年
2 记者 郭京泉 通讯员 孙立新 何云霞;新奥承担国家863计划通过验收[N];廊坊日报;2012年
中国博士学位论文全文数据库 前1条
1 徐嘉杰;沼液规模化培养小球藻的能源利用技术研究[D];中国农业大学;2014年
中国硕士学位论文全文数据库 前10条
1 吴兵兵;裂壶藻油脂提取及其DHA的分离纯化的研究[D];上海海洋大学;2018年
2 倪俊辉;黄腐酸对单针藻Monoraphidium sp.FXY-10生长影响及油脂提取研究[D];昆明理工大学;2015年
3 陈虹玲;鲍鱼脏器油脂提取及成分分析[D];福建农林大学;2015年
4 赵文欢;粘红酵母油脂提取与长链烃转化研究[D];北京化工大学;2018年
5 刘蕾;油莎豆有效成分分析及油脂提取工艺研究[D];东北师范大学;2008年
6 王敏;高产油脂菌株选育及其油脂提取工艺研究[D];河南科技大学;2009年
7 李雅;小球藻油脂的新型溶剂提取[D];北京化工大学;2016年
8 孙艳宾;太平洋磷虾油脂提取与分析及在兔体内的药代动力学与生物利用度研究[D];中国海洋大学;2015年
9 杨倩;脉冲电场辅助下以低毒溶剂提取微藻油脂的研究[D];哈尔滨工业大学;2015年
10 张燕鹏;γ-亚麻酸发酵工艺及其油脂提取技术[D];华中农业大学;2007年
中国知网广告投放
 快捷付款方式  订购知网充值卡  订购热线  帮助中心
  • 400-819-9993
  • 010-62791813
  • 010-62985026