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《上海师范大学》 2006年
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云芝抑瘤小肽高产菌株的筛选及发酵条件的初步研究

战琳  
【摘要】: 本课题对13株云芝菌株进行了深层液体发酵,比较了不同菌株的生物量,用70%的乙醇提取了菌丝体和发酵液中的小肽提取物,用Lowry法测定了小肽提取物中的蛋白含量。结果表明,13株云芝菌株的总体平均生物量为1.4746g/100ml,TV-5菌株的最高(2.0625g/100ml)。菌丝体和发酵液小肽提取物的蛋白含量因菌株的不同差异很大,菌丝体小肽提取物平均蛋白含量为21.6%,TV-33的含量最高(30.4%);发酵液小肽提取物平均蛋白含量为23.3%,TV-42的含量最高(34.3%)。 MTT法分析小肽提取物对人T淋巴白血病细胞Molt-4的体外生长抑制作用发现TV-42菌株的菌丝体和发酵液小肽提取物对Molt-4的抑制作用最强,抑制率分别达到22.95±1.00%、20.43±2.09%(200μg/ml,72小时)。据此,确定TV-42菌株作为研究发酵条件的目标菌株,研究了发酵时间、pH和温度对菌丝体生物量、培养基残糖量、小肽提取物得率和体外生长抑制活性的影响。 结果表明,菌丝体和发酵液小肽提取物对Molt-4的体外抑制活性最强时的条件是:发酵时间为第六天(抑制率分别为46.78±3.54%、21.68±2.20%);调酸条件(抑制率分别为49.48±3.08%、36.00±0.46%);发酵温度为28℃(抑制率分别为36.38±1.90%,18.35±3.69%)。 形态学观察及流式细胞仪分析细胞周期结果发现TV-42菌丝体和发酵液小肽提取物对Molt-4的抑制作用与阻滞细胞周期有关。小肽提取物浓度为400μg/ml时,作用Molt-4细胞72小时后可使S期细胞的比例比对照组有所提高,显示S期阻滞活性。 本实验还摸索了小肽提取物的Tricine电泳条件和固定染色方法,确定了最佳分析条件是分离胶的浓度为20%,固定液为5%戊二醛,染色液为0.025%考马斯亮蓝G-250和10%醋酸,脱色液为10%醋酸的脱色液。小肽提取物在该条件下测定到的分子量为3496Da至1060Da,且显示糖肽结合的特征。 本研究为云芝资源的开发和生产应用提供了依据和理论基础。
【学位授予单位】:上海师范大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2006
【分类号】:S567.3

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