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《华东师范大学》 2010年
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中华老字号企业文化的诊断与变革

王冉  
【摘要】: 中华老字号作为中华商业文化的精髓,以其文化当中所蕴含的历史文化与地域文化著称,它们饱受中国传统文化的熏陶,拥有世代相传的良好声誉和广泛的消费者认可度。在经历了建国初期的对私改造,动乱时期的肆意破坏与市场经济大浪淘沙的优胜劣汰以后,不少曾经享誉海内的老字号已经丧失了当年的品牌优势,只有少数一部分还保持着一贯的活力。文化底蕴作为老字号的一贯优势,为何如今却让部分老字号失去竞争力。对老字号的企业文化进行诊断与测量,不仅仅有利于老字号企业摸清自身的文化脉络,延续品牌优势,更有利于从文化变革为出发点带动老字号形象的重塑。传承老字号文化,是对中华商业文化的保护与继承,同时,它还能够对我们如何发挥民族企业的文化软实力,增强民族的企业核心竞争力起到参考作用。笔者力求在摸索老字号企业的文化诊断方法的同时,探究当今老字号企业文化当中存在的一般性问题,寻求能够产生变革的措施和方法。 笔者采用定性研究和定量研究相结合的方法。定性研究的主要方法为文献回顾法和系统分析法,回顾国内外关于老字号发展的调查与文化测量模型的研究;定量研究主要采用问卷调查法,通过SPSS统计软件对数据进行描述性统计分析、单因素方差分析、独立样本T检验分析与信度分析,综合得出文章的结论。 笔者的论文由五章组成: 第一章为绪论,介绍文章的研究背景与意义,并对国内外研究理论进行综述。 第二章主要分析了老字号企业的经营特点与历史沿革,浅析当前老字号企业发展的现状与其面临的机遇和挑战,并分析老字号企业文化建设的现实意义。 第三章则在结合企业文化的理论的基础上,阐述老字号企业的核心竞争力在于文化,分析老字号企业独特的价值观体系,提出夯实老字号企业文化有利于其核心竞争力的增强。 第四章是文章的重点,笔者借鉴前人的研究成果,引入国内外企业文化诊断方法,甄选出在中国传统文化背景下最适合企业诊断的维度指标,尝试将诊断模型应用于老字号企业的文化诊断中,同时,选取具有代表性的老字号企业,进行文化测量与分析,在对量表数据进行分析与检验的同时,提出相应的对策。 第五章是文章的最后一部分,在参考国内外一些具有文化特色或地域特色的老字号企业的案例,吸取其变革成功或失败的经验的前提下,笔者提出了针对不同特征的老字号企业文化建议对策。
【学位授予单位】:华东师范大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2010
【分类号】:F270

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【参考文献】
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