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《苏州大学》 2005年
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桑金钱菌的培养性状及其生理活性物质的研究

殷培峰  
【摘要】:我国的真菌有近10万种,其中具有临床药用价值的真菌约300种,但真正被开发利用的仅30种左右,因而还有很大的潜力。为了不断拓展我国的药用和食用真菌资源。尽力满足人们对食药用真菌的需求,我们对寄生于桑树的真菌进行了分离培养和相关的研究,取得了明显的结果。 采用组织分离和单孢分离的方法,从寄生于桑树的大型真菌中分离到一个菌种,经初步鉴定该菌属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,冬菇属,暂定名为桑金钱菌(Flammulinasp.),并对该菌的培养性状、生物学特性、多糖提取和生物活性等进行了研究。 结果表明,菌丝生长的适温范围在6℃~30℃之间,最适生长温度为22℃~26℃,在PDA培养基上26℃下的菌丝生长速度最快,在22℃时的气生菌丝最多,且菌丝纯白、厚实,而在高温下菌丝萎缩发黄,因此,该菌是适于在偏低温度下生长的一类真菌。菌丝体能够在pH4~9的条件下生长,其中以pH7的中性条件下生长状况最好。该菌能够在供试的10种培养基上生长,其中以黄豆芽培养基上的菌丝生长最为旺盛,在麸皮米糠培养基上的子实体生长最好。 采用液体震荡培养法大量繁殖桑金钱菌菌丝体(培养温度22℃,转速130r/min)。菌丝体经真空冷冻干燥至恒重,研成粉末;通过微波浸提、乙醇沉淀、sevag法去蛋白、真空抽滤干燥得粗多糖,其含量为6%左右;用硫酸-苯酚法进行定性、定量分析,测得其菌丝体中的多糖在粗多糖中含量为17%左右,所以桑金钱菌的多糖含量在1.02%左右,该多糖经纸层析初步测定其主要单糖成分为葡萄糖。 采用体外细胞培养的方法,观察不同浓度的桑金钱菌多糖培养液对Sf9细胞生长的影响及其对病毒的抑制作用。结果表明:0.25mg/ml浓度以下的桑金钱菌多糖培养液对St9细胞无毒害作用,并对苜蓿银纹夜蛾多角体病毒(AcMNPV)具有一定的抑制作用。
【学位授予单位】:苏州大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2005
【分类号】:S567.39

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【引证文献】
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【参考文献】
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